Yasin Usta Tantuni — Restaurant in Yenişehir

We went from a recommendation of our hotel's personnel who is a native here. Supposedly we're about to go to a tantuni restaurant with the highest review but he said that I should go here because this is the best. This might not have the highest points but definitely because people haven't tried it yet. He was right. Perfect taste, quality of meat is excellent, serving portion is good ( though I had 2🤣) plenty of side dishes. Home made ayran is great. Price is good. But then the next day we went to the other restaurant(with the highest review), it was good but I'm not satisfied because I was looking for the deliciousness of Yasin's tantuni so right there and then we went back here and had another one.😍😍😍. Definitely we won't try...

Tantuniyi aslına uygun yapan nadir mekanlardan. kullandıkları et ve etin kesimi oldukça başarılı. Tavuk tantuni yapmıyorlar. Dana bifteği haşlamaktan ziyade mühürleyerek pişirmeleri lezzeti arttırıyor. Kullandıkları domates soğan ve yeşillikler taze. masaya lahana turşusu, domates söğüş, yeşil biber, ve turşuyla servis ediliyor. Burada servis edilen turşular oldukça lezzetli hele biber turşusu çıtır çıtır. Lavaş somun ve açık ekmek çeşitleri mevcut. Tantuni içinin miktarı Tantuniyi tezgahta yapan ustaya göre değişebiliyor. Lezzette genel olarak bi değişiklik yok. Kullandıkları tantuni tavasını düzenli olarak değiştirdikleri için yerken genelde ağzınıza yanmış yağ ve baharatın kötü tadı gelmiyor. Öncelikle tantunide tavanın devamlı çalışması etin tavada kaldığı süre vs. Lezzeti değiştirdiği için seri satış yapan bir mekan olduğundan bundan etkilenmiyor. Tantunide lezzeti pamuk yağı verir pamuk yağı çok çok kaliteli bir yağ olmasada mekanda en iyisi kullanıldığı kesin. Genelde tantuni yedikten sonra damakta ağır bir yağ tadı kalır. Yağın kalitesinden dolayı onu bu mekanda almıyorsunuz sadece pamuk yağı değilde karışık bi yağ kullandıklarını düşünüyorum. İçecek olarak mekanda su ayran kola şalgam bulmak mümkün. paket ayranlar aşağı yukarı standart lezzette olsada mekanda şalgamın markası Mersin'in en iyisi turnip bu vesileyle benden bir artı daha aldı. Tantuninin ekmeğini iyi ısıtmak çok önemlidir burda ekmek resmen yanar. Ekmeğide normalinden fazla yağlarlar lavaş genel olarak memlekette lezzetsiz olduğu için (bu mekanın suçu değil maalesef) lavaşı zerresine kadar yağlamaları Tantuniyi yerken dıştan içe lezzet farkı oluşturmuyor. Masaya en baştan su servis etmiyorlar siparişle birlikte belirtmeniz gerek. Mama sandalyesi mevcut. Mersini şu anda en iyisi! Paket servis hizmeti...

Öncelikle övgülerimin olması işletme kayırıcısı olduğum anlamına gelmesin çünkü işletmeyi ve lezzetti yerecek tek bir şey dahi yoktu. Mersine şehir dışından geldim. Yasin Usta Tantuniyi’ de Hatay Sandık içi Mersin öğrenci evi videosundan keşfettim. Öğrenciler ağzının tadını bilir diyerek geldim. Çok yerde tantuni yedim ama hiç bu kadar lezzetlisini yememiştim. -Çalışanlar aşırı kibar,güler yüzlü -servis gayet zamanında -masaya ek yaptılar bana ayrı yancı ikram ettiler çok ince bir hareketti -sürekli bir şeye ihtiyacınız var mı diye sordular -Tantuniye gelecek olursak. Hepimiz et tercih ettik. Sütlü ekmeğini denedim. Gerçekten aldığı övgüleri sonuna kadar hak ediyor. Lavaş ve yoğurtluda söyledik. Abartısız hepimiz çok beğendik. Eti çok güzel pişmişti. Yağ oranı yerindeydi. Baharatları tuzu gayet güzeldi.( daha önce yediklerimin baharatı yoktu) -içinin gr olarak çok iyi yerken taştı. Olması gereken öyle tabi ama ülkece kısmayı seviyoruz. Ama işletme kaçınmamış gr dan -yancıları da çok tazeydi -açık ayranlarını beğendim. Şalgamda güzeldi -masaya oturmadan önce ıslak mendil, sonrasında da ıslak mendil getirdiler. -Biz 3 et ekmek tantuni+2 çift ekmek lavaş +1 yoğurtlu çift lavaş+ 2 şalgam+1 açık ayran+2 gazlı içecek=Toplam...