一碗小羊肉 — Restaurant in Yuchi Township

以前住台北時常常會去新店老店吃，尤其鍾愛紅燒羊肉和羊油麵線，是無法取代的美味！幾年前聽說老闆退休不做了，失望了許久。近期聽說兩年前老闆在魚池鄉重新開業，抱著無限期待的心情前往朝聖，結果卻是失望再失望。

以往湯頭濃郁帶著微辣的紅燒羊肉湯，現在味道變得有點像調味不足的味增湯灑上蔥花，羊肉也變得很小塊，份量大約以往的一半。以往在新店，我一定把湯喝光光，這次，我勉強喝了五六口，就快哭了......

清燉羊肉也很慘，以前新店的清燉羊肉用的事帶皮的大塊羊肉，滋味鮮美，現在只有小塊的碎肉，和味道帶點奇怪微酸的清燉湯。

羊油麵線，變成加滿油蔥的油蔥麵線，味道也完全走鐘。

老闆娘說，是為了因應當地的口味，所以做了一些調整，我不知道現在這種調整後的風味，是否真的吸引了當地的居民。但是，對於一個在新店吃了十幾年一碗小羊肉的老粉絲而言，當年美味的一碗小羊肉已經完全消逝了。

真心希望老闆能恢復當年的風味，再創當年在新店都...

非常懷念以前在新店時的一碗小羊肉！

將近十年沒吃，為了一解口欲，趁著年假特地訂了魚池的民宿，實際主要是要好好回味一碗小羊肉。

這次吃了覺得湯頭味道相差不遠，但鹹度實在是非常非常~非常的鹹！重口味的同行友人也一直喊渴，然後最不OK的部分來了，肉變的超級少！大概與以前的肉塊相比每塊少三分之二吧！

不誇張！要吃肉必需在湯裡撈來撈去才找的到😅

吃完之後真的是覺得非常失望，難怪評論大家都說肉少了。

真心覺得在我心裡，可以改名叫「一碗小碎肉」

老實說，如果是成本問題，我寧願老闆加價能回覆以前的肉量，也不希望一個好好的老招牌，就這樣變成好像只是希望大家只來消費一次的店，只是來當盤子。

覺得可惜，再見魚池，掰掰羊肉，我不會為了你來了。

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I love their lamb, it was tasty and price is reasonable, I will come...