Sukishi @Fashion Island — Restaurant in Khan Na Yao Subdistrict

A Korean grill buffet restaurant. A more modern type of buffet. More to my liking, compared to the western buffets I’ve ever been at.

You choose a buffet class (I think it was: bronze, silver, gold, and platinum) and you keep ordering food (small doses) with your phone to your table until the ordered buffet payment limit (or your hunger/stomach limit) has been reached.

Ordering a higher class will get you more variety...

เหมือนร้านจะขาดพนักงานรึปล่าวไม่แน่ใจ แต่ไม่ใช่ครั้งแรกและเป็นมาเป็นปีแล้ว วันนี้ไปกินมาเลยอยากจะมาแชร์ให้ฟังหน่อย

เราไปกิน a la carte มา (ไม่ได้กินบุฟเฟต์) ทางร้านจะสามารถเติมเครื่องเคียงใด้ 3 อย่าง (กิมจิ ผักโขม หัวไชเท้า) และก็ตัวผักเคียง

ประเดนคือ พนักงานเรียกยากมากๆๆๆ (เหมือนจะคนขาดตลอดเวลา เราไปวันพุธ กลางสัปดาห์เลยไม่มีคิว คนน้อย ยังเรียกพนักงานยากมากๆ) เราขอให้พนักงานคนนึงเติมผัก กับเครื่องเคียงให้เรา เค้าก้เข้าหยิบจานเราแล้วก้เดินหายไป อีกประมาณ 5 นาที เราก็เรียกพนักงานอีกคนที่น่าจะเป็นระดับผู้จัดการ (ไม่แน่ใจเห็นใส่เสื้อคอปกสีอ่อน) เค้าก็หยิบจาน(อีกใบ) เดินไปจัดการให้เรา ตอนเค้าเดินมา เราก็เลยถามว่าอีกจาน(ที่อีกคนเอาไปก่อนหน้านี้) เดี๋ยวตามมาใช่มั้ย เค้าถามว่าผักเคียงหรอคะ แล้วก็หยิบผักใส่จานให้เรา ตามรูปที่แปะไว้เลยครับ เรียกยากไม่พอ ระดับผจก.ยังงกขนาดให้ผักกาดหอมมาแค่ 2 ใบ ใบงาอีก 2 ใบ เรางงมาก อันนี้เป็นนโยบายบริษัทหรอ? หรืออย่างไง? ลดต้นทุนโดยการให้น้อยๆ ให้พนักงานไม่พอบริการทุกจุด เรียกยาก จะได้ไม่ต้องเติมบ่อยๆ โดยเฉพาะผักเคียง เป็นมานานละ ขอยากขอเย็นจริงๆ ผมเข้าใจอะไรผิดรึปล่าว อันนี้คุณแม่ชอบ อยากมากินเลยพาท่านมา...

บุฟเฟ่ต์แบบสั่งผ่าน QR code สั่งรอบแรกไม่เยอะเพราะเป็นคนชอบทะยอยสั่งให้มั่นใจว่ากินหมด ผลออกมานั่งรอเกือบ 20นาทีอาหารถึงมาครบ ขอโทษทีของดิบมันจะเตรียมอะไรนานขนาดนั้น เราก็เป็นผู้จัดการร้านอาหารร้านดังเหมือนกันรู้ว่าทำจริงไม่เกิน 5นาทีก็เสร็จ ตอนเสิร์ฟก็เอามาวางๆ ไม่พูดอะไรเลยคืออบรมการบริการแย่มาก (แต่น้องบางคนก็พอใช้ได้) อยากจับพวกผู้บริหารมานั่งอบรมให้ฟังเลยจริงๆ ว่ามันควรพัฒนายังไงบ้าง

รอบ 2 เลยกดไป 20กว่าอย่างตัดรำคาญ หน้าจอขึ้นว่าส่งผ่าน ก็นั่งรอไป 20นาทีก็ยังไม่มา เลยถามพนักงานให้ไปช่วยเช็ค สักพัก 5-10นาทีออกมาพร้อมผัก 2จานแล้วก็ไม่พูดอะไรอีกเลย ถามตอบว่ามีแค่นี้ค่ะ อ้าว!!!! เลยกดซ้ำไปอีกรอบ ก็รออีก 15นาที สรุปมาแค่ไข่ตุ๋นกับซุป แถมมาอย่างละ 2 ส่วนเนื้อสัตว์ที่สั่งไปไม่เข้าระบบสักอัน เวลาก็จะหมด โกงลูกค้า แย่มาก แบบแย่มากกกก หัวละ 700+ ได้กินคนละ 100กว่าบาท พอดีแขกผู้ใหญ่อยู่เลยไม่อยากต่อว่าในร้าน ถ้ามากินเองบอกเลยว่า "เละ!!"

สมัยเป็นอะลาคาร์ตกินไม่เคยมีปัญหา มาคราวนี้เกินบรรยาย ถ้าระบบสั่งอาหารมันห่วย ใช้เขียนกระดาษดีกว่า ไม่ต้องไฮเทคให้ดูดีถ้าความจริงมันห่วยแตก คงไม่ไปอีกแล้ว คิดผิดมากที่มากินวันเกิดเพื่อน...