Kaymaklava Kaşmir Center — Restaurant in Etimesgut

Kuru baklava: 3.5/5 serbeti fazla. Sade yag eksik kullanilmis tadi az.

Burma kadayif: 5/5 sekeri yerinde. Kitirlik harika.

Sobiyet (bagdat ozel) 3/5: seker cok yuksek, doku cok citir degil, kaymak icermiyor, irmik ve sut.

Buyuk sobiyet 3/5: kitirlik zayif, ic kaymak zayif.

Midye - sekeri az, serbeti az, kaymagi bol gayet guzel.

Yesil Midye - sekeri az, serbeti az, kaymagi bol, yine cok iyi. Normal midyenin en ustundeki son katmanlari daha iyi kizardigi icin, dokusu sebebi ile, yesil midyeye tercih ediyorum.

Bohca seklinde dikdortgen fistikli 5/5: cok iyi! Seker yerinde, fistik tadi baskin.

Butun fistik taneli tel kadayif 3/5: seker orani cok yuksek.

Ozel kaymakli kadayiflari gayet guzel, kaymaklari cok iyi kivam

Kaymakli katmer dilim 3/5: cok sekerli, irmik veya nisasta kullaniyorlar, bu da cok yogun bir doku veriyor. Katmeri saf kaymak ve baklavalik hamur ile daha hafif olmasini beklerdim.

Bagdat tatlisi - mini sobiyet gibi dusunun, ici yok sayilir, sadece kitir yufka katmanlari. Gayet eglenceli. Sobiyete degismem elbet.

Fistik sarma - bir tik fazla...

Şimdi ayrıldım, öncelikle kasadaki çocuk ticaretçi değildi, çocuksuydu, kaba diyemem ama toydu diyebilirim. Kestane Kabak aldık, önce adet olan darasını alma işlemini yapmadılar, bilmiyorlar ne olduğunu, birçok paket vardı yaklaşık 100gr pakettir rahat. Tatlı dışında yanında verdikleri ıvır zıvırı da tartıyorlar (kırık fındık, kaymak, kırık kestane, tahin) ve sanki bunlar da tatlıymış gibi o fiyattan ödüyorsunuz, yaklaşık 18$ (dolar olarak yazdım takibi kolay olsun, 525₺). Hasılı kelam 525₺’ye kırık fındık ve tahin aldık. Misafirim olmasa almazdım açıkçası, o beğendiği için aldım, son alışverişim.

Adı kestane kabak ama kestane yokmuş,...

Getirden sipariş verdik , siparişte bir karışıklık olmuş insanlık hali olabilir hemen paketçi arkadaşı aşşağıya inmişti ona geri teslim ettik, canlı desteğe bağlandık.Kaymaklava ile iletişime geçtik bize en kısa sürede siparişin tamamlanacağını söylediler ancak 2 saat geçmesine rağmen tekrar aradık daha sipariş yola çıkmamıştı. Karışıklık olabilir ama hemen teslimatı yapacaz dedikten sonra 2 saat geçmesine rağmen hala siparişin hazır bile olmaması bu durumda bizi haberdar etmemeleri ve bilgilendirmemelerini sorun olarak görüyorum.

Böyle bir durumda daha dikkatli davranmanızı tavsiye...