豐仁冰(創始店) — Restaurant in Taichung

來到一中,除了吃豪大雞排,另一個不能錯過的是「豐仁冰」,高中唸新民有時跟同學都會到一中吃冰,懷念那時的回憶 點了綜合豐仁冰,裡面的料蠻豐富,有鳯梨冰打底，地瓜圓、彎豆、珍珠，還有一球冰淇淋，非常值得來此一吃 另外花生厚片算中規中局～～當點心不錯

歷史與傳承

「豐仁冰」從早期陳豐仁先生用推車、三輪車開始賣冰,到現在傳承至第二代陳嘉成先生有了自家的店面,前前後後己有六十多年歷史. 陳豐仁老先生民國二十二年十二月出生於清水,在八、九歲時失去父親,因為是大兒子,必須分擔家計,就開始「尾張」(現育仁國小後)做長工,也叫賣過鹹魚和魚乾,然後又騎月踏車夏天賣「把噗」,冬天賣香腸、烤魷魚,直到民國五十九年左右才開始固定賣冰. 由於冬天生意不好,陳豐仁先生就去國書館看書,從書上吸收知識和技術.當時賣的冰,是用刀子搓下來淋上楊桃汁,用塑膠袋裝,一碗賣兩角;之後才有紅茶、鳯梨、酸梅這些口味. 漸漸的,陳豐仁先生從書上自己學會如何煮紅豆做冰淇淋,慢慢的把這些配料加上去,原本簡單的冰品,到了民國六十二年,「豐仁冰」才完整定型.最早他用兩輪推車賣在電台街路口賣,然後到空軍附小(現孔子廟)旁賣,因為生意不錯就租屋賣冰,後來因為房東的因素,在雙十路一帶搬來搬去,直到八年前才定址在現在隻十路的店面位置.陳豐仁先生賣冰前後四十四年,最後和淋巴癌搏鬥了六年,於民國八十七年八月過世.

回想起父親,第二代陳老闆說,心目中的爸爸就像一座山,在投資和創業的方面很有前瞻性,到現在還是覺的自己做的沒有爸爸好.高中時一碗冰賣八元,生意好到供不應求,建議以價制量父親並不同意,堅持要薄利多銷、三好一公;品質好、價格好、服務好,價格公道.直到三十多歲,才了解父親的用意,而從出生到現在,除了當兵之外,都沒離開「豐仁冰」,,希望將來發展一套很好的方式,把爸爸的「豐仁冰」傳下去讓更多人吃到.

(以上為轉載「豐仁...

a friendly taiwanese gave us recommandation to try this bean-ice in Taichung, as it is a local speciality. We were curious and visited the shop. It was worth the detour! The picture shows the most selled taste, a girl recommended in...

豐仁冰是台中一中附近知名的冰店，很多人都是從學生吃到出社會，充滿回憶的一家店，濃郁冰淇淋加上下面酸酸甜甜冰沙讓口腔裡面感受到很有層次的味道，炎炎夏日吃個冰消暑的好去處，值得一來再來。 特別推薦：酸梅冰 推薦指數：5顆星滿分🌟🌟🌟🌟🌟 日安愉快 cheers

This is a well-known ice shop near Taichung No. 1 senior School. Many people has eaten it from the students. It is an ice shop full of memories. The rich milky flovor ice cream and the sweet and sour smoothie below make the mouth feel good taste without boring. Really a good place to eat ice in hot summer days, it is sure to be worth visiting again. Special recommendation: sour plum ice Recommendation index: 5 out of 5...