Konyalı Ahmet Usta — Restaurant in Buca

Arkadaşlarımla iftara gitmiştik, gitmez olaydık. İftardan 1 saat önce oradaydık ve iftar için geldiğimizi söyleyerek sipariş verdik. Ezan okundu fakat sipariş ettiğimiz yemek gelmedi. Bizden sonra gelen herkesin yemeği gelmesine rağmen hem de. Garsona yemeğimiz neden gelmedi, oruçluyuz dediğimizde bizi azarlayarak "patlıcan zor pişen bisey yapicak bisey yok sipariş vermeseydin" tarzı saçma sapan ithamlarda bulundu biz bir saat önce sipariş verdiğimizi belirterek (iftar icin) geldik demeye çalışsak da sözümüzü kesti. Keşke sadece bununla kalsa yemek önümüze geldiğinde tam bir fiyaskoydu. Patlıcan değil yanık bisey geldi, hiçbir şekilde patlıcan tadı yoktu. Koydukları köfte köfte değildi. Sunum zaten rezalet, inekmişiz gibi maydanozu doldurup, soğanı da bütünüyle önümüze koydular hiçbir şekilde yiyemedik. İftardan sonra gelen çayı içerken bile kalkın gidin der gibi gözlerimizin içine bakıldı. Nerden baksan 0/0 bir yer hizmet, lezzet her açıdan hem de. Kasada şikayetimizi dile getirdik fakat ağız ucuyla "ilgilenicez" denildi ve özür bile dilenmeden post cihazı önümüze uzatıldı. 1 yıldızı masaya gelen keşkeğe verdim, anca onu yiyebilmek...

Normal bir günde gittiğimde çok sevdiğim, herkese de tavsiye ettiğim bir mekan. Fakat bir ramazan günü iftar için ASLA tavsiye etmem. 1 hafta önce gayet güzel yaptıkları beyti sarma bugün Ramazan'dan dolayı BUZ GİBİYDİ VE LAVAŞLARI AÇILIYORDU. Haydi bunları Ramazan diyip görmezden gelelim, bulgur pilavı kötüydü, yediğim en kötü diyebilirim sanırım. İskenderlerin etleri biraz kuruydu. Mezeler genel olarak güzeldi özellikle keşkeklerini beğeniyorum. Salata da bol ve iyiydi. BENI EN AMA EN ÇOK RAHATSIZ EDEN ŞEY İSE KOYDUKLARI DOMATES OLDU. Sapsarı ve geneli çiğ, bir kısmı ise yanıktı. Yenemeyeceği belli bir domatesi NİÇİN insanların para verip aldıkları bir hizmete dahil ettiler anlayamadım doğrusu. Ben tabak sıyırmaya özen gösteren ve tabakta hiçbir şey bırakmama ilkesini benimsemiş biri olarak o domatesi öylece bırakmak zorunda kalmam beni son derece rahatsız etti. Keşke adam akıllı, en azından kırmızı bir domates koysalardı. Üzücü ve beklentinin altında bir iftar deneyimi oldu. Yine de dediğim gibi, diğer 11 ayda gayet başarılı ürünler. Bu kalabalıkta da kalite düşüşü oldukça normal, en azından yemeği beklemedik...

En son ki ramazan ayında geldiğimizde ailecek iftardan 30 dk önce yemeğe geldik. O esnada diğer masalarda iftarı bekleyen insanlar vardı. Kalabalık gittik ve hepimiz birden fazla menü söyledik. Bize her zaman getirdikleri mezeleri bile doğru dürüst getirmediler. İftar için yeni insanlar geldikçe bizim oturduğumuz masayı garsonlardan biri çekmeye çalıştı. Olayın şokuyla tepki veremedik. Yani içinde oturduğumuz yan masayı yaşlı anneannem yemeğini yerken kaldırmaya çalıştılar. İftara gelende bizimle aynı ücreti ödüyor, ne hakla böyle bir ayrımcılık yapılıyor anlayamadım. Senelerdir geldiğimiz bir yerken ailecek bu tavır karşısında rahatsız olduk. İzmir gibi bir şehirde ve laik Türkiye cumhuriyetinde oruç tutmayıp restoranta yemek yemeye gelmemiz yanlış mı yani? Bugün arkadaşlarımın konyalıda oturalım teklifi ile bu olay aklıma geldi ve fırsat bulup yorum yazamadığımı hatırladım. Not: tabiki bir daha asla uğraşamadık,...