BALIKÇIM PALA — Restaurant in Bornova

Tamamen sosyal medya şişirmesi bir mekan. Güzel olacağını düşünerek 1 sardalya tava, 1 sardalya karadeniz usulü, 1 atom balık yarım kokoreç, 4 yarım uskumru tarator, 1 Mezgit söyledik. Sardalya tavayı çocuklar için özellikle kılçıkları ayıklanmış istedik. Ama çocuklar zaten yiyemedi sadece orta kılçığını almışlar biz bile kılçıktan yiyemedik. Atom balık yarımı kendime söyledim ekmek arası çamurlu soğan geldi. Bakın çok ciddiyim kimyon, yoğun bir tuz, soğan ve içinde balık olduklarını iddaa ettikleri çamur gibi bir şey geldi. Tadı ise acayip kötüydü. Tarator soslu uskumruyu daha önce Şahin Usta Balık’ta yemiştik o yüzden güzel diye düşündük ve söyledik. Ama maalesef uskumru pişim derecesi olarak daha farklı bir balık çok pişerse tadı bir garip oluyor. Ne yazık ki 4 uskumruda yanıktı. Yanık tadından tarator sosunu alamadığımız için tarator için bişey diyemeyeceğim. Mezgit normal mezgitti masaya doğru ve yenebilecek olarak gelen tek üründü. Mezelerde söyledik ama onlara hiç girmeyeceğim. Orada durum bence daha da felaket. Fiyatlar piyasanın çok altında 150-200₺’ye doyabilirsiniz ama yediğiniz şeyin kalitesi ile ilgili bir sorun olduğunun en büyük kanıtı zaten fiyatı.

Çalışanların birbirinden haberi yok aynı siparişi üç kere verdik karıştırdılar bi daha verdik. Sistem kurmuşlar güya, mutfak ve garsonlar arasında iletişim acayip sorunluydu. Sürekli bir bağırış haberleşme var mekanın içinde bu da bir yemek mekanında isteyebileceğim en son şey. Yemekler 40dk’da geldi. Bu da ayrı bir felaket. Son olarak mekanın önüne sürekli mutfak’ta çalışan personelin çıkıp çıkıp sigara içmesi hiç hoş bir görüntü değildi.

Atmosfer renk ve tasarım olarak 10/4. Masalar birbirine çok yakın içerdeki insanların uğultusundan karşındaki insanı duyamıyorsun. Aşırı kalabalık ve masadan kalkınca yerine geçmek için bir iki kişiden rica edip onları kaldırarak geçiyorsun.

Kısaca ben asla bir daha gitmem. Gitmek isteyene de önermem.

5 yıldız verenlerin hayatında hiç güzel balık yemediklerini...

Wir waren heute zum dritten und letzten Mal hier essen. Beim ersten Besuch war alles Ok. Beim zweiten Besuch waren wir über aufdringlichen Service Personal und Service Chef negativ beeindruckt. Man verkaufte uns mit Druck und zwang einen Fisch welchen wir nicht essen wollte. Wenn er uns nicht schmecke, müssten wir ihn auch nicht bezahlen. Er hat uns allen tatsächlich nicht geschmeckt und wir haben diesen Fisch nach einer Probe sofort abgelehnt. Da brauch man auch nicht weiter mit der Kundschaft zu diskutieren. Ein Teilbetrag wurde dennoch abgerechnet aufgrund von angeblichen Beilagen. Warum auch immer haben wir diesen Lokal heute nochmal besucht um Atom zu essen. Der Salat wurde vergessen. Nachdem wir mehr als die Hälfte gegessen hatten, sagten wir, dass man uns den Salat nicht mehr auftischen brauche. Bei den letzten Bissen jedoch wurde der Salat trotzdem zum Tisch gebracht. Wir lehnten ab und es wurde aufdringlich versucht uns den Salat dennoch aufzutischen. Weil es ein Bauernsalat ist brauche man halt etwas länger für die Zubereitung. Dabei haben wir nach der Hälfte vom Essen gesehen, dass der Chef Kellner bemerkt hat, das unser Salat fehlt. Wir haben sofort eingegriffen und Bescheid gegeben das wir ab dem Zeitpunkt keinen Salat mehr dazu möchten, damit man nicht umsonst zubereitet. Natürlich kann mal was vergessen werden. Man sollte jedoch nicht dem Kunden um jeden Preis versuchen etwas anzudrehen. Wer möchte schon nach der Hauptspeise noch einen Salat essen. Ich kann mit dem Salat nach dem Essen nichts anfangen. Es gibt weit genüsslichere Fisch Lokale in der Stadt. Für uns war es der letzte Besuch in diesem Instagram gehypten Laden. Zur Atmosphäre und Lautstärke muss ich noch hinzu erwähnen, dass es störend bei der Kundschaft ankommt, wenn dort eine Mitarbeiterin lautstark mit weiteren Personal über in Deutschland lebende geizige Verwandte lästert, so das man es am anderen Ende vom Laden...

Benim 5 ci ve son gidişim artık ilk gittiğimiz de küçük dükkandı müşterisi azdı ilgi ve alaka vardı en önemlisi yanlış sipariş gelmiyordu 2 ci gidişimizde artık Instagram müşterisi dolayısıyla bilinen bir yer olunca müşteri kapasitesi arttı hizmet yetersiz kaba davranan personeller yanlış gelen siparişleri size inandırmaya çalışıyorlar 3 cü gidişimde ekmek arası paket alıp gittik içine peçete bile koymamışlar 4 cü gidişimde dedim işleri büyümüş şansılığıma denk geldi dedim daha kötü hizmet mesela 3 siparişiniz var biri bitince 15 dk sonra 2. Sipariş geldi 3. Siparişi zorla gelmediğini ikna ettik öyle geldi en önemlisi kasada yediklerinizi hesaplayın öyle gidin 1650 hesap 2300 tl çıkardı kasadaki bayan eşim dikkati sayesinde düzeltti kaba davranmaları sanki hata müşterininmiş gibi tirip atmalar artık gitmem dediğimin yere instagram üzerinden gören şehir dışından gelen misafirim illa gidelim dedi 2 aile gittik içeride sadece 3 masa var yoğunluk yok siparişlerimiz yine yanlış geldi atomun içinde mezgit neredeyse yok 2 salata istiyorum diyorum illa ortaya yapayım diye ısrar eden garson yanlış gelen balığı illa bunu verdiniz diye tirip atan garson yoğunluk yok özür dileme yok kibar davranma yok malesef üzülerek söylüyorum kapasiteye hizmet sağlamak en önemlisi kapı önünde sigara içip sonra servis yapan garsonlar veya bir fırt alıp sonra işine dönen garsonlar kasada yine hesap farklı çıkmasın mı ne kadar 250 tl sakin iken bile böyle hataların yapılması biraz düşündürücü birde tatlı gibi bişey lokuma benziyor istemediğimizi 4 defa söylemek zorunda kaldık malesef müşteri artınca biraz isim yapınca kalite hijyende gidiyor...