Krua Khai Muk — Restaurant in Phetchaburi Province

ขอบคุณสำหรับทุกรีวิว ทุกคำติชมนะคะ🙏🏻

ก่อนอื่นขอเล่าความเป็นมาของร้านเราก่อนนะคะ ร้านของเราเป็นร้านเล็กๆ ทำกันเองภายในครอบครัว ปัจจุบันร้านเราเปิดมา 20 กว่าปี จากเริ่มแรกที่คุณแม่ทำอาหาร ทั้งพัฒนาและฝึกฝีมือจนได้รสชาดที่เป็นสูตรของร้านเราเอง พอเริ่มเข้าปีที่ 4 ก็เริ่มจ้างกุ๊กระดับโรงแรมมาทำอาหารแต่ไม่ถึงปี สุดท้ายก็ต้องเลิกจ้าง เพราะกุ๊กที่จ้างไม่ใส่ใจรายละเอียดในการทำอาหาร จากวันนั้นจนถึงวันนี้อาหารทุกอย่าง คุณแม่เป็นแม่ครัวหลักเพียงคนเดียว👩🏻‍🍳 ปัญหาที่เกิดคือ เมื่อเราปรับปรุงร้านใหม่ให้ใหญ่ขึ้น เพื่อให้ลูกค้านั่งสบาย ดูสะอาดตา ลูกค้าก็เยอะขึ้นทำให้การออกอาหารล่าช้า ลูกๆจึงฝึกทำอาหารเพื่อจะได้ช่วยปรุงอีกแรง แต่ส่วนใหญ่ก็ยังเป็นฝีมือของคุณแม่เหมือนเดิม ร้านเราจะเน้นอาหารทำสดใหม่จานต่อจาน🍛🍲เพราะต้องการให้ลูกค้าทานอาหารที่อร่อยและสะอาด เราจึงใส่ใจเรื่องการทำอาหารเอง ซึ่งอาหารบางอย่างก็ใช้เวลานานในการปรุง ต้องขอโทษที่ให้รอนะคะ ปัจจุบันเรา 2 คนเข้ามาช่วยคุณแม่บริหารร้าน พยายามแก้ไขข้อบกพร่อง ทั้งทำอาหาร ทำเบเกอรี่ ไอศกรีม ขนมไทย เครื่องดื่มต่างๆไว้คอยพลัดเปลี่ยนให้ลูกค้าได้ทานครบทั้งคาวหวานในร้านของเรา ทุกคำติชมของลูกค้าเราจะนำกลับมาปรับปรุงแก้ไข และพัฒนาร้านให้ดีขึ้นไปเรื่อยๆนะคะ ขอบคุณจากใจจริงๆค่ะ ที่ลูกค้ามาทานอาหารถึงร้านเรา ถ้าทางร้านเราบริการขาดตกบกพร่องตรงไหน...

An impressive seafood restaurant in Cha-Am! The place has a simple, homey vibe, but the flavors are truly outstanding. My favorite dis is the garlic mantis shrimp, it is incredibly delicious. The crab meat with curry comes in huge, satisfying chunks. Every dish is fresh and full of flavor. If you’re looking for a great local seafood spot while visiting Chaam beach, this is...

เป็นร้านที่น่าผิดหวัง อาหารสั่งมาก็หลายอย่างนะ หอยเชลล์ย่างเนย หมึกน้ำดำ แกงส้มไข่ปลาริวกิว หมึกผัดไข่เค็ม เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ยำใบชะคราม และส้มตำไทย

ในเรื่องอาหาร ราคาสูงนิดหน่อยถ้าเทียบกับร้านใกล้เคียง รสชาติไม่เท่าไหร่ ไม่ได้รู้สึกว้าวแต่รู้สึกว่ามันทำได้ดีกว่านี้อีก เช่น เนื้อปูผัดผงกะหรี่เจือจางมาก ส้มตำไทยที่รสหวานนำเหมือนไม่รู้จักมะนาว ไข่ส้มไข่ปลาริวกิวที่น้ำแกงเข้มข้นจนไม่อยากซด อย่างอื่นทานได้ไม่ติด

เรื่องบรรยากาศ และบริการ เพราะร้านอยู่ติดกับตลาดปลา กลิ่นเค็มของทะเลมันไม่ค่อยน่าภิรมย์สักเท่าไหร่ เรื่องจานที่เอามาให้ลูกค้ายังเปียกไม่เช็คให้แห้งก่อน เข้าไปที่ร้านช่วง 11 น. คิดว่าร้านคงยังไม่ต้องร้านจานมากมายจนต้องเอาจนเปียกมาให้ลูกค้า พนักงานที่รับออเดอร์ บริการไม่น่าประทับใจและพูดจาห้วนจนไม่น่าฟัง...