富老爺豬腳總店 — Restaurant in Yuanlin City

I usually get some pigtails and whatever vegetables they are serving on the day . And so far they haven't failed me. They are a bit more expensive when compared to some other local spots but their consistency is to be applauded. This spot...

麗禧酒店（GRAND VIEW HOTEL）に荷物を預けたのが13時過ぎ、近くで腹拵えしましょう。ホテル内にもレストランありますが味気ないので、近くのジモティー食堂を探します。徒歩3分位の処にええ感じのお店を発見、同僚二人と突撃です。

13時を過ぎていますので先客さん4名と少ないですが、配達やら引取り等々で忙しくされています。店舗奥のテーブル席に着き、メニュー表を眺めますがよく分からないので適当に注文です。

魯肉飯は必須ですね、小椀ですのでサクッと頂けます。猪脚と潤油豆腐と燙青菜で一人辺り250円くらいですか、安くあげるなら大衆食堂が一番です^^

魯肉飯は若干オイリーですが、これがこのお店の味付けなのでしょう、猪脚は骨が大きくてプルプル身を歯で剥がすのに苦労しましたが美味しいですね！ 潤油豆腐は濃い目の味付けですが香草は控えめで日本人向け、ビールのアテに最適でしょう。燙青菜はレタスをサクッと湯がしてシンプルな味わい、キャベツも選べましたがレタスで正解でしょう。

日本人があまり来ないお店なのでしょうね、近くの先客さんが珍しいそうに我々を眺めます！...

位於員林第一市場附近的「富老爺豬腳」，有別於員林的控肉飯老店，這間裝潢非常新穎、環境乾淨明亮、還有冷氣可以吹☺️，只能說在這裡用餐非常舒適。

這次點了： ✅豬腳$100 ：滷得透徹不油膩，豬腳滿滿的膠質軟嫩中帶點Q勁，同時可以吃到腳筋的口感。 ✅腿扣$100 ：肥肉部分軟嫩、瘦肉完全不柴，搭配上滷汁就是白飯殺手，比起豬腳我更推腿扣！ ✅滷肉飯$30：白飯是我最愛的粒粒分明，滷肉調味恰到好處、肥肉入口即化會黏嘴唇的那種。 ✅筍絲$45 ：是古早味的爽脆筍絲，算是正常表現。 ✅滷蛋$15 ：滷到超級入味，口感比一般滷蛋再硬一些、外型顏色接近鐵蛋。 ✅油豆腐$20 ：我只能說不是他的強項😅，看起來顏值很高，但不是一咬劃開是需要咀嚼的油豆腐。 ✅燙青菜$40 ：高麗菜爽脆清甜，淋上豬油香氣直接滿點。 ✅味增湯$25...