筆者小時候曾經看過一部當時很紅的劇,劇名是「下一站,幸福」,今天筆者找到了義大利麵界的「下一站,幸福」了。
其實筆者並不是特別愛義大利麵的人,不過這個隱藏在巷弄裡的小餐館,確確實實的讓義大利麵這種食物在筆者心目中提升了許多地位,接下來廢話不多說,進入主題囉!
義式料理最常見的醬料不外乎紅醬、青醬與最常見的白醬,這次筆者跟內人選擇了青醬焗烤義大利麵及白醬海鮮燉飯來享用,起初也只是抱著嘗試的心情來吃,並未想到在挖開充滿起司焦香味的焗烤層後,真的是開啟了新世界的大門,首先隱藏在焗烤下的是撲鼻的青醬香,而且是非常自然原始的九層塔香,配上原先散發的焗烤香,兩種香氣撞擊產生的香味就令筆者食指大動食慾全開,老闆說醬汁都是他們每天自己新鮮調製的,那種新鮮芬芳的香氣是罐頭醬汁永遠無法取代的美味,隱藏在焗烤層下的還遠遠不止這些,滿滿的麵及令筆者驚訝的數塊切的霸氣的雞胸肉,還不得不提這雞胸更是鮮嫩多汁,僅是這一個照面筆者就徹底被征服了。
內人點的白醬海鮮燉飯也是令筆者讚嘆不已,除了同樣有色澤飽滿及焦香十足的焗烤層外,裡頭還塞滿了吸飽白醬香氣的燉飯,從細節就能徹底看出老闆到底有多用心,對食材的要求非常講究,蛤蜊又大又鮮,蝦子也同樣鮮美十足,而且熟度更是恰到好處,因著老闆的用心與堅持,讓筆者深深感到這一趟大老遠跑來中壢真的非常值得。
除了主餐外,店內供應的炸物也是一大亮點,炸物香脆可口,甚至雞柳條竟能讓人感受鮮嫩多汁的滋味,而且灑上了老闆親自特調的香料粉,更是外頭吃不到的美味。
店內用餐環境也非常整潔,不論是用餐區還是洗手間甚至是可以讓客人清楚看見的廚房,幾乎都是乾淨又整潔得讓人無法挑剔,店內牆上更是擺滿了老闆的收藏,讓用餐時彷彿走進了公仔博物館一般,同樣喜歡收藏公仔或動漫作品的朋友肯定也會非常喜歡這個地方,在此介紹給大家一間優質的餐廳,「下一站...
Read more#下一站Thenewpasta
這是一間位於巷子內的小店 雖然店面小 但一走進去卻是公仔迷會喜愛的店
菜單一上桌 親民的價格讓人都想點 但礙於胃容量不大 只好點一個主餐就好
#青醬燻雞燉飯 一上桌 醬的味道直接竄入鼻中 腦袋只有好香的想法 入口後 醬不只香味道也很濃 米的口感偏硬 會讓人聯想到泰國米 也不會過硬是屬於有嚼勁的口感軟 主餐的燻雞肉看似細碎 卻也很多 幾乎吃的每一口飯都會有吃到肉 味道也不會太搶 跟飯形成了很好的配合 除了雞肉外飯裡還多了點細碎的杏鮑菇以增加口感
不只主餐 配菜也不遑多讓 不管是玉米筍或是花椰菜都有醬的味道 不會因為青醬味重 蔬菜反而變清淡
整體吃下來...
Read more被門口的公仔櫥窗吸引進來(´▽`)♪ 店空間不大,但木質裝潢的環境很舒適、乾淨且明亮,老闆和店員也都很親切,還有滿滿的公仔們陪伴吃飯,心情輕鬆又愉快~
我點了茄汁蘑菇+主廚濃湯,點餐時可以要求將麵煮軟一點,非常貼心牙齒和腸胃都不太好的人。 玉米濃湯有濃郁的奶香很好喝,茄汁義大利麵吃一口直接讓我驚艷,酸甜爽口、一口接一口,每一口都可以吃到蕃茄的果肉,吃完時都不會有湯汁殘留,可見用料十分扎實,太幸福了!
第一次來擔心會吃不完,只點了麵和湯,但下次我想吃掉一個...
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