傑理歐法小館 since2004 請善用LINE和線上預約系統 — Restaurant in Taichung

先說優點正面的，餐點滿好吃。本日用餐含服務費4440元。用餐時段為中午，從進門到用餐結束，只有我一組客人。 餐點如下： 1.威靈頓牛排，味道不錯，附有肉汁，但配餐馬鈴薯泥和生菜滿虛的。在其他圖片上面看到有一些烤蔬菜，但我們都沒有，不知是不是有變更配菜。（需要提前預訂） 2.油封鴨胸，皮酥肉嫩，味道不錯，鴨肉不柴，但鴨肉沒有佐其他配菜和特別的醬汁，擺盤配餐跟威靈頓牛排一樣，也有提供一樣的肉汁，感覺有點偷懶，鴨肉其實就是變成在吃原味而已。 3.干貝蛤蠣義大利麵，這道比較有鑑別度，還算好吃，干貝、蛤蠣數量也很多，麵也很美味，坦白說以CP值和綜合評比屌打威靈頓牛排。 4.主餐附有濃湯跟麵包，中規中矩，沒有任何驚艷。 5.附餐飲料紅茶/果菜汁相當普通，坦白說就是難喝。 ps.沒有前菜跟甜點，都要另外加點。

接下來是缺點，廁所非常的髒跟舊，環境與餐點價位完全不符。 二樓的男廁小便斗1個故障，1個可以用但污水管根本沒有接上，而是在小便斗下方放置1個水桶接著尿。 女廁的地板沒有清洗，垃圾桶的衛生紙滿出，很明顯完全沒有整理。中午用餐應該是第一組客人，不應該有環境沒有打掃的情況發生。

廁所相當破舊就算了，但髒亂加上沒有清潔和維修的情況個人覺得真的很誇張，也令人難以忍受。是會嚴重影響用餐心情的。

廁所的問題在其他的評論中也可以窺知一二，看來是老問題，並且以現場老舊髒亂的情形來看可能沒有改善的跡象。 二樓看起來已經棄置沒有在使用，也都沒有整理和打掃。 看了其他消費者的評論與店家對答，讓人感覺沒有正視消費者的反應，缺乏用心經營環境。

此外，有幾個餐盤是髒的沒有洗乾淨，一些桌邊服務的細節也都沒有做到位，用餐完沒有先把空盤收走就端新的食物上來、沒有觀察客人的用餐速度、沒有問客人口味、熟度，喝湯時也沒有問需不需要黑胡椒，從頭到尾就進來倒一次水而已，即便桌上放有水瓶，不知道問客人需不需要加水是常識嗎？ 這樣的服務要收一成服務費也是蠻有趣的？ 從各種文案發言和回復可見自詡為不錯的法餐料理，但服務是真的滿差的。

看了其他評論，店家各種回復都說人力不足，理由真的滿多的，而且顧左右而言他，說真的人力不足完全不是拿來當作回復消費者的理由或藉口。 一直用人力不足跟經營多年來回應設備老舊和廁所髒亂沒有清潔也是滿好笑的。 廁所髒到沒有清潔就是懶得整理而已，下班收店或是一早開店的時候沒空整理廁所嗎？ 便斗底下用水桶接尿也是因為人力不足？ 姿態真的太高了這間店。

結論： 雖然食物尚算好吃，但能做到這樣程度的餐廳大有人在，甚至很多並不用花到這個價位就可以享用同等口味及食材的料理。 倘若只在意食物美味與否，而不在意環境老舊和髒亂的話倒是可以前去嘗試。

在意完整用餐體驗的消費者可以考慮一下，髒亂的廁所、老舊環境以及不怎麼樣的服務品質會嚴重影響用餐心情。 回應一下店家的各種狡辯回復。 其實有沒有用心消費者都看得出來，謙虛受教然後實際改進，而不是一昧找藉口搪塞和狡辯。 一個連環境衛生都不會注重的店家，說真的也不用太奢望會多注重食物的品質。 然後貴店好像也高估了自己的食物品質和口味，不難吃但說真的就很一般，也不要以為消費者好像都沒吃過美食一樣，也不用酸言酸語的回復消費者。 要心高氣傲也要你有...

［豬腳記］ 安妮真的是豬腳痴 友朋說搜尋到不錯不錯的豬腳 再遠 安妮也是會去的 安妮換了四台公車才抵達 真的是望山跑死馬(¬‿¬)

【地點】 好遠 好偏 裡頭擺設多酒 但這樣找的到車嗎(＾▽＾) 【擺設】 一樓很是溫馨 小角落都不放過佈置 但不知道什麼才是貴店的風格(ᗒᗨᗕ) 【餐點】 1.德國豬腳 很脆，即使吃20分鐘還是脆的 香氣十足 這個價位真的不貴 2.油封鴨腿 鴨腿比較紮實 旁邊的肉比較嫩 希望油封可以再入些 會更有味 吃太多還是會小膩 朋友全切完才吃 說真的 冷了就沒有熱的好入口(๑¯◡¯๑) 3.湯品 麵包 有蕈類沒啥蕈味的fu...

還很小的時候家裡來吃過一次 太小了吃不懂 只記得當時老闆有出來聊天 然後洋蔥濃湯很好喝❤️ 最近友人想吃吃看威靈頓 就再次想起這間！ 🍽️餐點 每一道都很精緻欸 上來忍不住想手機先吃那種 每一道菜的風味也很多層次 味道很豐富很多種 確實是平常吃不到的滋味呢！ 然後不得不說 難怪大家狂推海膽麵呀🥺 真的是好驚艷欸！ 蝦子好Q彈好新鮮 整盤麵鮮到不行醬想喝光光😂 當然其他主餐也都很棒啦❤️ 關於滿滿的規定📌 確實看到會讓人覺得戒慎恐懼 不過我個人也會覺得合理 畢竟先建立好規定 不能接受的就不要來呀 而某些規定自己也覺得是能 保障消費者用餐環境的！ 但我想說的是其實老闆人親切 用餐時也都會說明跟詢問 也不是真的那麼恐怖的感覺😆 能開這麼久一定有它的原因 不過價位對我們來說確實偏高 加上這種份量本來就不大 要點比較多才吃的飽 不過還是很開心有機會來體驗一下 也算是解鎖一項棒的風味饗...