上善若水海鮮鍋物 — Restaurant in Taoyuan City

12/16用餐 看到店家正在推的活動「當季限定螃蟹個人海陸鍋」 事先詢問店員這個螃蟹是否為非冷凍的 因為媽媽不太喜歡冷凍過後的螃蟹肉口感 (愛吃螃蟹的都知道冷凍螃蟹肉會軟軟爛爛的) ‘’店員回覆都是新鮮不是冷凍的當天漁港直送‘’ 結果來的時候螃蟹都是冷凍的.........? 店員改口說漁港送來都是急速冷凍的.... 鬼頭刀的魚片媽媽一看就覺得是冰很久不新鮮 立馬要我煮一片吃 果然味道也是非常腥 可以理解某些魚類魚味比較重 但應該不至於腥

‘私下走到櫃檯‘詢問店員是否可以退這道主菜換其他 (私下的目的也是避免是我們個人問題造成其他顧客對螃蟹有疑慮) 店員表示已出餐無法更換 想當然是不太可能 也可以理解 只好默默繼續吃

沒多久同位店員走來桌邊表示 如果我們覺得不新鮮這道可以算他們的 我們改點其他的 這感覺是店家有誠意解決 但態度上該位店員持續表示 螃蟹送來當然會冷凍 (一開始直接回答我們是冷凍的我們就不會點這道） 鬼頭刀品種不一樣 可能味道比較腥是正常等等 就是一切導向我們很奧客...... 我們只好婉拒店家要招待的提議

不論今天海鮮是不是新鮮(可能有人不覺得) 螃蟹的部分我們的確事先詢問過 店家出餐前的說法與出餐後不同 理應由店家協助解決 但店家初步拒絕更換後 再特地走來桌邊大聲跟我們說可以請我們 我們的感覺是 店家完美讓我們成為硬凹免費的奧客 因為該位店員持續表示螃蟹送來當然要冷凍.... 但我們就是如果是冷凍我們就點其他主菜所以才事先詢問 硬凹本來就是冷凍根本無意義

身為桃園版PTT鄉民店家剛開幕時光顧很多次 當時對蝦子 蚵仔 鱸魚片 蛤仔都給予高度肯定 也很欣賞老闆的用心 真心沒想到這次會有變成奧客的經驗 只能說 店家員工訓練要再加油^_^ 以後還是乖乖吃築間就好

喔對了 以上所說的同位店員都是在櫃檯居多 接電話 帶位 結帳 不知道是不是店長呢

12/17補充 昨天中午吃完晚餐把外帶的雞腿煮湯吃 沒有再吃其他東西 但當天晚上凌晨以及隔天早上腹絞痛烙賽..... 可能食材真的新鮮到讓人烙賽^_^

第三次評論回覆 外帶並沒有附上什麼冰塊 如果你們員工教育有 那實際上是沒有的喔 然後我們是12/16中午在貴店用餐 12/16晚餐把外帶的雞腿煮湯吃 12/17的凌晨三點左右也就是12/16晚上睡覺後 開始腹絞痛到隔天(12/17)一早！！ 誰在那邊隔兩天腹絞痛還要亂怪你們 真的是很愛把客人當奧客的一間店餒 然後啊 晚上的雞腿湯我爸媽也有吃 他們沒問題...

食材新鮮好吃，但服務不及格。

請貴店務必加強員工訓練，尤其是服務態度。

其次請調整收餐流程，當「顧客還在座位」時，請不要將所有碗內食物往湯鍋裡倒，一來是衛生問題、二來是觀感不佳、三則是給人在趕客人的感覺。 雖然有告知是受限於硬體設備不足的緣故，但這不該是正常流程，請貴店設法調整，避免讓其他顧客再有此不舒服的感受。

自貴店營業以來，每逢節日便會到貴店用餐，算是用餐多次的回頭客了，這是第一次有了如此不好的感受，坦白說相當失望。之後我要如何再開口邀請家人來貴店用餐呢？...

更新 感謝上善若水來電解釋並表達歉意與誠意。東西沒有不好吃，就是希望服務可以再細心一點。至少，事件被釐清，證明沒有被誤解就好，感謝👍👍👍

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《貴店的員工訓練需要再教育！！！》

已經是第二次讓我覺得失望。

第一次是去電詢問，雖然網路訂餐了，但可否現場提早取餐（熟食鍋），電話回覆沒有問題，因為網路取餐時間是固定的，但我已去電通知，那就可以提早取餐。結果提早到時，根本連餐都還沒做好，接電話的人完全沒有轉告我要提早取的訊息，搞得只好現場乾等，請問這樣我去電告知有何用處？

第二次是今天，網路訂購三鍋熟食鍋，去了要結帳，結果服務員推餐車時不小心把三杯飲料弄倒，飲料噴濺到我的腳上，有位男員工拿了衛生紙來給我，但是弄倒飲料的小姐完全沒有跟我道歉，而在收銀台上負責刷卡結帳的人（感覺是資深員工）也沒有任何表達歉意的意思，只有叫弄倒飲料的那位小姐再去裝兩杯。我想，你們該不會以為弄倒飲料的人是我吧，拜託，我只是站在那裡被弄倒的飲料嚇到倒抽一口氣而已，弄倒飲料的可是你們推著推車一直往我靠近的員工，他自己把飲料弄倒噴到我腳上，我從頭到尾沒有怪罪也沒有任何不滿，但你們看到這件事的三位員工竟然沒有一位跟我表達不好意思，一副飲料弄倒是我造成的樣子，實在令人感到不解。最後裝好飲料的小姐再度把飲料裝進袋子裡，收銀的小姐在我面前跟他說，讓客人自己拿就好了，這時我真的覺得，自己的客氣被誤解成飲料是我用倒的了，這樣的服務態度與反應，實在讓我覺得貴店雖然生意好，員工教育訓練卻很差，我其蒙子也很差...