โจ๊กช้อนทอง - Golden Spoon Porridge — Restaurant in Nong Khai Province

โจ๊กช้อนทอง ถนนประจักษ์ ซอยสุขประชา อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย

โจ๊กช้อนทอง คือของดีที่ต้องแนะนำ ในการเยือนเมืองหนองคายว่า พลาดไม่ได้ ด้วยความแปลก ด้วยความอร่อย รวมถึงด้วยความที่วัตถุดิบมีคุณภาพสูง การสรรหาไม่เหมือนใคร ด้วยความที่เปิดขายในเวลาเย็นถึงกลางคืน ทำให้วัตถุดิบจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงและนำเสนอ เพื่อจะได้ประโยชน์แก่ผู้บริโภคสูงสุด

โจ๊กช้อนทอง ได้มีโอกาสพูดคุยสอบถาม คุณธนภร แหวนทอง ซึ่งเป็นเจ้าของร้านได้เล่าให้ฟังถึง ทัศนคติเมนูโจ๊กว่าทำไมถึงได้ เปิดขายช่วงค่ำถึง ตีสี่ ของทุกวัน โดย ในความหมายก็คือ ต้องการให้ผู้ที่ต้องการบริโภคโจ๊ก รวมถึงนักท่องเที่ยวแขกบ้านแขกเมือง ได้มีโอกาสสัมผัส ซึ่งในบางครั้ง เลยเวลาที่จะได้รับประทานโจ๊กตามเวลาปกติไปแล้ว ทำให้ ร้านโจ๊กช้อนทองได้รับความนิยม เป็นอย่างสูงในหมู่นักเรียนและนักชิม รวมถึงนักเที่ยว ในเวลาอันรวดเร็ว

โจ๊กช้อนทอง ด้วยเวลากว่า 20 ปี จากวันวานในอดีต สูวันนี้ในปัจจุบัน แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น รวมถึงการพัฒนาสูตรอาหารรวมถึงเมนูอาหาร คู่คุณภาพด้วยความรัก ที่มีต่อผู้บริโภค หรือแขกผู้มาเยือน

โจ๊กช้อนทอง มีเมนู signature ที่จะแนะนำ สำหรับผู้ที่รักการบริโภคโจ๊ก รวมถึงยังมีเมนูอาหารเด็ดอื่นๆอีกมากมาย

1.หมูอัดโบราณ เมนูอาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อและหากินได้ยาก โดยเฉพาะสูตรของร้านโจ๊กช้อนทอง เป็นสูตรที่มีเครื่องปรุงเฉพาะ

หมูกรอบช้อนทอง คุณธนภรเล่าว่า หมูกรอบที่นี่ ถ้าให้มันลองก็คือ ความกรอบ แห้งและไม่มัน รสชาติหอมอร่อยอีกต่างหาก

3.หม่ำหมู หนองคาย ส่วนประกอบสำคัญ คือมันต้องน้อย และยังมีเครื่องเคียงคือกระเทียม และพริกสด ที่เรียกว่าคุณภาพครบ และราคาเป็นกันเอง

ปลานิลแดดเดียว ปลานิลของที่นี่จะต้องเป็นปลานิลจากแม่น้ำโขงเท่านั้น เพราะจะทำให้เนื้อหวานและไม่ยุ่ย เวลานำมาปรุงแล้วจะหอม

ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ เรียกได้ว่าตีนไก่ละลายในปาก ที่สำคัญ เน้นเครื่องที่เป็นสูตรอีสานแท้ นั่นก็คือมะนาว พริกเครื่องต้มยำของบ้านเรา

แจ่วปลาร้าทรงเครื่อง และ แจ่วมะเขือเทศ คุณธนภร เน้นย้ำว่าสำคัญที่สุดเพราะเป็นที่ติดตลาด ส่งภายในประเทศและ ส่งออกต่างประเทศ

ทั้งนี้ทั้งนั้นด้วยความที่ มีความใส่ใจและความรัก ทุกเมนูจึงมีเครื่องเคียงเป็นข้าวเหนียว และแจ่วสูตรเด็ด ได้แก่แจ่วมะเขือเทศ และแจ่วปลาร้าทรงเครื่อง เรียกได้ว่ากว่าจะคิดค้นสูตรนี้ได้ใช้เวลามากกว่า 2 ปี และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นชาวหนองคายหรือชาวต่างถิ่น

โจ๊กช้อนทอง นอกจากจะมีความพร้อมในการดูแลนักท่องเที่ยว กัยประสบการณ์ กว่า 20 ปี ทำให้โจ๊กช้อนทอง คือร้านโจ๊กที่ มากด้วยคุณภาพ กับเมนูอื่นๆอีกมากมาย เรียกได้ว่าครบ

จากประสบการณ์การท่องเที่ยว ได้มีโอกาสสัมผัสอาหารอร่อย คู่มือคุณภาพ โจ๊กช้อนทอง โดยคุณธนภร ตรงตาม Concept "Love Is All Around" หรือการใช้ความรักที่อยู่รอบๆตัว ส่งผ่านเป็นเมนูอร่อย ขอแนะนำว่าห้ามพลาดเด็ดขาด...

ร้านประจำของคนหนองคาย ที่มีไลฟ์สไตล์ ทานมื้อค่ำรอบดึก โจ๊กหมูเด้ง แกงเส้นในน้ำซุปเข้มข้น เมนูหลากหลายสำหรับทานพร้อมข้าวเหนียว ที่มีน้ำจิ้ม สูตรเฉพาะของที่ร้าน ทั้ง แจ่วมะเขือเทศ และแจ่วปลาร้า อาหารเสริ์ฟเร็วมาก ไม่ต้องรอนาน

Vietnamese: Quán này là điểm đến yêu thích của người dân Nong Khai cho những ai có lối sống thích ăn tối muộn. Quán cung cấp đa dạng các món ăn hoàn hảo để kết hợp với cơm nếp, bao gồm cháo thịt lợn và Kanom Jean trong nước dùng đậm đà. Thực đơn đa dạng với nhiều loại thức ăn kèm theo nước chấm đặc biệt của quán, như Jaew cà chua và nước mắm Jaew. Thức ăn được phục vụ rất nhanh, không cần phải chờ đợi lâu.Chinese (Simplified): 这家餐厅是Nong Khai当地人晚餐的首选之地，特别适合那些习惯于深夜用餐的人。它提供多种与糯米饭搭配的菜肴，包括有弹性的猪肉粥和浓郁汤汁中的Kanom Jean。菜单上有各种食物，配以餐厅特制的蘸酱，如番茄Jaew和鱼露Jaew。食物上菜非常快，无需长时间等待。

This restaurant is a local favorite in Nong Khai for those with a lifestyle of late-night dining. It offers a variety of dishes perfect for pairing with sticky rice, including bouncy pork porridge and Kanom Jean in a rich broth. The menu features a wide selection of foods that come with the restaurant's special dipping sauces, like tomato Jaew and fish sauce Jaew. The food is served very quickly, so there's...

Open in the evening and during the night, until late hours, this place is always a good choice.

Rice congee Many meat dishes Noodle soup Some vegetables side dishes Menu is in Thai, English, images.

The restaurant is large with many tables. Good service and many staff

Food is delicious, the shop is clean...