做為台中人 年紀很大了才發現 素常不以為意的炒麵+豬血湯 竟是他鄉人口裡的中部限定早食 (更別說麵上頭澆灌滿滿的甜辣醬 在天龍人或南台京都人眼底是何等獵奇了)~ 朱會鴻就是這麼個典型的台中早餐麵店 除非早點到 否則僅有的肉燥飯賣完後 就只能選擇安份吃下刻板印象裡的(台)中式早餐~ 炒麵都是現炒的(沒辦法,一鍋很快見底) 麵色因醬油而偏深 淡口味者會覺得鹹 湯料全煮在一起 客人可依當日心情指定瘦肉湯、大腸湯、粉腸湯或油豆腐湯⋯⋯等等 肉骨湯給熟門熟路的人點的 很快就會賣完 想吃得手刀快跑~ 自製的辣椒醬(不是甜辣醬)是本店闖出名號原因之一 因個人性不喜辣無法置評 桌上另一碗大蒜泥才是我心頭好 入麵入湯都很適合 醬料每天消耗量驚人 ...
Read more這間「朱會鴻早餐店」,最近也成為我的早餐選擇之一,后里真的有吃不完的豬血湯店家!!! 我也努力一一吃起來...
「朱會鴻早餐店」開在甲后路後半段,附近也不太好停車,通常都是騎機車來吃的或者外帶,才會比較方便!!!
$50大份炒麵,一碗很大碗,這價格也不是很貴...炒麵單吃就蠻好吃,但必須嘗試要加蒜泥與甜辣,吃起來特別爽!!!...
Read more瘦肉湯$55 炒麵(小)$40
八點左右到店裡,內用客人幾乎坐滿,還有幾位排隊外帶的客人,趕緊找個位置坐下來吃早餐。
沒想到一早骨仔肉湯已售罄,點了瘦肉湯還有一碗小的炒麵,雖然天氣熱,但內用位子不會太悶熱。
炒麵幾乎每一桌都點,小碗的份量也頗大一碗,淋上些肉燥的炒麵,口感不會過硬也不會過於軟爛,可以加些辣椒醬味道更好。
瘦肉湯,裏頭除了瘦肉很多,還有很大塊的豬血,一時間以為點了豬血湯,豬血味道乾淨脆口,瘦肉挺嫩,湯頭很不錯還有韭菜的香味...
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