惹鍋+精致鍋物-東山旗艦店 — Restaurant in Taichung

In 2024 June, I will rank "THE" hotpot (惹鍋) this specific flagship here, the best in following similar hot pot stores in Taichung, among Jhujian 築間, 12 Sukiyaki 十二段 and Shaopingzi 燒瓶子. Visited twice of different each brands stores in this half year including all flagship stores of theirs. All of them are in very similar price range, service and all you can eat vegetables and drinking bars. "THE" jumped out for its drinks and ice cream bar are the best while the meat quality is also almost the best among all. Frankly speaking, all those 4 are excellent, just personally feeling to crown "THE" cause they really put attention in details and quick reflection customers complains. Jhujian in the meantime, shall notice as some of their branches start to ruin the reputation with inferior food quality. Crowd Jhujian two years ago in 2022 but THE hotpotnis my best choice in...

#服務非常差！鮮蔬有蟲 ！ #整體超待加強 以下內文 ⬇️

第一次到惹鍋用餐 想說帶長輩來嚐鮮

結果遇到的點餐服務員 何小姐 態度非常！非常！不專業！ 也讓人很傻眼！

送餐單的時候 另一個服務員是跟我們說 先選湯底再選肉品

結果點餐的時候 來的何小姐 在我們點完鍋底 挑完肉 還要龍蝦海陸鍋時 就開始 先是語氣不耐煩的說： 如果要點海陸鍋 一開始要先說 「不然我就要重操作」！ 像是我造成她多大的困擾一樣的眼神

所以我就道歉說： 抱歉因為不知道 那能否再幫我改一下 然後重說我想要的湯品&肉盤

結果不知道何小姐是從哪聽到 2盤肉盤要改一樣的 ？ 我就說 沒有～ 第一鍋一樣是五花豬 第二鍋才是雞腿肉 跟剛剛一開始的一樣

結果這位服務員小姐 就用更不耐煩的語氣&眼神 開始：不是！因為你另一鍋沒有取消 所以肉品直接更改 所以變2份都一樣 然後bla bla bla什麼的一直講？！ 我整個？What? 一來 真的對她的操作很不解 二來 更不解的是 為什麼這位服務員有必要用這樣的態度 像要跟客人挑起什麼一樣的一直爭論？

所以想到不想再多跟她多講下去 只好跟她說： 沒關係 反正肉品就是1個豬 1個雞 順序要改哪一鍋的都沒差 只想趕緊結束 最後就看著她 再用一臉 我不知道欠她多少的表情key平板 即使是戴著口罩也是看得很清楚！ 坐在對面的長輩也是無奈🙄️

用餐過程中 長輩還想著 其實自己去拿湯壺加湯比較快 服務員的概念 整個其實滿多餘的 只希望 如果店家看到 真心建議 服務水平能否好好提升 不然我寧可你收了服務費 但乾脆讓我自己來 這樣反而大家都開心 也不用生悶氣啊～

#照片是後來端菜時...

點餐時其中一附餐選加價烏龍麵，單子也打好送上了~ 過一會兒服務生過來告知烏龍麵沒有了，因此當下告知服務人員那改回白飯即可，服務員也說ok就走了，沒想到隔沒二分鐘一位看似廚房內場人員又來問烏龍麵沒有了，是否要換成科學麵+一顆蛋？我們回不用了，已有跟另一位說改回白飯，這位大姐居然就對我們說「你們真的要這麼堅持就對了？」改單會有點麻煩，聽到我們都傻眼了，員工的教育訓練在哪？跟顧客這樣應對進退的，真的超無言。😓 飲料吧的葡萄可爾必思也是稀釋到像有點葡萄味的開水，連我五歲小孩都喝一口就放棄。最後上甜點的問題，我也懶的打了，來一次就嚇到了。 還有結帳問題..... 餐廳無論點餐後結帳或者用餐後結帳，基本上我們都能遵守配合。但用餐到一半正好夾起一塊肉時叫我去結帳的餐廳還真是第一次遇到。 如果點完餐當下服務人員忘了告知客戶先去結帳，而顧客也開始用餐了，是否就該等顧客用完餐後再請客人結帳即可?用餐到一半叫我去結帳是哪招? 我們是7/8去用餐的，有段時間了，就因住附近，每次經過貴店都還會想起那位大姐的經典...