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Taiwan Changhua County Zhanghua City私房菜創意料理

私房菜創意料理

No. 418, Minzu Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500

4.3(211)

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YF Lin (魚漿夫婦)YF Lin (魚漿夫婦)

「比起說是熱炒店，更是偏向帶出食材原味的小辦桌。」之前說到我會款待朋友的三家店，最後一間店就是這家民族路上的私房菜創意料理。每每朋友跟長輩來訪，想簡單吃個便飯，或是我爸媽想招待小時候常來我家玩的朋友或同學一起吃飯，這間往往是我們的首選。雖然它的價格偏向熱炒般親人，但口味卻有點辦桌菜的影子，調味下手較輕，能吃到食材的原味。彰化有些店家就是這樣，隱於鬧市，從店門口看不出個端倪，但走進之後卻發現裡面寬敞，一桌一桌坐滿的客人。這家店或許可以說是小店，甚至有點家常菜之感，然而料理卻有點大菜之風。有時我們會問來訪客人想吃些什麼，每每聽到「簡單就好」這四個字，就知道非這家莫屬。進到店內，不妨先點店家自製氣泡醋飲，一大瓶150元，氣泡感十足，先喚醒舌尖。接著點菜，通常先炒幾道菜，這裡的高麗菜炒得爽脆甜美，若能吃苦，鹹蛋山苦瓜清口開胃。這裡的魚頗新鮮，往往點一鍋魚湯及一條糖醋魚，一道吃清甜，一道吃酥香。接著再點幾道招牌，最常吃的，有私房豬腳，一嚐便知彰化不愧是爌肉之都，連汁帶皮超下飯，肉也絲絲軟嫩。還有鳳梨蝦球、魚蛋沙拉、雲南大薄片、松葉蟹膏豆腐煲(下飯好物，澆在飯上唏哩呼嚕吃個精光，如果喜歡吃蝦，鹽烤海大蝦按隻數點，鮮彈的蝦肉一吃便知新鮮。總之這是一家有點裝潢的熱炒店，卻也能吃出小辦桌的風格，卻少了辦桌的花俏雕飾刻花擺盤，是我每每離開台灣時，最懷念的味道。

Li Wing FaiLi Wing Fai

全部加埋1080台幣，真係無得輸，好唔好食？就見到我俾4粒星就知點解啦😏 隻🐓一定好過台北冠x餐廳好多倍，D水蓮好嫩，無渣或老，饅頭就夠鬆軟，條魚就幾滑不，但有D位都有少少鞋。一年後2024年11月再來，質素仍保持，但發現原來蔥油🐓要預訂，吃不到有點失望，所以叫其它餸… 三杯豬手：可以一吃鳳梨蝦球：粉太厚，不是我那杯荼😅 炒水蓮：👍🏻 豆腐鮑魚：一般般炸饅頭：👍🏻

樂活食旅Kiwi樂活食旅Kiwi

不知道多少人推薦這家，但確實吃過後覺得解封可以來點幾樣料理試試～外食族最難的地方就是選擇到覺得應該再來挑點什麼，這回，嗯⋯好吧！來推薦一下，私房菜的下酒菜料理，店家有幾款選擇的套餐，在防疫套a餐的份量很足，餐點包含：椒麻雞、雲南薄片、炒羊肉、炸饅頭，白飯，這天氣還點微辣微酸是吃飯的必備條件，夜晚想要隨意吃吃，家裡人口不多，點這很划算之餘，其他的快炒口感也不錯，推薦。

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Reviews of 私房菜創意料理

4.3

(211)

5.0

「比起說是熱炒店，更是偏向帶出食材原味的小辦桌。」

之前說到我會款待朋友的三家店，最後一間店就是這家民族路上的私房菜創意料理。每每朋友跟長輩來訪，想簡單吃個便飯，或是我爸媽想招待小時候常來我家玩的朋友或同學一起吃飯，這間往往是我們的首選。

雖然它的價格偏向熱炒般親人，但口味卻有點辦桌菜的影子，調味下手較輕，能吃到食材的原味。彰化有些店家就是這樣，隱於鬧市，從店門口看不出個端倪，但走進之後卻發現裡面寬敞，一桌一桌坐滿的客人。這家店或許可以說是小店，甚至有點家常菜之感，然而料理卻有點大菜之風。

有時我們會問來訪客人想吃些什麼，每每聽到「簡單就好」這四個字，就知道非這家莫屬。

進到店內，不妨先點店家自製氣泡醋飲，一大瓶150元，氣泡感十足，先喚醒舌尖。接著點菜，通常先炒幾道菜，這裡的高麗菜炒得爽脆甜美，若能吃苦，鹹蛋山苦瓜清口開胃。這裡的魚頗新鮮，往往點一鍋魚湯及一條糖醋魚，一道吃清甜，一道吃酥香。

接著再點幾道招牌，最常吃的，有私房豬腳，一嚐便知彰化不愧是爌肉之都，連汁帶皮超下飯，肉也絲絲軟嫩。還有鳳梨蝦球、魚蛋沙拉、雲南大薄片、松葉蟹膏豆腐煲(下飯好物，澆在飯上唏哩呼嚕吃個精光，如果喜歡吃蝦，鹽烤海大蝦按隻數點，鮮彈的蝦肉一吃便知新鮮。

總之這是一家有點裝潢的熱炒店，卻也能吃出小辦桌的風格，卻少了辦桌的花俏雕飾刻花擺盤，是我每每離...

4.0

雖然叫創意料理，可不要和現在流行的無菜單料理搞混了，說白一點就是略為高級的熱炒店，裝潢比熱炒店精緻，但走道和用餐區旁堆滿雜物，格調就拉下來了。由於聚餐人數眾多，菜單上的菜幾乎叫了一輪，很多類似的菜就出現了，例如有三道菜名稱雖不同但都是小卷加大量洋蔥。菜色水準優於熱炒店，但精緻度是差一些。彰化缺精緻的可供多人聚餐的餐廳，聚餐的話這也是一個不錯的選擇。許多人抱怨停車不易，其實過一條街三山國王廟對面有...