十二段鍋物堂 | 豐原店 — Restaurant in Taichung

Got to say the recent newly opened hot pot places after 2020 are mostly amazing, including 十二段,Shi er duan. The all you can eat vegetables, ice cream and drinking bars definitely feed the gourmet full with most satisfactions. The veggies bars supply not only vegetables but all different hot pot ingredients like meat balls, egg dumpling, and so much more. It's the hot pot definitely you will...

台中一直是火鍋跟燒烤的戰區，由於家人很愛吃鍋物，所以我們常常光顧各大連鎖店！ 十二段豐原店來訪多次，服務品質還有食材品質一直都維持得很好。 點餐系統也由人工點餐更新到線上點餐..

喜歡來這邊用餐的原因，除了自助吧食材豐富多元且新鮮，還有美味蝦滑也不怕你使用，醬料區也都做到即時補給、 飲料、冰淇淋更是該有的都有、讓客人自己選擇喜愛的餐點🥘很棒！

座位空間，採有點隱私的半包廂、所以基本上不會是隔一小步一桌、桌桌相連到天邊的狀況，因此用餐環境很舒適。

來了這麼多次、今天會特別寫評論其實是想分享一下十二段的服務真的很好！

因為這週還算是節日（父親節+七夕），所以我們選擇冷門時段下午3:00用餐🍴～來到店裡依然是客滿狀態、等待入座已經3:12。因為熟悉流程、很快上線點了餐點～ 過了15～20分左右，鍋底還沒送來，確認點餐系統已點。不過所有服務人員非常忙碌⋯⋯ 我看孩子開始餓到在吃沙茶醬🤣🤣，因此趕緊詢問🙋‍♀️服務人員確認後發現廚房那邊沒有我們的進單(傻眼）…立馬很快幫我們先重新人工送單、後續查找問題確認可能是系統bug問題⋯⋯ 一直跟我們致歉！

我們同行的孩子有位進食速度較慢！因為送單delay,我一方面擔心他吃的很趕..一方面又擔心用餐時間不夠的問題～

期間，（每位）服務人員送餐時都一再地跟我們致歉，然後還很貼心招待一盤綜合滷味（滷味真的很好吃！🥳） 用餐到最後階段、快5:00時，服務人員有來貼心提醒，其實去過那麼多家餐廳，說真的12段是非常的輕聲細語且委婉貼心的提醒用餐時間快結束了。也就是說5:00 應該是另一波顧客用餐潮了.. 但也不知道我看起來像奧客呢？還是因為他們服務訓練真的非常得好，因為他們來收拾桌上空盤的時候小朋友剛拿冰淇淋吃，服務人員都會很輕聲細語的說沒有關係你們慢慢吃！

因為今天是節日週末，所以可想而知晚餐人潮一定又是客滿。 因此我除了一方面先去結帳，也提醒服務人員可以先清潔我們那一桌讓他們比較好做事。而且他們看我們小孩可能吃到有點來不及。還貼心問小朋友要不要打包冰淇淋🤣🤣🤣

在結帳的時候，結帳人員說有幫我們做折扣，因為一開始的時候delay到我們的時間~

OMG! 今天整個受寵若驚，說穿了、假日用餐的確就是人多、品質服務都可能打折扣、可是十二段整個讓我覺得貼心；我必須說..真的很貼心很用心、以客為尊！ 謝謝你們🙏

十二段鍋物真的食材新鮮、肉片品質也很不錯，自助吧CP值高，個人非常喜歡昆布鍋，超級鮮甜

麻辣鍋： 麻而不辣很ok 牛奶鍋： 會附上一片起司，...

今天的服務生鼎睿態度親切，中途發生一些小插曲都耐心處理，可惜店內位置安排擁擠，帶小孩不太便利。

更新評論：原本給五顆星，即使中途出現兩次湯底有蟲子，都沒有打算改評價，但是結帳時真的是忍無可忍！！

第一次因為湯疑似有螞蟻，將之撈起放兒童碗裡，因為食材剛放入，都還沒開始用餐，也不想浪費食材，只是請老公再去拿一個碗，結果沒多久主管前來告知，是香菇並非蟲，當下覺得疑惑，因為我的菜盤完全沒有夾菇類跟木耳等。但是也就算了！後來又看到果蠅，因為有翅膀非常明顯，反應給服務員，主管一同前來看，也說這次是蠅類沒錯！我們也沒說甚麼，想說湯已經更換就好了！後來服務員再次來告知主管跟廚師在探討相關問題了，從頭到尾我們也沒有要計較或者表示甚麼。 結帳時，我也沒表示甚麼，櫃檯小姐說湯底的問題很抱歉！我說沒關係，小姐卻馬上說因為他們也沒辦法確認是甚麼，他們覺得只是菇類，當下真的覺得很無言，我說是兩次耶！她說第一次是菇類，第二次無法確認。我說你們主管都來說是（蠅類）了，然後現在又要否認？！貴店處理態度就是否認到底嗎？一開始覺得餐飲業多少有這些小問題，結帳時旁邊這麼多客人看，顧慮店家，評論用插曲帶過，結帳也沒提到，結果你們的方式就是一直說無法確認？你們的菇會長翅膀？還...