糧薪客棧 — Restaurant in Taichung

台中有名的燒烤店，我想不外乎就是屋馬了吧。想當初從大學時代的一間店到現在已經好幾間店了，真的是有點厲害。每次回到台中的時候就會很想吃個燒肉回味一下當時學生的青春XD，這次回到台中當然也就看了看燒烤的店家，突然看到一間名字太酷的一間店「糧薪客棧」。

我們在一旁等待店員帶位，順便看了看他們的座位數。總共看起來有11個位置，以燒肉店來說算是偏少，應該是很容易客滿的一間店。坐下後，店員說明目前的餐點都是採用QR Code掃描點餐，算是蠻方便的。他們家的線上點餐做得不錯，不像某些線上點餐的店家，完全沒有照片可以參考，他們家的照片好整齊劃一，感覺是有用心請攝影師拍攝XD (我猜拉，我也不知道)。

由於我們兩個都不吃牛，我們就先點了一組「雙人半橡樹伊比利豬套餐」與「日本生食級干貝」。原本沒有想特別點干貝，但看到他寫生食級就腦波弱了點了一波XD

來個大合照，是不是看起來超豐盛! 前面三種主餐肉，都是滿滿的伊比利豬肉系列，實在是太讓人感動了...

。伊比利梅花豬 伊比利梅花豬肉片據說吃法是烤到6分熟最好吃 (同行友人說的，不正確不要打我們XD)。一入口真的完全入口即化欸，沒有其他過分的腥味或是讓人害怕的血味，超好吃! 印象中上次吃到讓我感動的伊比利梅花豬大概是在老乾杯吧，那一客套餐要3xxx，這邊1xxx，先感動一波。

。伊比利豬肋眼蓋 這個我就不太確定他的部位是在那裡了...(超不專業，汗)。吃起來跟伊比利梅花豬的口感差不多欸，但更加嫩了一點，一不注意就立刻吃完了XD

。伊比利豬肋條 這款真的豪好吃，完全是我心中MVP。一般認知到的豬肋條都會散發著油耗與濃郁的豬肉味。這款，完全顛覆阿!!!!!!!沒有過分的油脂味道或是豬肉的味道，一入口真的很彈牙清爽，真的是讓我驚訝。他旁邊還有附上調味小物，好像是蔥和甚麼調和的，搭配起來真的是一絕!!! 超推一波。

。西班牙松坂豬肉 (黃金六兩) 他們家的豬肉真的跟老乾杯的好像，松阪豬肉烤完完全不會過乾，吃起來也好彈牙。

P.S. 不確定是肉質過好還是友人烤肉技術真的好，我猜是前者拉，因為肉質不好再怎麼會烤應該也是無法。

。英皇雞腿肉 這款雞腿肉是我吃完之後特地回來看菜名的XD。完全跟一般吃到的雞腿肉不一樣! 不知道為什麼肉質吃起來特別Q彈，完全沒有雞的腥味，真的很讚的肉質。

P.S. 即使帶皮吃，也完全沒有令人害怕的腥味，真的很一絕欸。

。挪威薄鹽鯖魚 這條鯖魚店員建議我們在竹葉上烤，以免烤焦。但友人表示，會考教的都是新手XD，於是乎我們就直接赤裸著上去烤了。魚肉吃起來沒有腥味，魚刺也沒有特別多，整體而言很中上水準。

。南美洲活凍白蝦 白蝦烤起來豪好吃，我本身是不太吃蝦的，於是乎我只吃了一隻，其他隻都被友人吃光了XD。但他們家的蝦好彈哦，剝殼的時候會有種咕嚕彈性感覺。(這樣講你們有畫面嗎XD，自己去吃吃看就知道啦)

。日本生食級干貝 重頭戲來了，傳說中的生食級干貝。這一款店員說明，由於為生食級，若烤到乾掉的話會非常浪費，建議兩面烤到出水即可。照著他的指示，我帶著恐懼吃吃看。 (我本身非常害怕海鮮的腥味...) 入口後真的是嚇到欸阿都...

這是我吃過最糟糕的燒肉餐廳！ 最後悔的是捨棄屋馬而選擇這家餐廳！

1。危機處理很糟糕！ 2。教育訓練很不足！ 3。面對客人反應問題處理態度很被動消極！ 4。10%服務費但完全對不起這個服務的感覺！

一開始進去包廂（尚未開烤爐）就感覺冷氣不涼，第一次反應店員說但已經開很低了再等一下就涼了，然後留下我們看著冷氣顯示30度的我們就離開了，此時我們還沒意識到是冷氣壞掉，以為是像店員說的要等一下。

我們大概花了30分鐘討論點餐和等待餐點上來，這時兩個烤爐才打開約10分鐘，室內溫度不但沒有降低還一直高升，溫度來到32度時，再度反應店員卻說應該是烤爐造成的不好意思，然後又離開了…留下面面相覷的我們一家人，我們自我安慰說也許烤爐太熱導致冷氣冷卻較慢再等等吧…

同時詢問店員有預約生日肉塔的事，店員卻一頭霧水還問我訂位時有預約嗎？餐廳的預約資訊落差很大…

套餐慢慢上菜了，期間越來越熱，我都不知道是在烤肉還是烤人…三度反應店員才告知是冷氣壞掉，大家一聽傻眼，現在都點餐了也吃一半了，加點第二輪菜單也送出了，才說冷氣壞掉？！還是我們主動詢問才說？！然後店員沒有任何處理又離開了，留下我們繼續在悶爐式包廂忍受酷刑折磨，再好的食材根本已經吃不出來味道了，更是熱到吃不下去了！

我先生看著岳父岳母吃到汗用滴的，衣服背面濕一大半，忍不住按服務鈴詢問是否有電扇可以提供？店員才說等等拿來，等了一會店員再進來，沒有拿電扇而是來收桌上空盤，但這時候重要的不是空盤吧？！我直接再次告知我們很熱，熱到在頭暈吃不下了，是否能先處理散熱問題？！店員才去拿了電扇進來。

為了能盡快吃完離開這個恐怖的地方，先生詢問是否有任何冰水可以提供給我們解熱，店員說紅茶可以嗎？先生說好，結果後來店員卻拿了烏梅汁來說紅茶沒了（整個問號不斷…），此時此刻其實也沒差了，先解渴吧！

飲料快喝完時，店員進來收桌子才突然說需要冰塊嗎？聽到這時我真的差點理智線斷掉……有冰塊怎麼不在我們詢問冰水時告知可以加飲水機就有冰水呢？！

最後，店員詢問可以上甜點了嗎？我們只想快離開，於是請店員打包，結果過沒多久又來另一位店員過來問甜點要上了嗎？我已經驚訝到說不出話來了……

全家人都沒吃飽，不是不點多些來吃，而是因為實在熱到無法再進食了（中間還必須不時走出包廂透氣一下，才有辦法把已點餐的食材吃下去），當晚的慶生在經歷這荒謬的用餐體驗後，根本沒有慶生的意願了…

最後的最後，是我每個朋友都關心的結帳問題，我很直接的告訴大家“Nothing...

整體CP值很高耶！好吃到淚流滿面等級(;´༎ຶД༎ຶ`)

店內裝潢設計木質古樸，服務人員待客之道優良、有種賓至如歸的感覺😌 無論是換烤網還是收空盤速度都很讚！ 套餐附的飲品可無限續 有紅茶（魚池紅茶）金萱（12芽茶葉）烏梅汁（嚴選中藥食材並自家熬煮而成）冬瓜也是自家熬煮而成～

糧薪客棧的烤爐不是炭烤的喔，是用無煙電烤爐，非常安全且受熱均勻！每次吃燒肉最怕身上有濃厚燒烤味，使用這重點烤爐，身上都沒什麼燒烤味超厲害！且受熱均勻肉也不容易烤焦

🌟雙人海鮮餐 $2688 ➖生食級廣島大生蠔🦪➡️ 認真生食級超巨大鮮甜飽滿多汁完全無任何腥味！ ✨如果要烤，烤到出水即可享用！

➖生食級大干貝 ➡️ 口感軟嫩、咬下去直接可以吃到滿滿大海鮮甜感、搭配一旁蘸醬特製燒肉醬油、整體鮮甜感直接提升到最高境界✨

➖台灣上等大草蝦 ➡️ 他們家的海鮮都是高品質的新鮮程度！大草蝦口感紮實微脆口中帶點彈牙感！也是滿滿鮮甜感、而且吃得到蝦膏🤩 另外非常好剝殼（蝦蝦新鮮 越好剝殼）✨烤的時候，烤到蝦頭部位出水即可享用啦！🦐

➖南美洲活凍白蝦 ➡️ 此款蝦屬於打撈後急速冷凍、蝦肉吃起來彷彿現撈現吃般新鮮，口感上吃起來細緻爽口 鮮甜感十足🦐

➖半橡樹伊比利梅花豬 ➡️ 口感紮實、肉質軟嫩、油花剛剛好不會太多、品嚐的時候時候，豬肉的香氣會從嘴裡化開來！ ✨烤到呈現粉色即為最佳口感！

➖英皇雞腿肉 ➡️厚切大方，肉質軟嫩不柴且紮實！雞肉香氣四溢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ✨雞腿肉切較厚，建議沿著烤盤周圍放ㄇ字型烤～

➖雪紋牛 ➡️ 肉質口感極為軟嫩、油花均勻、不會過油膩，肉質本身香氣很足！搭配一旁所附蘸醬，特製燒肉醬、新鮮檸檬汁、胡椒鹽，吃起來別有一番風味🤤 ✨牛肉鋪平烤到出血水翻面5秒即可享用

➖無酒精飲品 ➡️飲品無限續，自家熬煮烏梅汁、冬瓜茶、金萱、紅茶 ，都非常講究過程、甜度均為固定，喝起來與燒肉都非常搭配，清爽感十足！

➖白米飯 ➡️顆顆飽滿、粒粒分明！烤一片肉放在白飯上一起吃、有夠幸福 🥰 ✨白飯不夠 還可以另外加點

➖甜點 ➡️會一直推陳出新！這次是草莓冰淇淋佐巧克力醬 以及菜瓜布造型蛋糕！冰淇淋同時擁有濃郁巧克力香氣以及草莓酸酸甜甜滋味，菜瓜布造型蛋糕 真的很擬真！抹上鮮奶油更像啦、也太Q ！蛋糕是抹茶口味的喔！

🌟單點 冷藏澳洲和牛菲力 $688 愛吃肉的各位很推薦點此品項啦！切較厚，一塊一塊方便入口！牛肉味極香且肉質極為軟嫩 世界好吃等級🤤🤤🤤 ✨和牛菲力烤到約5分熟即為絕佳口感！

🌟單點 胡麻沙拉 $98 吃肉肉點盤沙拉均衡一下😝、份量十足新鮮生菜們搭配胡麻沙拉！整體超清爽啦！

整體吃起來有夠讚！無論食材用料新鮮度或是服務品質 都超級讚ʕ •ᴥ•ʔ...