Dolf Ru Cucina多福祿小館 — Restaurant in Taichung

店家尚未在現址，還在自強路時（年代久遠，不太確定😓）曾光顧過兩、三次；在西式料理於沙鹿地區還未如此盛行的時候，實在令人相當驚艷，不過後來去外地念書，畢業且工作多年後，卻一直忘記它的存在。 適逢這次家庭聚會，因為有長輩隨同，所以目標是選擇一個離家近，不需要舟車勞頓且評價不俗的餐廳。 因為人數較多，就依照店家規定選擇推無菜單料理，有800/1000/1200/1500/每人，四種價位的套餐可供選擇。我們這次是選擇每人1200的這項。 不得不說，光開場的濃湯，大家就都停不下來，幾乎人手都是「秒殺」的速度；湯頭濃郁不在話下，入口後的絲滑，都可以體驗到店家在熬湯上所下的心力。 前菜部分有兩道沙拉及開胃小物-炸飯糰，沙拉是以大盤盛上，所以也能體驗到分菜的樂趣；炸飯糰則是鹹香四溢，既可享受到炸物特有的酥脆，又感覺不到丁點的油耗味，完全擊中我的味蕾👍 後續則是兩套義大利麵及一道燉飯，同樣維持高水準的表現，調味精準、食材新鮮且份量也給的十分大器，總之不論老少皆是讚譽有加。 主菜則是排餐拼盤，其實我只大略分的出來共有烤蔬菜、兩種牛肉及鴨胸😄，食材方面同樣也是相當新鮮，搭上特調的醬汁一起享用非常解膩，不會出現滿滿的肉類容易在味覺體驗上快速堆疊出的疲勞感；硬要說的話，比較美中不足的是沒有事先與店家溝通好肉類的熟度，所以小朋友就不適合吃。這邊順道一提，在進行無菜單料理預定時，若對食材上有任何忌口的部分，請在店家主動詢問時備註上去，才能享有更高品質的用餐體驗👍 最後在甜品的部分，不得不折服，這其實是一家「甜點店」吧😄，以酒提味的提拉米蘇，入口即化配上濃郁酒香，厲害！哈密瓜蛋糕，將清甜的果肉包覆在層層奶油中，於綿密中卻又可感受著甜而不膩，讓視覺、味覺都一次滿足。 謝謝Dolf為我們備上道道的佳餚，這次的家庭聚餐真的很成功，不分年齡層的給予非常棒的用餐體驗評...

一間溫馨的小店，需要提前用line預約訂位 餐廳內步調跟背景音樂走悠閒放鬆路線，工作壓力大的盆友可以找個時間來坐坐緩口氣✨ 主餐： 👉紅玉雞去骨雞腿排$550 這道雞腿肉的油脂比起一般的雞腿肉相對少一些 口感介於一般雞腿肉跟不柴的雞胸肉中間（？） 吃慣Q嫩的雞腿肉盆友可能會稍微不太習慣 主要是吃雞肉的新鮮，皮的部分有稍微調味，個人覺得不錯吃⭕️ 旁邊有非常多新鮮時蔬們，我覺得份量挺大方的 時蔬部分調味稍微淡一些，走原味路線，旁邊有提供玫瑰鹽/胡椒鹽或其他調味料可以酌量添加（我需要😂）

👉套餐+80=...

No telephone number - you have to book through LINE. Yet they didn't reply to us on LINE. Website says it welcomes walk ins but refused entry even though there seemed to be tables...