Sushi​ Hiro Ramintra 57 — Restaurant in Tha Raeng Subdistrict

The sushi and sashimi were satisfactory, with the quality of ingredients maintaining its standard excellence. Other dishes also offered pleasant flavors.

However, the fried items were excessively oily, with visible oil residue remaining in the serving containers.

On the day of my visit, the restaurant's ambiance was particularly disappointing. A large table of children ran freely throughout the establishment, creating an unbearable cacophony. When patrons at another table expressed their displeasure, they resorted to stomping their feet loudly—two or three times—before the parents finally took notice and summoned their children back to their seats.

The operational management, particularly the food service queue, was woefully inadequate. Despite waiting over an hour for our order, no food appeared until we inquired with the staff. Had we not asked, I suspect we might still be waiting. The frustration was clearly widespread, as customers at another table chose to leave altogether rather than endure further delay.

Most concerning was observing the chef consulting the menu repeatedly—suggesting either inexperience or unfamiliarity with the offerings. Such unprofessionalism is unacceptable for an establishment in this price category.

Upon finishing our main course, we anticipated a swift dessert service. When we specifically asked a server if dessert would involve additional waiting time, we were assured it would arrive promptly. Disappointingly, another 30-minute wait ensued.

Regardless of how exquisite the cuisine may be, a dining experience stretching to 2-3 hours of predominantly waiting time is simply untenable.

I would recommend visiting alternative branches, or if one is determined to dine at this location, allocating a minimum of two hours for the...

มานั่งทานตอยบ่ายโมง​ สั่ง​ แซลมอน​ ๑ ก.ก. ๔๐ ชิ้น​ เทมปุระ​ สลัด​ ข้าวหน้าไข่ปลา​ ช่วงนั่งรออาหาร​ พนักงานใส่สูท​ ๒ คน​ ชาย​ หญิง​ คุยกันเสียงดัง​ เรื่องชีวิต​ ทั้งร้านเหลืออยู่​ ๑โต้ะ​ คือโต๊ะเรามากัน​ ๖ คน​ ผ่านไป​ ๒๐ นาที​ เชฟเดินเข้ามา​ พนง.คนนึงพูดว่า​ salmon one kilo. เลยรู้ว่าเป็นของโต๊ะเรา​ แต่ขอโทษเชฟไม่อยู่​ ทำไมไม่บอกลูกค้า​ คือให้นั่งรอ​ไปงั้นหรือ​ สลัดมา​ ข้าวหน้าไข่มา​ เทมปุระมา​ ปลามาท้ายสุด​ แปลกไหม​ แล้วเทมปุระ​ จานที่ให้มา​ เหมือน​ซื้อกล้วยแขกทอดแล้วเอามาเทใส่จาน​ คือโป๋ะๆมา​ ไม่เรียงสวยงามแบบอาหารญี่ปุ่นเลย​ ราคา​ ๔๘๐ น่าจะสัก​ ๒๐๐ ช่วงระหว่างที่ทาน​ มีแมงวันอยู่​ ๑ ตัวตอมตลอดเวลา​ พนง.​ ๒ คนนั่น​ ยืนห่างโต๊ะ​ ๑ เมตร​ ยังคงคุยกันอยู่​ อย่างเมามัน​ ไม่มองลูกค้าปัดแมลวันเลย​ จนต้องบอกว่าช่วยจัดการแมลงวัน​หน่อย​ ก็นะ​ ยืมมองดู​ แต่ไม่ขยับ​ ร้านระดับนี้​ มีแมลงวันได้งัย​ อาหารราคาไม่ใช่​ ๒๐-๓๐ พอขอพบผู้จัดการ​ ก็คือคู่ที่ยืนคุยกันนั่นแหล​ อะไรกัน​ ไม่ทำอะไรเลย​ มีพนงงานเสริฟอยู่​ ๔ คน ชาย​ ๑ หญิง​ ๓ คอยดู​ เติมน้​ำ​ เก็บ กระดาษซองหลอด​ ถุงใส่จาน​ จานเปล่า​ แต่​ ๒ คนนั่นไม่ทำอะไรเลย แค่ย้ายที่ยืนคุย​ จนคิดเงิน​ ก็เลยขอพบผจก​ ก็ตือ พนง.ใส่สู ๒ คนชายหญิงที่เอาแต่ยืนคุยกัันนั่นแหล​ บอกขอแนะนำ​ ๓​ ข้อ ๑.พนง.ยืนคุยกัน​ ไม่สนใจลูกค้าเลย แมลงวันตอมก็ต้องให้บอก ทั่งๆที่ยืน​อยู่​ ห่าวแค่​ ๑ ม.​ ไม่มองเลย ๒.เทมปุระ​ เสริฟมาแย่มาก​ เอารูปที่ถ่ายให้ดู​ ก็​ ขอถ่ายรูปไว้ ว่าจะปรับปรุง​ ก็เลยบอกตอนเอามาเสริฟยืนอยู่ตรงนี้ก็น่าจะมองเห็นถ้าสนใจลูกค้าบ้าง ๓.เชฟไม่อยู่มาช้า​ ทำไมไม่บอลูกค้า ร้านนี้มาทานหายครั้งแล้ว ไม่แย่ขนาดนี้​ ครั้งนี้แย่มาก​ พนง.คนอื่นดีหมด​ ยกเว้นผจก.​ ๒ คนนี่แหละ​ จะรอดไหมร้านนี้ คงไม่มีครั้งหน้าแล้วนะ​...

Having an overnight stay nearby we visited Sushi Hiro and it had been excellent. The variety is massive and difficult to choose from as they looked all very delicious. The Sashimi we had been the best and freshest since a very long time. We regret that we won't have the time to try the whole menu... ;)...