晴木千層豬排-台中三井店 — Restaurant in Taichung

《日式炸豬排專門店》 我吃不出來，跟其他的日式炸豬排料理的豬排有什麼不一樣的。 在三井outlet的午餐選擇之一藝術品配色，當車被排到離工作人員比較遠的地方座，所以常常因為茶水問題等等找不到人，體驗稍差一些。 整體來說就是一個日式炸豬排店，該有的品質。

English: “Japanese Tonkatsu Specialty Restaurant” I couldn’t really tell what was different about the tonkatsu compared to other Japanese tonkatsu dishes. It’s one of the lunch options at Mitsui Outlet, and the decor is artistically coordinated. However, my table was placed far from the staff, so it was often difficult to find someone when I needed something like refills for tea, which made the experience a bit less enjoyable. Overall, it’s just a typical Japanese tonkatsu restaurant with the expected quality.

Korean: “일식 돈카츠 전문점” 다른 일식 돈카츠와 이 돈카츠가 뭐가 다른지 잘 모르겠습니다. 미쓰이 아울렛에서 점심 선택 중 하나로, 인테리어는 예술적으로 꾸며져 있습니다. 하지만 제 자리가 직원들과 거리가 좀 멀어서 차 리필 같은 문제로 사람을 찾기 어려웠고, 그 때문에 경험이 약간 좋지 않았습니다. 전체적으로는 그냥 기대하는 품질의 일식 돈카츠...

千層豬排酥嫩不韌 一口一塊恰好 肉香伴隨迸出的肉汁而來 食感相當過癮 醬料和小菜也很不錯

→ 20220521： 高麗菜絲有小變化 視覺更繽紛 手工豬排漢堡肉鮮嫩多汁 里脊豬排好咬不韌 餐後配著甜點和柚子茶真的是種享受

→ 20220707： 巧遇新推菜色瑪莎曼千層豬排 口感溫和有多種香料風味 甜甜辣辣的 配千層豬排配飯或配高麗菜絲都很讚 飯後蘇店長分享另外兩味 紅咖哩主調辣中帶甜 綠咖哩風味比較厚辣一些 真是太期待了：）

→ 20220815： 紅咖哩里脊豬排日泰料理 咖哩稍辣微微帶點甜 豬排不韌又有咬勁 菠菜起司迷你千層濕潤富口感 又飽餐了一頓

→ 20220823： 綠咖哩腰內豬排口感小辣 搭配麥茶不錯 另外單點野菜天婦羅 香菇炸的香酥多汁 盤中其他野菜也好吃各有滋味

→ 20230228： 蒜香千層的氣味十足濃厚 彷彿在說要趁熱趕快 酥炸鮮牡蠣一咬就感受到多汁肥美 幾口肉搭配幾口高麗菜絲 食感相當豐富

→ 20230801： 試試黑蜜豚腰內豬排 號稱豬肉界黑鑽石 厚切的肉排咬下去幾乎沒感受到阻力 肉質鮮嫩多汁 搭配清爽的高麗菜絲 回味再三的好滋味 漂亮的甜點水信玄餅單吃素素 搭配黃豆粉和黑糖漿也能風味豐富

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原本要去美食街吃飯，無意間被眼光被晴木千層豬排吸引過去。回過神來已經站餐廳門口看菜單了，店員也很親切的回答我的問題。

豬排的種類真的很多，看得我眼花撩亂，原來還有分不同豬的品種，菜單內容也各不相同。

我點了柚子胡椒千層豬排，白飯有三個選項：白飯、紫米飯、不附飯。豆皮味噌湯、高麗菜絲、熱茶、小菜都可以免費續，隨餐還附贈一杯醋飲(不可續)。

豆皮味噌湯裡的豆皮給很多，味道很不錯，喝了很有飽足感，想再續可是已經吃不下了。 磨芝麻粒的小缽可能紋路太淺，不太好磨而且芝麻還會跳出來。 高麗菜絲給我的應該是兩人份，但我只有一個人，還是很努力的把它吃完了。必須要說的是和風醬很難搖勻，倒出來都是油，左右搖很難搖勻，上下搖又會漏出來，後來只好都配芝麻醬。 豬排炸得不油不膩，但柚子胡椒是包在裡面的(看照片以為是放在外面另外沾)，個人覺得這樣吃味道太重，也容易膩。之後都再另外沾豬排醬或芝麻醬，降低柚子胡椒的味道。 醋飲可以在最後喝，讓口腔的感覺更清新。

整體而言瑕不掩瑜，用餐體驗是好的，有機會會在回訪試試其他豬排。 加會員會送豆漿奶酪，這個活動到2025/01/10，我已經吃太飽就沒加會員了。

店內座位寬敞，平日中午也將近七成的位子坐滿，算是很受歡迎的餐廳。付款方式多元，店員會隨時注意客人用餐情況，幫忙加茶...