Kayseri DEVELİ CIVIKLISI Halilibrahim Sofrası — Restaurant in Ümraniye

Cıvıklı gerçekten çok iyiydi. İçi tam kıvamında tadında. Hamuru ise incecik ama çıtır. Büyük zevkle yedim. Yemekten alınabilecek mutluluk budur. Ayrıca tahinlisini de denedim. Ki tahinli işi zordur ve herkesin harcı değil. Ben şekersiz yerim ve sağolsun ustam tam istediğim gibi şekersiz bir tahinli de yaptı. Tel tel ayrılan. O da çok lezzetliydi.

Paket olarak ev ahalisiyle içine düşe düşe yedikki. Tam bir kayseri evi ve tahinlinin ne olduğunu nasıl olacağını bilen ahaliden de 10 numara...

Kayseri'deki cıvıklının yarısı kadar bir civikli geldi iki tane yedik iki ayran içtik 860 TL ödedik küçücük bir pide çok fiyat tamamen kazıklama pişmaniz gittigimize tavsiye etmiyorum ...ayriyeten salatada çok kötüydü maydonoz salata aynı tabaktamı gelir ne kadar özensizlik bide üstüne gelen çayda pes ettirdi kenarlarda pislik vardı hijyen değildi...

Kayseri Cıvıklısı konusunda burası kesinlikle favorim oldu! Hamurunun kıvamı mükemmel, ne fazla ince ne de fazla kalın – tam ortasında. İç harcı o kadar lezzetli ve dengeli ki her lokmada kaliteli malzemenin farkını hissediyorsunuz. Özellikle etin yumuşaklığı ve baharatların uyumu bir harika. Servis hızlı ve güler yüzlü, fiyatlar da lezzete göre...