埔里橫濱拉麵（採現場候位） — Restaurant in Puli Township

Was recommended this place buy our hosts and while we have tried a lot of ramen around the world, this does come up to par. As first timers, you get free standard noodles (you can also choose other types of noodles for extra costs), the drinks are also free and unlimited. We also tried the egg tofu, which is their play on agedashi tofu - quite interesting as the steamed egg inside would be very difficult to keep in shape and fry! Overall everything was quite good, especially for the price! We were there around 5:45pm and didn't need to line up - was quite empty. There parking...

Easily the best ramen in Puli Town if not Nantou County. Be prepared to queue for up to 30 mins. Go for their house specials like spring onion ramen or black garlic ramen. Pro tip. After taking your Q number, go to the side of the building where there are seats for you while you wait for your number to be called. Don’t mill around the entrance where you will most likely miss your number when it is called because there are no monitors there and you can hear the number announcement very...

本來只想給一顆心，看在店員秒數直接退費份上多給一顆心😟 大老遠下來就為了評價跟介紹衝一波！

首先先給值得讚賞的事情： 1.店有自己大型停車場，不用擔心停車問題，不過建議下雨天注意積水，泥濘很多！ 2.因為人潮眾多座位有限，所以提供戶外等待遮雨棚，還有座位可以坐！ 3.服務人員態度很好，遇問題積極反應！

真實的結論（如圖） 我們在外一路從25號等到80號，過程加上過號，大約等候了一個多小時！ 進去店內沒有其他人說的環境髒亂，或是服務態度有問題等等… 我們都有點一些小菜，炸類、黃金泡菜等等都非常好吃！ 一直到麵來的時侯才是傻眼的開始，相信就算不太會做菜的人，都應該知道麵粉做出來的生麵，如何可以確定它是不是熟的…（如圖），我們全部8碗，全部是白色麵條的那張照片，沒有熟的麵吃起來就是粉粉的，然後會讓湯汁過於像勾芡感，加上咬下去是直接化成粉沒有嚼勁！ 我們邊吃邊覺得奇怪，於是決定詢問看看店員，雖然內心已經知道沒有熟了… 但店員表示那是生麵，加上煮的時間影響，所以才會有這樣的口感（其實店員再說的時侯也很猶豫），最後有補上一句：「如果你們覺得不太行，我們可以重做」 作為一個服務業上級標準來看，嗯…這態度夠善良！不錯，但缺少第一時間站在客人身旁去思考怎麼會這樣… 於是我們決定換一碗來試試看，因為我們真的發現其他桌的人是黃色的麵，只有隔壁已走的客人都是白色麵（因為他們全部沒吃完）..

當換完之後，那碗重新換過的全部人吃了一輪，才恍然大悟剛剛被店員話術了！

同行友人因為過餓已經把剛剛沒有熟的全部吃完，小孩子們也吃完了！ 所以氣到直接過去櫃檯！ 到了最後要來處理還是再跟我講一樣的話，說麵是因為怎樣怎樣才會這樣！ 但其實原因就是： 「你們就是太忙了，客流量大，需要翻桌率，於是煮到過程整個忘了品質，所以你們麵有沒有熟你們根本不知道！」

你們忽略了所有人在外等候的時間 你們忽略了品質 你們態度很好，很正確 但你們忽略了第一時間直接性的處理！

我們點那麼多，就表示一開始沒有要在乎多少錢，只覺得評價這樣以及等候，就是滿心期待！

你們確實全額退給我們，我也說不用，其他非拉麵的部分我們可以付款！ 但你們表示全額退費，那我就算了！ 但你們要送我們招待券，我也不需要，如果有一天再來吃，那或許是希望再給一次機會，我無需那樣招待券

我只是覺得，回頭想想，這難得的家庭旅遊也可能是今年最後一次，卻浪費了等加吃的時間共3個小時…

其實真的越想越生氣 這真的是近幾年吃到最瞎的東西

一般餐廳就是看個人口味分好吃與不好吃 這個是連熟都沒有熟 更何況是「麵條」這種基本的東西 無敵讓人傻眼

如果大家是為了評價去吃 那建議當下發現問題...