Jhujian Tainan Fuqian 1st Branch — Restaurant in Tainan

I had dinner with my family at the restaurant on September 9, 2021. We all had a good time. For me, there are several reasons I like this restaurant: The hotpot is tasty! I like their meat, soup, and seafood. You don't need to use seasonings since the original flavor of food is fabulous. Although we are facing the covid-pandemic, we could be at ease to eat food inside.

However, there are a disadvantage that I do not like. We all had to order a combo if we would like to eat hotpot. My mom does not eat much. Most of the time, we often tend to share food rather than ordering too much food. If we had more choices, that would be better. Most of the time, we could not hear clearly what the attendants said. I thought that the reason was that they wore a face mask and were rush. If they could slow down and express themselves clearly, that would be wonderful.

These are my...

看到評論挺推薦石頭鍋湯底，可是覺得有踩到雷，湯底的焦味很重，還有苦味，但配料/主菜都已經下鍋煮了，整鍋味道很不對，跟店家反應的話，頂多是換一鍋，但食物就浪費掉了，也就沒講了。

比較特殊的是，湯底是另外加價點，不含在套餐內，套餐從$4001,580，很多選擇，湯底從$25100，也有15種選擇，內用需加10%服務費，外帶不加服務費，所以內用一人套餐如果沒有再單點其他餐點的話，價錢是從每人$469~1,848都有。附餐可以選擇白飯/烏龍麵/蒸煮麵/冬粉/雞蛋，蛋算附餐比較奇怪😅。單點的肉品/海鮮有非常多種選擇，價位範圍也很大，我想這是生意好的其中一個原因，大家可以依預算各取所需。個人是覺得若單看這樣的套餐價位，其實有很多其他更好的選擇，但有自助吧30來種配料不限量，以及單點肉品/海鮮很多選擇，這有加分。

自助吧的配菜火鍋料/ 沾醬/ 冰淇淋/ 霜淇淋/ 飲料吧，都是無限取用，自助吧的蔬菜/火鍋料約有30種，這應該算是一大賣點，不過人多的時候補菜有點慢，另外，配菜吧檯空間不大，頂多2人同時取用，需要稍微等候；內用只有上湯底/主菜/附餐(白飯/烏龍麵....)，沒有蔬菜盤或其他火鍋料，需自取，所以得排隊等一下；冰淇淋有泰國的/日本meiji的/還有一個霜淇淋及冰沙機在店的最內側/廁所外，冰淇淋還不錯，霜淇淋不怎麼樣，感覺是比較廉價的；飲料真的不推薦，主要都是糖漿兌水的，喝到可爾必思和美粒果蘋果汁，味道偏淡，還以為是錯覺，再倒了美粒果柳橙，口感就是有柳橙味道的白開水，過了一個小時還是一樣，沒人處理，跟工作人員反應後，就確認是糖漿兌水了，因此在餐點飲料的管控流程，還有待加強。

用餐有限時間100分鐘，大約20分鐘前會提醒時間快到了。桌子都是4人桌，只有一間半開放式包廂有6人圓桌，所以若超過4人只能分開坐.服務人員不太好找，要加湯/要服務/結帳......得等一下，看起來服務人員好像都挺忙。

整體環境很乾淨舒服，服務態度也很好，只是餐點不太滿意，但假日的生意非常滿，除了那間6人半包廂，其他座位大多有人。原本想訂6點，結果只剩5點有位置，6點半離開時都還是客滿的，所以如果是假日要用餐，建議還是先提早訂位。

120cm以下小孩不收費，120-140cm...

附近沒有專門停機車的場地（對面一排店面 沒營業的話應該可以停😂）；汽車的話對面有付費停車場 或繞繞也有免費路邊停車🚗

假日用餐要用google map訂位 不然一定客滿🤣 用餐限時100分鐘 是真的蠻準時的 最後會提醒剩10或20分鐘～ 服務生都很親切 ，用餐人潮多的時候可能無法顧及到門每桌，有需求都最好主動說 服務生都會盡力幫忙！

0️⃣湯底：招牌石頭鍋 $25 最便宜的鍋底～但湯頭配料也給得很有誠意 有些許魷魚跟洋蔥 味道很足🧅 是很好喝的石頭火鍋👍🏻

火鍋主食有雞蛋/冬粉/飯 可以選，蠻貼心的可以不吃澱粉換蛋🥚

1️⃣雪花羔羊鍋 $450 2️⃣澳洲特選羊肉鍋 $420 兩種羊肉品質都很不錯！羊味很香🐑 （菜單上有註明是重組肉 但還是很好吃😂） 長輩都很喜歡！

3️⃣海鮮總匯鍋 $680 有鱸魚/鯛魚/鮭魚/草蝦/白蝦/軟絲/鮮蚵/蛤蜊/生蠔，整體蠻豐富的，該有的都有！軟絲最驚艷 因為很厚 有口感非常好吃😍 蛤蜊很新鮮 沒有沙 又飽滿大顆 ！草蝦真的有在大隻 蝦肉厚實有彈性 🦐 鮮蚵雖然滿滿一碗 但尺寸都超小😂 不如大顆一點不用這麼多 下火鍋煮後很難找齊全😅 生蠔看似蠻小的 但煮完還不錯😳

4️⃣梅花豬肉鍋 $400 菜單上最便宜的品項 從以前$350.$380吃到現在漲到$400了🥲 雖然也是重組肉 但是就好吃啊 我能怎麼辦🙂‍↕️ $400來吃自助吧也還行啦 自助吧太優了🤩

5️⃣ 自助吧（蔬菜/冰品/飲料） (1)蔬菜 蔬菜種類很多，自助吧吃到飽 夾到飽 食量大的很推 而且品質都不錯🙂‍↕️ 最推芋頭 雖然是冷凍芋頭 但煮完超桑 超好吃!沒有一塊芋頭踩雷 品管超厲害😍 👍🏻 花枝漿 蝦漿很特別 真的都吃的到花枝/蝦的內餡，玉米就比較不推 冷凍過的玉米目前沒看到可以的😂

(2)冰品 冰淇淋機和甜筒在廁所附近（跟自助吧不同區 沒去上廁所的話真的不會發現😂）冰淇淋是Hershey’s的，巧克力很濃 好吃😋 桶裝式冰淇淋是日本明治和泰國明果的，口味標示清楚 蠻多人取用...