KABOCHA SUSHI @LADPRAO 19 — Restaurant in Chom Phon Subdistrict

From the moment I stepped into Kabocha Sushi, I was greeted with a visual feast that promised an unforgettable dining experience. As an amateur foodie, I've savored many a meal, but the culinary craftsmanship here stands out with its exceptional quality.

The sushi platters were a kaleidoscope of colors, freshly prepared with an artistic touch that signaled a true respect for the traditional Japanese aesthetic. Each slice of sashimi was a testament to freshness, laying on a bed of ice that ensured the ultimate taste and texture.

The grilled fish was a masterstroke of flavor, with its skin crisped to perfection, hinting at the careful attention the chefs paid to every detail. And the uni sushi was an indulgent treat, creamy and rich, perfectly complemented by the warm, subtly vinegared rice.

But Kabocha Sushi isn't just about traditional dishes. Their innovation shines through in the creatively presented seafood, adorned with edible flowers and vibrant garnishes that enhanced the flavors rather than overpowering them.

What truly sets Kabocha apart is the harmony of atmosphere and cuisine. The attentiveness of the staff and the impeccable presentation on each dish make it more than just a meal – it's a culinary journey worth taking.

In every aspect, Kabocha Sushi delivers a dining experience that is both delightful to the palate and visually impressive. This restaurant is a jewel in Bangkok's culinary scene, and I cannot recommend it enough to both locals and travelers seeking the zenith of...

Kabocha Sushi มี 10 สาขา สาขานี้อยู่ซอยลาดพร้าว 19 จริงๆก็ไม่เคยกินร้านนี้เมื่อก่อนนี่เป็นครั้งแรก ตัวล้านเหมือนดัดแปลงจากอาคารพาณิชย์แต่ดีตรงที่ใต้อาคารมีที่จอดรถ พื้นที่ร้านอาหารจะเป็นชั้น 2 ซึ่งมีความโล่งโปร่งสบาย อาหารของร้านนี้จะเป็นจานใหญ่มาก เพราะฉะนั้นถ้าคนมาน้อยต้องระวังในการสั่ง เมื่อมานั่งที่โต๊ะจะเสิร์ฟถั่วแระญี่ปุ่นกับก้างปลาทรายทอด และน้ำซุปมิโซะแบบรีฟิล รีฟีลได้ฟรีอีก 1 ครั้ง ถ้าครั้งที่ 3 เป็นต้นไปจะคิดเงิน ก้างปลาทอดมีแข็งไปนิดนึงแต่ก็พอใช้ได้ ส่วนถั่วแระญี่ปุ่นก็มาตรฐานโลกไม่ได้มีอะไรพิเศษ ในส่วนของซุปมิโซะกลมกล่อมดีไม่เค็มมากโอเคอยู่ เครื่องดื่มสั่งเป็นชาเขียวร้อนมีแบบ refill ก็ไม่ได้เข้มข้นมาก พอใช้ได้ และทางร้านมีโปรโมชั่น ถ้าสแกนเพื่อรับ E คูปองจะได้เมนูพิเศษจากเชฟเป็นของทานเล่นระหว่างรออาหารจะเป็นเมนูตามใจเชฟซึ่งวันนี้ก็เป็นยำปลาแซลมอน ตัวน้ำยำมีความแซ่บ เผ็ดนำแต่ไม่ได้ค่อยเปรี้ยวเท่าไหร่ส่วนปลาก็สดพอประมาณไม่ถึงกับนุ่มเด้งมากมาย แล้วโปรโมชั่นอีกอย่างนึงของร้านคือถ้ารีวิวเมนูของร้านในวงในให้ทางร้านก็จะมี ซูชิแซลมอนให้เลือก 2 อย่างคือเป็นซูชิแซลมอนหน้าฟัวกรากับซูชิแซลมอนหน้าไข่ปลาแซลมอน ส่วนอาหารจานหลักที่สั่งมาจานแรก เป็นสลัดปลาเงินทอด ซึ่งเป็นจานใหญ่มาก มีความกรอบอร่อยแต่ว่ารสชาติของซอสจะออกหวานๆ แต่เป็นหวานแปลกๆ กินเยอะๆมันก็จะมีเลี่ยนๆและขมคอนิดนึง จานที่ 2 คือชุดแซลม่อนซาชิมิ มีเนื้อปลาดิบ พุงปลาดิบ และเนื้อปลารนไฟ จานนี้คือผิดหวังมาก เนื้อปลาเหนียว ไม่มีความละมุนเลย เหมือนไม่ค่อยสดมาก วาซาบิเป็นแบบสด แต่ก็ไม่แซ่บจี๊ดมากมาย ซูชิหน้าปลาไหล ปลาสดละมุน ถือว่าดี แซลมอนฟัวกราโรล อันนี้ถือว่าดีงาม รสชาดดี กลมกล่อม ถือว่าดีสุด และกินได้เยอะสุดใน 3 จานที่ผ่านมา ไข่หวานซาชิมิ ถือว่าดีมีความกลมกล่อมละมุน ไม่หวานแหลมเหมือนบางร้าน เทปันยาดิเห็ด เป็นเห็ดรวม มีความสดดี ไม่ได้ถือว่าเด่นมาก แค่พอใช้ได้ เทมปุระผัก ทอดได้กรอบดี แต่น้ำจิ้มรสไม่เด่นมาก ถือว่าดีใช้ได้ ยำสาหร่าย สด อร่อย มีความดีงามใช้ได้เลย ในส่วนของหวาน สั่งมา 3 อย่าง ฮอกไกโดพุดดิ้ง เนื้อละมุน หอมแต่คาราเมลหวานแหลมไปหน่อย แต่ถ้ากินรวมกับสตรอเบอรี่แล้วเข้ากันได้ดี เมล่อน ความฉ่ำและความหวานกลางๆ ระดับพอใช้ได้ ไม่ประทับใจมากนัก ชีสเค้กชอคโกแลต เนื้อเค้กแข็งแน่นมาก แต่ก็มีความละมุน รสชาดเข้มข้นมาก เป็นรสชอคโกแลตมากกว่าชีส โดยรวมถือว่าดีใช้ได้...

Very high quality Japanese cuisine ✓

Cook with extremely fresh ingredients. ✓ prepared according to the rules of art. ✓

Chef and entire staff has been trained by a real Japanese chef and fish arrives directly by plane from Tsukiji, famous Tokyo fish market. ✓

High quality Sushis, Sashimis, Makis, Roll series, Donburi, Namamono, Yakimono.

We recommend “Hon Maguro” (red tuna) and “Kani Miso Top Foie Gras” that melt in mouth delivering true incredible flavors.

Super Salmon Sashimi Set is a great offer for only 370 ฿, perfect for a tight lunch. ✓

Prices are consistent and it's still a good deal given...