挪亞方舟美食旗艦店 — Restaurant in Wujie

I don’t know what I was expecting, but I must say I enjoyed all the dishes I picked! Unique to me was the black chicken, the snail, the sea cucumber, and well many more! The variety is such that my palate was perhaps over stimulated. They have pegs specific to a table and you leave the pegs in the dishes you wish to order. The waiters bring them over according to the pegs. Such an amazing system till someone decides to play tricks and sometimes you get a surprise lol. Enjoyable and new experience. Drinks were plentiful to choose from and they rotate dishes, so you eat what you can and once it’s gone, certain dishes are replaced with...

用餐時間2022/07/31。 名過其實的餐廳。可能是我太期待這間餐廳了，覺得表現上各種不如期待。

夾取食物的手要袋手扒雞的手套，這個想法不錯，但是每次取餐時總會看到有人沒戴手套，甚至還有人直接口罩掛在胸口根本沒戴在嘴上，客人有問題，店家也有問題。

螃蟹比女生的手掌還小，不喜歡吃蟹鉗以外地方的人，基本上沒什麼好吃的，而且螃蟹有蒸過頭的跡象；炸物是先炸好放在那的，麵衣很厚，不熱也不脆，吃過就不會想再夾；素食區的海帶芽絲有漂白水味，勉強吃了幾口就不吃了；秋葵的頭沒有削皮，可以說是整根直接燙熟然後淋醬，醬汁沒有很喜歡，無法形容那個味道；鰻魚片是甜味的，有濃濃的油耗味及肥油味，夾了一片卻連一片都吃不完；涼拌海蜇皮裡面有頭髮，調味不好，海蜇皮不爽脆；旁邊的海參皮處理得也不好，非常地硬，感覺像在吃橡膠？；疑似豆豉炒苦瓜的味道不錯，沒有太過軟爛，切得也夠薄；點的櫻花蝦炒飯沒看到幾隻櫻花蝦，炒飯疑似沒加鹽，油膩且不甘爽，平時清淡口味的人吃起來也是覺得沒味道；酥皮濃湯不差，但是皮很硬；土瓶蒸也略有一點消毒水味，說不上好喝，裡面也沒什麼料，只有一顆白果，一個很小的貝類，跟一個脆脆粉色透明狀非常小的蝦，瓶裡看起來沒有好好清洗，建議想喝的人不要看裡面，免得到胃口喝不下去；稻荷壽司還行，只是那個米太軟爛了；涼拌牛蒡絲也是中規中矩；推車推來的燒賣跟包子吃起來都有種蒸太久的感覺，珍珠丸燒賣的米超軟爛，一吃就是那種無限回蒸的口感，蠻傻眼的；芋頭西米露裡面有不知名的黑點，四不像的味道，西谷米軟爛一點都不Q，沒有芋香也不好喝；黑木耳飲有股烏梅味，可能是那區飲品中，喝起來比較像樣，也比較正常的；點來的烤魚下巴味道不錯，但是燒焦一大塊；水果還算中規中矩，但都不是特別好吃的，正值紅火龍果的產季，但是吃起來不甜，百香果還算酸酸甜甜，狀態良好；飲料機都沒有喝，不曉得；點的炒時蔬味道還行；冷藏的果凍跟小蛋糕冰箱內的食物，讓人提不起勁；點的塔香蛤蠣還行，但不到好吃；蝦是我認為唯一好吃的海鮮，吃起來新鮮沒有腥味；11:30後出爐的蛋塔，吃起來普；點的牛排吃起來很廉價，很老不嫩。

以店內這樣的規模來看，食物的選擇好像蠻多的，但是吃幾圈下來發現，選擇多，但是沒有一個做得特別好的品項，幾乎大部分的菜都沒有標菜名，這點很不好，客人根本不知道自己吃了什麼，餐廳整體有種拼命想要呈現食物多樣化的感覺，但是食物吃起來都不好吃。

女廁馬桶很淺，整體設計有點問題，屁股很容易沾到馬桶邊緣，也很容易被彈到，廁所裡有擦手紙可以使用，整體不算乾淨，可以做得更好一些⋯⋯

餐廳的地板很黏，真的很黏，走路會有黏搭搭的感覺，蠻噁的。送點來餐點的服務生有點像用摔的把食物放在桌上，很大聲也很用力，放了就跑，感覺很不好。服務生的服務品質參差不齊，有的很好，有的一臉我不想工作，很厭世不耐煩。

兩人用餐加收服務費共1450元，感覺是一間想要做好結果卻沒有做好的餐廳。結論，我願意花更多的錢去吃饗食天堂，或是別家吃到飽，這裡是屬於吃過就算了不會回訪的餐廳。

食物評價✦✧✧✧✧ 服務評價✦✦✧✧✧ 整體評價✦✦✧...

The staff need to learn proper hygiene practices. When you're cutting other people's food please wear gloves will so watch out you receive Food Restaurant and seafood does go off. This place just seems to give me an upset stomach every time I go, but in all fairness the price and the quality seem to go...