Kumamura Food.Bar熊村 — Restaurant in Bang Sue Subdistrict

ที่สุดของ อาหารญี่ปุ่น ราคา a la carte (ที่ย่อมเยาว์) นั่นก็ครือออ "ร้าน KUMA MURA 🐻 นั่นเองงง" (/เสียงทีวีแชมป์เปี้ยน)

ได้มีโอกาสมากินหลายรอบละ วันนี้จัดรีวิวแบบสั้นๆได้ใจความ สักหน่อย

ของขึ้นชื่อของร้านมีหลายอย่างมากกก ที่นี่ 'ซาบะดอง' ทางร้านจะดองเอง ปกติไม่ค่อยเป็นคนกินซาบะดอง แต่นี่ ดองได้ กำลังดี ไม่เค็มปี๋ เหมือนร้านทั่วๆไป รสชาติกลมกล่อมกำลังดียย์ และอีกหนึ่งอย่างก็คือ 'ไข่หวาน'สูตรเฉพาะของทางร้าน ใครชอบไข่หวานแบบหวานน้อยแนะนำมาก มีกลิ่นหอมไหม้ๆ แล้วก็ไม่แห้ง ฉ่ำๆ ถือว่าโอเคเล้ย

มาถึงเมนูที่ชอบมากกกกก กินไปถึง 4 คำ 'ซูชิหอยโอตาเตะะะะ' เฮลโหล๊วววว มันหวานนนนนน ฉ่ำๆ ยั่วๆ กัดไปปั๊วะ น้ำกระจาย ละมุนลิ้นนนนนน กรึ๊บๆหน่อยๆ โอยยยดียยยยย์ (แบบเบิร์นก็มีนะ แต่เราว่าแบบดิบๆคือเวรี่กู๊ด)

'ฟัวกรา' ของที่นี่ ถือว่าทำออกมาดีมว๊าก ไม่เหม็นเลยยยย รับรู้ได้ถึงความมัน ความหอมจากการเบิร์นนิดๆ ปกติเราไม่ชอบเพราะหลายๆร้านทำออกมาได้เหม็น แหยะๆ เหมาะแก่คนที่อยากลอง

'ซูชิแซลม่อน และ ซาชิมิ' ก็ทำดีไม่แพ้กัน รู้สึกได้ถึงความสดใหม่ ลายชั้นสวยกริบ แบบซาชิมิหั่นมาเลยจ้า หนาชิ้นละ 1 ซม. Omg 😱😱😱 กัดไปก็ฟินไปซิ๊

อย่าง'ซูชิปลาไหล' ก็น้องๆ Unatoto เลยนะ กินแบบกรุบกริบ พอหายอยาก จัดว่าเด็ดพอควร เนื้อไม่เละ แน่นมาก

'เอนงาวะ' ก็เริ่ด มันให้แบบไม่งกอ่ะ ยาวเฟื้อย คืบนึงได้ แอบกินลำบาก แต่ก็ฟินไม่น้อย เพราะกัดไปป๊าบ ความมัน ความกรุบ มันผสมผสานกันอย่างลงตัว

จะชมอย่างเดียวก็ไม่ได้ ว่าจะไม่มีติซะละ คือเหลือบไปเห็นเมนูแนะนำใหม่ 'หอยนางรอมย่างโชยุ' มันก็ย่างกำลังดีนะ แต่แอบเค็ม ไม่แอบอ่ะ เค็มเลย ไม่รู้เค็มอะไร ก็โชยุละมั้ง - - แต่มันก็ไม่ได้แย่มาก คือถ้าเลือกได้ก็คงไม่กินอีก

สุดท้าย 'น้ำซุปปลาแห้ง' อันนี้ดีย์ เพราะมันฟรี 555555 รีฟิลได้รัวๆ กินตอนร้อนๆคือดีมากกกกกกก ฟรีแล้วดี เจอแล้วที่นี่ ❤

โดยรวมร้านนี้รักมาก i...

จะผ่านบางซื่อพอดี ก็เลยค้นหาว่าร้านแถวนี้ ร้านไหนอร่อย จนเจอ คูมะ มูระ เลยมาลองสักหน่อย

ส่วนตัวเราชอบ Vibe ที่ร้านมากเลยเป็นคูหาเล็กๆ ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นในขนาดเล็กๆ พออาหารมาก็รู้สึกว่าประทับใจที่เลือกถูกร้าน เพราะบรรยากาศกับรสชาติมันไปพร้อมกัน พอถ่ายรูปแล้วมันก็ Instagramable ได้ดีเลยทีเดียว ถึงจะไม่มีที่จอดหน้าร้าน พนง.ก็ให้คำแนะนำเป็นอย่างดี (ที่จอดจะอยู่ในซอย คิดชม.ละ 20 บาท)

แต่สำหรับเรา เราอยากให้ร้านปรับปรุงบางจุดเพื่อให้ลูกค้าคนอื่นๆได้รับประสบการณ์ที่ดีกว่านี้ครับคือเรื่อง

กลิ่นอับภายในร้าน อุณหภูมิภายในร้านที่ยังไม่ได้เย็นพอ จุดพักหรือกินข้าวของพนักงานในร้านที่น่าจะหลบมุมกว่านี้ เพราะเราเข้ามาแล้วเหมือนเห็นพนักงานนั่งกินข้าวแล้วดูโทรศัพท์ไปด้วย พอมารับออเดอร์เราเราก็เลยไม่มั่นใจในเรื่องของความสะอาดที่จะจับเมนูต่อจากพนง.ที่ยื่นมาให้ เพราะไม่แน่ใจว่าพนง.ได้ล้างมือหลังทานข้าวแล้วหรือยัง กับบรรยากาศที่กลิ่นอับทำให้เราคิดแบบนั้น ของใต้โต๊ะที่อยู่ข้างๆจุดวัดไข้หน้าร้าน ถ้าเก็บน่าจะดีครับ เพราะเห็นเป็นแพ็คขวดน้ำเปล่ามีไว้เอาเสิร์ฟลูกค้า พอเราเห็นมันวางรกแบบนี้เราก็คงรู้สึกไม่อยากกินน้ำเปล่าของร้านเลยครับ

ไว้เราจะมาอุดหนุนอีกนะครับ...

fresh salmon sushi and sashimi refill sugar free green tea and soup.

open daily mon - thu 1130-2300 fri - sun 1130-2400

no parking lot provided. but you can parking in front of the green bank before reach the shop or opposite the shop and cross the street.

credit card accepted, no charge.

price was acceptable not a budget but not...