Le Ark — Cocina 方舟音樂餐廳 — Restaurant in Taitung City

在這邊吃了一頓大概會一輩子記得的飯。

這是一間藏身在舊糖廠倉庫裡的餐廳。空間寬敞、四面投影，燈光和音樂會隨著每道菜變化，氣氛既像表演現場，也像一場沉靜的展覽。

那晚主廚安東尼推出的夏季菜單《Brisa del sol》，讓我第一次感受到：「原來台東的飲食文化，不一定只能被說成記憶、土地、部落、野菜的組合。」

我們吃到了用世界語彙說出的島嶼風景，也吃到了來自華源的甜味。

一道和牛配阿根廷青醬和肖楠木的主菜，讓我突然懂了「某個男友說我是A5和牛」的那句話 一道白蝦、花枝和青花椒組成的湯，讓我整個身體放下戒備、開始進入夏天的節奏； 最後一道名為〈華源〉的甜點，是蘋果牛奶做的，溫柔得像一封摺起來的情書，我第一次覺得我的家鄉味道起來是甜的。

我一直覺得fine dining 不只是「高級」的代名詞，其實是一場藝術創作——只是這次，藝術家是主廚，他用食物、聲音、光影與技法，說一個你能吃進心裡的故事。而 Le Ark 就是那個讓這些故事得以發生的空間。

所以我也在想——為什麼這樣的舞台，只能出現在台北或世界其他城市？？台東也值得有一個！

或許不只有只有「慢食」、「原民野菜」、「文化記憶」才是地方唯一被呈現的樣子，台東有那麼多好食材、有那麼豐厚的文化底子，也值得有自己的 fine dining...

一客晚餐$1800+主餐升級牛or羊$600再+10%服務費+前台服務費10%（what？？連米其林餐廳都沒有收這種double服務費的..）anyway,...

飲控兩個月 今天跟老公去約會！ 好開心❤️❤️

隱藏在台東糖廠內的低調餐廳 Le Ark Cocina 方舟音樂餐廳 主廚很有創意，功力也很深厚！

這春季菜單 每一刀都很好吃很驚艷 除了色香味，還有聽覺與視覺的享受！ 居然吃到一半有現場佐餐演奏（鋼琴） 配上牆面的投影幕 用餐過程真的很舒壓愉悅

食材烹調味道適中 不會是不同食材勉強配搭 從餐前酒到甜點 每一道都有一故事與氛圍 每一道都很好拍

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期待夏季菜單了！

Le Ark Cocina 方舟音樂餐廳 地址:台東市中興路二段191號

營業時間｜每週三到日 中餐｜提供單點料理 晚餐｜提供五感Fine Dining套餐...