睦月亭 Mutsuki Japanese hot pot — Restaurant in Taoyuan City

Start with the positive feedback: The food is very fresh at this Japanese style hot pot restaurant. You can choose from different sets and order things separately. The soup is one of the best I've tried at a hot pot restaurant. The spicy soup is not too spicy and you can easily drink the broth. Same goes for the vegetable broth. Very flavourful but not too salty. The scallops are fresh and taste very good. The beef is also of top quality. Generally speaking regarding the food, it's very good.

Some feedback regarding service and prices: Be careful when you order your food. The servant ( guess it's the owner, unless she was the most enthusiastic and "up-selling" staff I've ever seen in my life ), was not very clear regarding the menu at the beginning. The staff made it sound like you kind of have to order a set or at least that you need 1 set if you're two people. After some discussion it was clear that you actually don't need to get any set and you can order everything separately. Nothing major, but we aware of this.

The staff was friendly but quite "pushy" for being in Taiwan. She kept telling us that we didn't eat much and we should order more. I was very full already. At the end the staff said again that we didn't ate much and they can make a congee by using out leftover soup and some rice they had. The staff really made it sound like it's a free dish ( some hot pot restaurant do this for free at the end ). She made a congee that was very tasty, however, two small bowls came out to 200 NTD in total. Even if the confusion about if it was free or not was there, I think 200NTD is quite high for a congee made out of our own leftover soup from the hotpot + some rice and 1 egg.....

The food however is very good so I cannot give 3 stars even though I personally dislike this kind of "unclarity" in the communication from a restaurant. Go there and have delicious food but please be aware about the ordering process and especially any potential extra dish at the end. Thanks

EDIT AFTER RESPONSE FROM THE RESTAURANT

Thank you for your reply. I understand that there might have been a misunderstanding here. However on our receipt you did write the word "粥" ( congee ). I am not sure why you did this since it's confusing. Maybe you meant to write "soup base". Anyway, the ordering process in the beginning was a bit confusing but I understand that you technically didn't charge for the congee but wrote it on...

11/18二訪 男友吃完第一次後念念不忘 原本以為星期五應該是平日 特地挑中午來吃比較沒人 還可以吃得到雜炊🥣～～ 殊不知店員一介紹今天有藤椒麻辣鍋時 我就知道不妙 睦月亭的假日定義是五六日‼️喔😂 原本很想點鴛鴦鍋的 但男友前天吃橘子吃壞肚子 所以我們還是只點了蔬果現熬的原味鍋 然後點了熟成背肩牛肉和嚴選海鮮 上鍋時店員請我們先品嚐一口原湯 真的是淡淡熬出來的蔬果味 很少有原湯還沒煮東西前喝起來有清甜味的 然後就幫我們下蔬菜類

這邊再提一次（其實我自己原本也忘了🤣） 睦月亭附的菜盤裡面沒有火鍋料這些加工食品，蔬菜🥬類也是給的沒手軟 副餐我們一樣選了Q彈的葛粉 以及會吸滿湯汁的烏龍麵

吃到第一口沾了附的清爽醬汁的牛肉 真的是驚呼出來 基本上我煮火鍋吃肉都是沾重口味的沙茶醬 但這裡真的不需要 清爽的醬汁才能襯出食材本身的美味 再來煮了小蝦🦐以及文蛤 那蝦子飽滿的口感以及甜味只能說就是新鮮 我和男友兩人無敵喜歡的 文蛤煮一下下就開了 但我們都不喜歡有些店的文蛤 煮一下下還吃得到一點點腥味 於是多煮一會，吃起來就完全沒有腥味 只有大海的味道～～🌊🌊🌊 然後附的菜盤裡面小白菜煮完真的是很好吃 平常我不太吃白菜的 但這裡白菜煮完就是有湯頭的甜味 煮完海鮮之後我們就開始煮葛粉和烏龍麵 這兩樣配上胡麻醬真的是好吃到爆炸 我們兩個人的胡麻醬直接見底

本來很無禮跟店員說我們買蛋買飯 自己雜炊是否可以 店員聽到後還很阿莎力要幫我們用 但吃完這些後我們真的八九分飽了 還沒吃甜點勒～ 於是趕緊跟店家說我們不用雜炊了 真的很飽了（摸肚子

這邊給個大大建議‼️ 如果吃得下雜炊一定要吃 初訪有提到 那個充滿大海的鮮味以及蔬果熬的清甜 煮成雜炊後吃到真的會升天 就算這次我吃不下了 我還是喝湯喝到最後一刻才讓 店員把鍋子收走😂😂

後來上了甜點🍮 可能知道這次甜點還是黑糖花生麻糬 上次吃過了 所以男友說這次吃完沒那麼驚豔 我說當然啊 因為上次吃我們第一次吃超級驚豔的 這次當然不會一樣驚豔 但還是一樣好吃👍🏿👍🏿👍🏿

另外客觀來說 我們上次停車在附近的按摩店停車場走來 （最後扣掉按摩折抵好像再付50元） 這次停在一兩百公尺外的停車場 吃完走去取車付了一百塊 我是不懂桃園的行情啦 但本來就沒有一家餐廳該附停車場 或是有特約停車場的吧 台北吃飯不也是要自己想辦法停車嗎🙋

再來我和男友兩人原本最愛的火鍋店是 台北萬隆的火鍋哥🍲 他也是現熬的湯頭、無農藥的新鮮菜盤 海鮮有改良升級過 但吃過睦月亭後 無論菜盤、湯頭、海鮮、肉類 環境還有服務～～ 我們一致覺得睦月亭真的就是高了一個檔次 雖然兩人吃下來 大概比火鍋哥貴了五百元左右 不過心中那個滿足或是cp值 都大大地贏過火鍋哥許多～～ 當然也是歡迎台北人去吃火鍋哥看看喔👀

我想之後我們會繼續三訪四訪無限訪吧 希望店家可以一直維持下去 甚至是越來越好喔🥰🥰

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今天逛完華泰順路過來第一次捧場，沒想到從頭驚艷到尾，不寫評價推薦給大家說不過去，菜單上面很明顯各個等級的牛肉、海鮮以及豬肉套餐，套餐內含開胃菜、菜盤、配餐、甜點，我就從第一道講述到最後面，湯頭一端上來會先給我們試喝看看，淡淡的清甜味，肉片會先涮一片給我們看，再來我們就可以自己動手，我們只點最初級的雪花牛，第一片吃原味，天啊，好甘甜的肉味，再搭上沾醬又是另一番風味，梅花豬也是無敵嫩沒有豬肉的腥味，再來另一盤火鍋料也很好吃，北海道來的干貝燒以及蟹條還有澎湖令人懷念的狗母魚丸，配餐我們有葛粉和烏龍麵，葛粉是日式冬粉，一種葛的植物提煉出來的，很Q彈很好吃，和烏龍麵一樣吸了更好喝的湯頭，再沾上芝麻醬還胡麻醬，喔依細欸海鮮拼盤的蝦子會幫我們去殼，蛤蠣超級新鮮很大顆，再來還有紙豆皮，非油炸的日式豆皮，涮個三秒就可以吃，很健康也很有味道，然後一開始店家也有告知我們平日最後可以幫忙煮粥給我們吃，在等待煮粥時端上水果和甜點，那個黑糖花生麻糬，裡面是用花生粒，外面是QQ的口感，再沾上旁邊的糖粉，好吃到想直接衝進廚房外帶一盒麻糬回家，再來煮好的粥是第二波高潮，是我吃過海鮮湯煮成的粥裡面第一名，當之無愧，超級鮮甜完全沒有一絲腥味或肉渣味，代表我們從頭到尾煮完，那個湯是越來越好喝，根本沒有變質，由此可知，這些食材都是超級好的才可以這樣，身為桃園人太幸福了，希望大家沒事或是任何慶祝都可以去這家...

今天帶著老婆、小孩來慶祝母親節，於是利用網路搜尋到這家評價不錯，食材檔次不低的火鍋店，吃過高價位或平民價的料理中，惟獨這家刷新我的三觀。

雖說這家店不大，位置不多，但卻是適合我這種不喜歡太吵鬧，又可以吃到很精緻的新鮮料理。

本來要點菜單上和牛，此時有人推薦有隱藏的餐點可以選擇，我就想既然是犒賞老婆的辛苦，又來到這家店，當然要選擇不一樣的餐，就選擇隱藏人物推薦的，後來得知這號隱藏人物就是老闆。

這家店的很多餐點，跟很多連鎖或其他家的火鍋店食材有些是外面吃不到的，且這次點了和牛及伊比利豬，肉質的暖嫩度非常Q彈，超大顆的生蠔也讓我驚訝，湯頭更是鮮甜清爽，雖說沒有火鍋料盤，卻有滿滿的蔬菜盤，本來還想點單點大明蝦，還好店員即時阻止，她很擔心我們吃不完而浪費，服務員真的很貼心，然後又得知這個月是我兒子生日，又招待食材，這次來對地方了。

而最讓我驚艷的是，很少吃火鍋吃到有周邊服務，然後店員幫忙煮的時候，除了會掌握時間，還會教要如何吃，在這期間感受到服務員的貼心，還有就像朋友般無話不談的熱情，真的是鮮少有吃飯可以這麼愉悅的，所以，下次一定會再來。

其實來之前也看到有些不推薦的評論，當時也會有所顧忌，但從進入到用餐都是被當貴賓一樣被服務；也許每個人的感受不一樣，或也許今天客人比較少（因為他們價位不便宜，所以很多人都會選擇略過），相信一定也會有人說，高價位就要有高服務，但我認為不是絕對的；也許我是還蠻尊重服務人員，所以他們就會用相同的態度回饋給客人。

最後的評價是： 雖說店面不大、位置不多，但卻很適合帶重要的人用餐，因為不吵雜，東西精緻，又有週邊服務；猶如來到日本一樣，有著熱情的店員，享受著新鮮食材，以客為尊的態度，讓我感受到非常愉悅。

如果服務人員忙碌時，忘記了微笑，請不吝嗇給服務人員加油...