JHU JIAN Catering Taipei Yonghe Store — Restaurant in New Taipei

I am not a big fan of hot pot outside of my home, but this restaurant is worth it. I come here every December, hahaha, which is summer, and I hate summers ☀️ 😅😅😅😅😅 (for the record...) This place has one of the most yummy soups of Taiwan. You have to try it no matter how hot it is outdoors. You can bring your on rice cakes because they don't sell it, but you have to ask first. You don't want to be warned since every branch has different rules about bringing outside food. It is one of my favorite restaurants in...

最近一次和朋友宵夜聚餐，我們選擇了「築間火烤兩吃」，整體體驗讓人非常滿意，不論是環境整潔度、服務態度、餐點品質都值得推薦，是那種吃完會想再訪、也會想推薦給朋友的店！

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🧼 環境整潔｜乾淨舒適、動線流暢

一走進築間，最明顯的感受就是「乾淨」。桌面、地板、夾子區、醬料檯都整理得非常整齊，幾乎沒有油煙或燒烤味殘留。桌距安排得恰到好處，不會有擁擠的壓迫感。 冷氣溫度也調得剛好，烤肉不會太悶熱，火鍋也不會冒煙到整個人汗流浹背。這點真的要稱讚，畢竟火烤兩吃的環境要保持乾淨清爽其實不容易，但築間做到了。

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💁‍♀️ 服務態度｜親切貼心、效率很高

服務人員的態度非常好！從進門帶位、介紹菜單到加湯換烤網，每一位都面帶笑容、語氣親切。 當我們想加點、換湯頭、或是要紙巾、冰塊時，服務生都能在幾秒內馬上回應。特別是那種主動觀察客人需求的小細節，像是烤盤稍微焦了就會主動詢問是否更換，讓人感覺被用心照顧。 有一次不小心把飲料打翻，服務生立刻幫忙擦拭，並補上一杯新的，完全沒有不耐煩的表情，真的要給滿分。

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🍖 餐點品質｜火烤雙享、選擇多元

築間的「火烤兩吃」概念真的很棒！可以同時滿足想吃燒肉又想喝湯的人。肉品選擇多元，從牛五花、豬梅花到雞腿肉、海鮮拼盤都有，食材新鮮、切工漂亮。 特別推薦他們的「雪花牛」和「松阪豬」，油花分布均勻，烤起來香氣四溢，不用太多調味就很好吃。 火鍋的部分湯頭選擇也豐富，像「麻辣鍋」香氣濃郁但不嗆口，「昆布湯」則清爽解膩，搭配海鮮非常適合。蔬菜、火鍋料補得勤，不怕拿不到喜歡的品項。 飲料和甜點選擇也不少，冰淇淋有多種口味，飯後來一球真的超滿足。

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🌙 宵夜好夥伴｜深夜美食救星

築間營業到深夜，對於像我這種常常加班或運動後才有時間吃飯的人來說，真的是宵夜救星。 無論是下班後和朋友聚會、情侶約會，或是想慰勞自己，都很適合。店裡氣氛輕鬆，不會太吵鬧，即使是深夜時段，也能放鬆地聊天吃飯。 許多時候宵夜容易隨便吃個速食，但築間讓人感覺「宵夜也可以有儀式感」，邊烤邊聊、邊喝湯邊放鬆，是一天結束最療癒的時光。

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💬 整體評價｜高CP值、值得回訪

整體來說，築間火烤兩吃的表現非常穩定，不論是食材、環境、還是服務，都有中上水準。 價格方面也合理，以這樣的品質和服務來說，絕對值得。特別是用餐過程中幾乎沒有等待太久或漏單的狀況，管理明顯很有制度。 如果想找一間乾淨舒適、能邊烤邊涮、又有溫暖服務的店，築間絕對是很棒的選擇。

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🌟 推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5） 💬...

今天我們來🌟 築間永和店🌟 用餐！ 位於捷運頂溪站，步行約1分鐘，交通十分便利~ 入內裝潢舒適典雅，充滿質感的裝潢，讓滿足味覺的同時，也充滿視覺饗宴，能夠在這放鬆用餐，悠閒自在。

築間永和店是今年8月全新開幕的火鍋店， 可以內用是疫情降級後的小確幸😍😍 防疫時期目前內用全部採梅花座，會先酒精消毒雙手及量體溫，服務員很親切態度很好，食材真的非常新鮮，菜盤用料很豐富~

取用醬料和倒飲料及冰淇淋等自助區都要戴上透明手套，保護自己保護他人。

我們選了霜降牛和松阪豬套餐，翻開菜單湯底選擇很多，有提供有招牌石頭湯底、川味麻辣、韓式泡菜和鮮菇奶香、養生藥膳等多種湯底選擇~

#霜降牛套餐$550 搭配川味麻辣湯底+$60 霜降牛一涮即熟，搭配湯底原汁原味天然呈現， 完整保留牛肉的入口即化~ 在醇香的川味麻辣湯底，道地正宗的川辣，辣而不嗆，且促進食慾的魅力口味，讓人一嚐驚豔，讚不絕口！

吸飽湯汁精華的肉片，提升了肉的鮮甜， 一入口便在口中化開，口感香郁不膩...