Matsoni Restaurant — Restaurant in Kyiv

В ресторан заехали на обед в субботу, основной зал был полупустой потому обслужили нас довольно быстро за 20-30 минут за что 1 🌟 . Первые впечатления про "Мацони": ресторан создал хорошую атмосферу с помощью аутетентичной музыки и фильмов. По-грузински приветливо , хороший свежий интерьер и декор, красивая интересная посуда за что получает вторую 🌟 . Еда оставила неприятные и смешные чувства, сам работал на грузинской кухне, с грузинами, так как являюсь Инженер- Технологом пищевой продукции, работал поваром в разных ресторанах, и был разных ресторанах, где готовят на порядок вкуснее, потому уважаемые гости и основатили обратите внимание на кухню. Цены приемлемые, средние, соответствуют продукции. Наш заказ составил (я указал порядок, что за чем выносили) : 1.Чай облипихововый 2-5мин 2.Суп Харчо (острый) 8 -10 мин 3.Баклажаны с грибами под сыром 15мин 4.Хачапури по Аджарски 15мин 5.Хинкали с баранины 25мин 6.Оджахури. (заказал вместо Харчо) 20м 7.Блинчики с яблоками и корицей. 25м 8.Айран (дозаказ в конце)

Чай и айран испортить сложно потому мы их пропустим. На мой взгляд Суп Харчо - это визитная карточка любого грузинского ресторана, я его беру везде, где он есть и потом сразу могу сказать хорошая в целом кухня или нет, ведь первое впечатление всегда очень важное. Если честно, хуже харчо я не пробовал, хотя был тоже один вариант (в Камарджоба на Майдане) , но там был хотя бы вкус , но правда сладкий из-за большого количества томата в супе ... Но тут просто ужасно пресный суп, который (я так понимаю) перед подачей размешали кипятком (уверен на 110%). Не солёный, не острый, никакой, есть запах грузинских специй, а кушаешь , то такое чувство, что пьешь кипяток... мяса было три маленьких кусочка ну общий вес наверное 50гр ( интересно прям бы глянуть Технологичку в вашем ресторане думаю там не меньше 100гр идёт на порцию). В ОБЩЕМ попросил официанта, чтобы переделали или сделали другой Харчо, но через пару минут сказали, что увы, могут предложить, только Шурпу или другой суп . И тут я понял, что всё печально.... - 🌟. Хачапури по Аджарски - да было вкусно, но скажу на заметку ресторану, что можно сделать лучше 1. В бортиках мало сыра. В ресторане Гоги, вам официант предлогает замесить сыр с яйцом, очень атмосферно и красиво получается. -Баклажаны с грибами под сыром, в целом очень вкусный рецепт, такие нигде не ел до этого, заказала жена, я сьел две штучки довольно не плохо, но баклажаны прям были пропитаные олией и не соленая начинка , тоже немного пресноватые. Хинкали с баранины - в целом не плохие, было указано, что они острые, есть вкус пряностей и специй, но не острые абсолютно. По соли, более мение . Замечу, что ни на одном столе соли и перца небыло, попросил я уже когда принесли Оджахури. Самое на мой взгляд простое блюдо (Картошка, мясо , лук , перец, помидор и зелень. Я думаю каждый себе такое готовил дома ), я не знаю, кто там на кухне работает и как можно было и это блюдо испортить... Картошка получилась полусырая и пропитаная олией, помидор тоже полусырой, мясо безвкусное и жирноватое (я так понимаю, все готовили отдельно, а потом выложили на кецу и подали), при этом блюдо абсолютно пресное и безвкусное, специй вообще даже запаха небыло. Итог - блюдо вышло недоготовленное, сухое и абсолютно безвкусное. - 🌟 Блинчики с яблоком и корицей - сами Блинчики по вкусу вышли хорошие, но подали их еле теплыми и потому один блинчик, как то еще затолкала в себя моя жена, а второй, сказала что уже не хочет. Счет был 740 грн на двоих, чай отдельно и по желанию. Ушли сытые, но как бы пустые без хороших эмоций , на выходе забыл уже про декор и музыку и тому подобное, потому - 🌟. Хачапури и Хинкали можно брать, остальное на свой страх и риск. Второй раз в заведение врядли пойду, готов заплатить чуть больше, но получить настоящее...

Четыре заказа в течении месяца - четыре ошибки в обсуживании: Заказ №1 звонила раз 10-12 так и не дозвонилась, первая половина выходного дня - зал пустой (3-4 чел посетителей) а трубку взять не кому. Пришлось прийти что бы сделать заказ соответственно ждать его приготовления. Хачапури по мегрельски не порезали, сыр не первой свежести (кисловатый привкус которого не должно быть в свежем сыре) салфетки, приборы не положили. Так же в заказе был хачапури по аджарски, бортики которого предусматривают щедрое напонение сыром а тут что то пошло не так и сыр в этих бортиках просто немного присутствует. Так же для данного хачапури отсутствие салфеток или приборов является не приемлемым. Конечно же можно обойтись без приборов но при наличии салфеток. Заказ №2 дозвонилась не с первого раза. Хачапури порезать не забыли но салфетки пришлось просить, в подготовленном заказе их все так же не было. Сыра в хачапури по мегрельски явно уменьшилось по сравнению с началом работы кафе. Заказ №3 был 17.08.21. Хачапури по мегрельски порезали, салфетки пришлось попросить. Стоимость одного хачапури по мегрельски, без скидки указанная в чеке 180,00 грн, коробка на вынос 8,00 грн. Заказ №4 был 18.08.21. Дозвонилась не с первого раза. Хачапури по мегрельски не порезали. Тесто не прожаренное. Все так же как и прежде в бортиках хачапури по аджарски надо было поискать. Салфетки пришлось попросить. Стоимость одного хачапури по мегрельски, без скидки указанная в чеке 172,00 грн, коробка на вынос 10,00 грн.

В первую очередь хотелось бы отметить что месторасположение данного кафе предусматривает перекус на свежем воздухе. Иногда этот перекус на свежем воздухе после активного отдыха соответственно было бы логично присутствие в заказе влажных салфеток, приборов, сухих салфеток. В данной ситуации Мацони очень проигрывает при выборе качества обслуживания заведениям в такой же ценовой категории. Конечно же остатся открытым вопрос формирования цены. Каждая смена устанавливает их самостоятельно, по своему усмотрению!!!??? Это без учета того что цена в чеке каждый раз отличается от цены на официальном сайте кафе. К тому же заведению такого уровня можно было бы включить стоимость упаковки в цену и не выделять его отдельной...

Это первый отзыв в моей жизни!!!! Я сегодня проснулась с таким осадком... Вчера мы праздновали день рождение дочери в этом ресторане... Еда была вкусной, но все остальное это нечто. Нам был нужен стол на 4 человека. Когда мы приезжали заказывать стол мы хотели определённый, на что нам сказали, что такой только для большой компании и что если там её не будет нас пересадят... Такого не произошло и именно за тем столом сидело просто 4 человека!!! Наверное в этом заведении есть определённая градация клиентов!!! Дальше... За весь вечер нам так и не принесли салфеток... Но это все такое... Мы предупредили, что у нас повод день рождения.... Не спросив,не предупредив, двое из нашего стола вышли на улицу.... Нам вынесли кусочек торта в котором наверное, было 20 грам его... И якобы поздравили.... Мы в том году отмечали день рождения в грузинском ресторане Чачапури.... Вот это было поздравление...Настоящее грузинское поздравление!!!! Очень жалею, что мы и в этом году не пошли в ресторан Чачапури!!!! Дальше был эпогей.... Около 23.00 к нам подошла официант и сказала, что было бы лучше чтоб мы уже уходили... Хотя когда мы бронировали стол нам сказали, что будут роботать до последнего клиента в честь праздника 8 марта!!!! Ещё через минут 40 к нам подошёл другой офицыант и сказал уходить.... Потому что они закрываются. Мы не успели переступить порог ресторана за нами закрыли дверь на ключ. Мы с ребёнком, с шариками стояли на улице ещё минут 20 ждали такси.... Понятно, что эта ситуация не конец света... Но по скольких ресторанах Киева я не была такое вижу впервые.... Чтоб пойти потратить кучу денег и так было неприятно!!!! Уверенна, что достойного извинения не последует...А будет обычная стандартная отписка!!! Но может пригодиться для людей, которые захотят праздновать день рождения в этом...