FETTAH USTA ÇORBA KEBAP & PİZMACUN — Restaurant in Melikgazi

Halı saha maçı sonrası arkadaş grubum ve şehir dışından gelen bir arkadaşımla birlikte iki kez ziyaret etme fırsatım oldu. Çorbalarının lezzeti gerçekten çok güzeldi, bu konuda teşekkür ederim. Ancak, birkaç eleştirimi de paylaşmak istiyorum.

İlk olarak, bazı garsonların ilgisiz ve soğuk tavırları oldukça rahatsız ediciydi. Hizmet kalitesini artırmak adına personelin daha dikkatli, güler yüzlü ve profesyonel olması gerektiğini düşünüyorum. Sonuçta, mesleklerini icra ederken hem kendilerinin hem de işletmenin daha iyi bir izlenim bırakması önemli. Ayrıca, hizmet sonrası ödeme yaparken su içip içmediğimizi sormadan tutara eklemeleri hoş bir davranış değildi. Ekrandan fark ettiğimizde bu durumu düzelttiler ama her müşterinin bu konuda dikkatli olmasını aynı şekilde, işletmenin de bu tür hatalara dikkat etmesi gerektiğini düşünüyorum. Bir diğer önemli konu, kalabalık bir grupla gittiğimiz için sipariş tutarı fazla olduğundan, ödeme işlemi tek bir kişi tarafından yapılacak ve aramızda paylaşılacaktı. Ancak ödeme sonrası adisyon fişi talep ettiğimde aldığım cevap tamamen profesyonellikten uzaktı. "Ekranı kapattım abi kusurabakma, döküm veremem" gibi bir açıklama yapılması, bu tür bir işletme için oldukça yanlış bir yaklaşımdı. Bizler talep etmesek bile kendileri fişi ve ödeme slipini vermesi gerekirdi. Lezzetli yemekleriniz ve çorbalarınız için özellikle şeflerinize teşekkür ederim, ancak hesap verilebilirlik ve hizmet konusunda aynı düşüncede değilim maalesef. Yine de, bu konuları göz önünde bulundurarak işletmenizin daha iyi bir seviyeye ulaşmasını...

We arrived here at midnight, never thought it’s going to be such an amazing experience. Very friendly staff, they literally treated us as personal guests. We didn’t know Turkish neither did they know English. Waiters and chef recommended to order master kebab, which was exceptionally delicious 🤤. We wish we could have longer stay in Kayseri, so that we can visit this...

Bu gün bisikletimle turlarken, Fettah ustanın yeri diye bir mekan gördüm. Herhangi bir yeme içme yeri diye düşünürken, dikkatimi tire köfte yazısı çekti, ben tire köftesini çok severim ve yerinde yani tirede, tirenin en eski lokantasında yemişliğim vardır. Hemen durup tire köftesi yemeye karar verdim. Mekan rahat ve ferah dizaynı oturana huzur veriyor. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü. Neyse masaya oturup tire köftesi siparişimi verdim, masaya çeşit çeşit mezeler geldi çok hoştu ve lezzetli idi. Tire köftesi ve mezelerin sunumu gayet iyi idi. Köfteyi beğendim baharatı ve pişmesi gayet güzel beğendim, yalnızca köftedeki yağ oranı biraz daha fazla olursa süper dört dörtlük olur. İşletme sahibi Fettah beyle sohbet ettim, köfte ile ilgili ve mekanla ilgili yaşadıklarımı ve düşüncelerimi paylaştım, ilgi ile dinledi. Gayet hoş sohbet bir işletmeci.

Haaa bu arada ızgara çeşitleri, lahmacun, pide çeşitleri ve Adana kebap da yapıyormuş, denememi söyledi, ilerleyen zamanlarda deneyeceğim.

Özet olarak mutlaka kayseride yaşıyorsanız yada Kayseriye yolunuz düşerse farklı lezzetler tatmak istiyorsanız uğrayıp...