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隱園|無味精牛肉麺|整尾鰻魚飯|海味小卷麺線|鮮美虱目魚肚麺線|超嫩當歸鴨麺線|超大隻鮮蝦餛飩麺

436, Taiwan, Taichung City, Qingshui District, Meidi St, 202巷1-2號

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Shih-Hung ChienShih-Hung Chien

餐廳入口從正面冰店和咖啡店可進入，但真正的餐廳入口在貨櫃屋後方，室內冷氣很強熱天不用擔心；後面的停車場似乎不是餐廳停車場，停收收費約50元台幣左右；餐廳內點了虱目魚肚麵線、鮮蝦雲吞麵、麻辣牛肉麵、挫冰等… 首先，虱目魚肚麵線：虱目魚肚肉片料滿足，麵線也ok，湯頭味道我是喜歡的，但有點太鹹（建議調味控制一下）鮮蝦雲吞麵：每個雲吞中都有一隻肉很札實的蝦子，用料也實在。牛肉麵：牛肉有筯有肉，煮的柔軟很好咬👍，麵條很Q。挫冰：共有四種料可組合，冰的部分則是古早味加黑糖水那種做法（喜好就見人見智），這邊要特別提一下芋圓大小切的和市面上大小略小，滿好入口的且放滿一整碗，用料的滿足感，我個人是開心的。以上小心得用餐經驗分享！ The restaurant entrance is behind container house, it is not easy to find. You can also enter it from ice shop or coffee shop in front of it(the container house). The parking lot behind the container house is not the restaurant’s parking space, it charges 50 NTD per time. How about those meals: Milkfish belly noodles with soup: There are several pieces of milkfish belly make me feel satisfied, the noodles of it are thin type. I especially like the flavor of soup, but it is a little too salty for me, I hope it could be better. Chinese ravioli with shrimp noodles: Every Chinese ravioli contains a firm texture of shrimp meat. Spicy beef noodles: The beef of it is tender make you easy to eat, the noodles of it is a nice, chewy texture. Shaved ice: The shaved ice is prepared using a traditional method, and you have a choice of four different ingredients. I’d like to highlight the taro balls, which are sliced to a perfect size and generously cover the entire bowl. I particularly enjoy the taro balls because they make me feeling so satisfied.. P.S. There is no English menu for foreign travelers.

Yu主婦的親子吃喝玩樂Yu主婦的親子吃喝玩樂

⭕️ 隱園高美濕地的春水堂高美濕地隱藏的桃花源【隱園】，是在地高人氣餐廳，提供親子用餐、家庭聚餐的最佳地點。【隱園】餐點主打未使用味素調味，以食材最原始的鮮美做提味，純樸美味讓人吃不膩，餐桌上都代表台灣的國民美食，讓旅人們大飽口福之餘，也能兼顧健康。【隱園】是相當用心的在地店家，從外觀環境與室內空間都維護的很好，老闆是當地在地人，盡心想為家鄉發展旅遊，所以打造了【隱園人文茶飲】。 ❤️【隱園】雖然只營業假日，卻感受到老闆在食材上的用心，湯頭皆以蔬果熬製無味精，喝完湯不會感到口渴，海鮮肉品也是相當新鮮。 🌟招牌御品牛肉麵相當有水準的一碗牛肉麵，湯頭香醇不油膩，麵條採用我喜歡的手工拉麵，富嚼勁且能充分吸附紅燒湯汁，吃得口口香噴，唇齒回甘。【隱園】選用其中最好的部位「腱子心」，放射性狀的油花及均勻分布筋絡，吃起來軟嫩有層次，入口香醇好吃。牛肉麵的靈魂紅燒湯底，以蔬果熬製無味精湯頭，不靠味精調味，只需要最純粹的東西，美味程度讓小孩端碗喝光光，美味又吃的安心。 🌟鮮甜小卷麵線身為澎湖人，對於小卷麵線好不好吃，重點就是小捲的新鮮度，【隱園】可以吃到整隻小卷（有兩隻唷！），小卷新鮮彈牙，自然海味鮮甜。湯頭清透，喝起來相當清甜帶點薑絲味，麵線粗細不同，老闆選用手工製麵、全日曬風乾，跟澎湖麵線口感很像，順口潤滑。 🌟日式鰻魚套餐這盒超澎拜，用了一整尾的鰻魚，可說是相當超值耶！鰻魚多少有些小刺，鰻魚口感細嫩，入口無明顯刺感，蒲燒醬汁鹹香不膩，沒有腥味，單純蒲燒鰻的甘甜及香氣，吃起來很舒服滿足。 🌟御賜藥膳羊肉麵線有別於傳統的當歸羊肉湯，這裡走清爽路線，不會有過重的藥膳味，湯頭渾厚帶油脂香氣。羊肉量也不少，肉質鮮嫩Q、沒有明顯的羊騷味，整體味道溫和，吃得舒心又暖胃！ 👍高美濕地不是只有美景，也有美食，【隱園】使用在地新鮮食材，兼顧健康與美味，適合挑嘴的你，用完餐後還可以到高美濕地海堤散步走走，是不是超級心動啊？

Yun Chian LiuYun Chian Liu

貨櫃屋咖啡廳，幾乎在濕地木棧道的正對面；一開始走進去會先看到芋圓甜品的吧台，吃正餐的話需要繼續往裡面走整體來說用餐區為長條型空間，位子沒有太多，在戶外的話風會蠻大的（在室內都還可以聽到咻咻咻的風聲）神奇的是正餐和甜品都很好吃！ 👉🏻芋圓鮮奶：用的是Costco的牛奶，搭配上小顆有甜的芋圓，整體來說香濃而不膩，而且芋圓Q彈的蠻恰好，不會因為加在冰飲中而過硬 👉🏻蜂蜜檸檬：是非常適合假日的清爽，整體酸味甜味都不會到太重，但是讓人感覺很舒爽會想一喝再喝（這兩分甜品讓我們很好奇，猜測它其他飲料甜品應該也都還蠻好吃的，下次會很想試試看其他口味） 👉🏻小卷麵線：裡面有兩大隻小卷和大概5-6顆蛤蜊，湯頭超級超級鮮甜，帶一些薑的香味，也會讓人想一喝再喝！ 👉🏻虱目魚麵線：湯底也還蠻鮮，但加了枸杞所以整體比較偏甜，比起小卷的湯會更有一種中藥感（個人是比較喜歡小卷的湯，因為海鮮的感覺更加純粹，但如果喜歡枸杞的人應該會蠻喜歡虱目魚的湯）。不過吃到後來可能因為虱目魚肚比較肥嫩，會有點膩；但整體來說也還不錯吃。裡面有大概5-6塊虱目魚，無刺但吃的時候還是要小心鰭&附近的小刺正餐的份量很充足，會讓人感覺用料純粹、實在，味道也好。也會很期待下次嘗試它的其他餐點。個人本身不太喜歡吃細麵或麵線，但它的麵線意外地煮得蠻好吃的，不會軟軟爛爛地在湯裡，而是吸飽湯汁又保有彈性，算是目前少數吃過覺得喜歡的麵線！小小美中不足的是上菜速度偏慢，尖峰時刻點完餐後大約等了半小時以上才上桌。另外如果湯麵裡面除了主食之外，如果還加點蔬菜或許會更好；但整體已經很讚，是蠻推薦的店

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(754)

5.0

餐廳入口從正面冰店和咖啡店可進入，但真正的餐廳入口在貨櫃屋後方，室內冷氣很強熱天不用擔心；後面的停車場似乎不是餐廳停車場，停收收費約50元台幣左右；

餐廳內點了虱目魚肚麵線、鮮蝦雲吞麵、麻辣牛肉麵、挫冰等…

首先，虱目魚肚麵線：虱目魚肚肉片料滿足，麵線也ok，湯頭味道我是喜歡的，但有點太鹹（建議調味控制一下）

鮮蝦雲吞麵：每個雲吞中都有一隻肉很札實的蝦子，用料也實在。

牛肉麵：牛肉有筯有肉，煮的柔軟很好咬👍，麵條很Q。

挫冰：共有四種料可組合，冰的部分則是古早味加黑糖水那種做法（喜好就見人見智），這邊要特別提一下芋圓大小切的和市面上大小略小，滿好入口的且放滿一整碗，用料的滿足感，我個人是開心的。

以上小心得用餐經驗分享！

The restaurant entrance is behind container house, it is not easy to find. You can also enter it from ice shop or coffee shop in front of it(the container house). The parking lot behind the container house is not the restaurant’s parking space, it charges 50 NTD per time.

How about those meals:

Milkfish belly noodles with soup: There are several pieces of milkfish belly make me feel satisfied, the noodles of it are thin type. I especially like the flavor of soup, but it is a little too salty for me, I hope it could be better.

Chinese ravioli with shrimp noodles: Every Chinese ravioli contains a firm texture of shrimp meat.

Spicy beef noodles: The beef of it is tender make you easy to eat, the noodles of it is a nice, chewy texture.

Shaved ice: The shaved ice is prepared using a traditional method, and you have a choice of four different ingredients. I’d like to highlight the taro balls, which are sliced to a perfect size and generously cover the entire bowl. I particularly enjoy the taro balls because they make me feeling so satisfied..

P.S. There is no English menu for...

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5.0

貨櫃屋咖啡廳，幾乎在濕地木棧道的正對面；一開始走進去會先看到芋圓甜品的吧台，吃正餐的話需要繼續往裡面走整體來說用餐區為長條型空間，位子沒有太多，在戶外的話風會蠻大的（在室內都還可以聽到咻咻咻的風聲）

神奇的是正餐和甜品都很好吃！

👉🏻芋圓鮮奶：用的是Costco的牛奶，搭配上小顆有甜的芋圓，整體來說香濃而不膩，而且芋圓Q彈的蠻恰好，不會因為加在冰飲中而過硬 👉🏻蜂蜜檸檬：是非常適合假日的清爽，整體酸味甜味都不會到太重，但是讓人感覺很舒爽會想一喝再喝（這兩分甜品讓我們很好奇，猜測它其他飲料甜品應該也都還蠻好吃的，下次會很想試試看其他口味）

👉🏻小卷麵線：裡面有兩大隻小卷和大概5-6顆蛤蜊，湯頭超級超級鮮甜，帶一些薑的香味，也會讓人想一喝再喝！ 👉🏻虱目魚麵線：湯底也還蠻鮮，但加了枸杞所以整體比較偏甜，比起小卷的湯會更有一種中藥感（個人是比較喜歡小卷的湯，因為海鮮的感覺更加純粹，但如果喜歡枸杞的人應該會蠻喜歡虱目魚的湯）。不過吃到後來可能因為虱目魚肚比較肥嫩，會有點膩；但整體來說也還不錯吃。裡面有大概5-6塊虱目魚，無刺但吃的時候還是要小心鰭&附近的小刺

正餐的份量很充足，會讓人感覺用料純粹、實在，味道也好。也會很期待下次嘗試它的其他餐點。個人本身不太喜歡吃細麵或麵線，但它的麵線意外地煮得蠻好吃的，不會軟軟爛爛地在湯裡，而是吸飽湯汁又保有彈性，算是目前少數吃過覺得喜歡的麵線！小小美中不足的是上菜速度偏慢，尖峰時刻點完餐後大約等了半小時以上才上桌。另外如果湯麵裡面除了主食之外，如果還加點蔬菜或許會更好；但整...

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