444 Cocktail — Restaurant in Da Lat City

Thái độ: Mình không book bàn trước, nên vào quán nhờ nhân viên xếp chỗ, quán lúc đó không đông lắm, bạn nhân viên nam chỉ mình ở phía kia còn chỗ, mình cũng lựa một chỗ ngồi đỡ. Một lát sau, chỗ ngồi bên kia có 2 bạn khách đi, mình có hỏi bạn nhân viên nữ dời được không, bạn đó okilah. Rồi cái khúc gây cấn bắt đầu.

Bạn nam đó ra ngoài thấy mình ngồi chỗ khác, xong hỏi “Dạ bạn chuyển từ chỗ kia qua đây đúng không?”, mình nói “Đúng rồi, bạn nữ kia xếp cho mình”. Rồi bạn ấy dùng dằn vào trong la lên “Em đừng cho khách chuyển lung tung”, nói chung nói cũng nhỏ, vị trí âm thanh tốt nên mình nghĩ chắc nguyên quán nghe. À thấy có dùng chân đá nhẹ vào cái ghế đối diện mình ngồi, nhẹ thôi nhưng cộng thêm biểu cảm mình chỉ biết cười hiền 🙃

Lừa đảo, không rõ ràng: Mình xem trên fanpage thấy có chương trình Buy 1 Get 1, và đã được confirm vẫn chạy chương trình đó thông qua inbox fanpage. Nhưng chỉ cách 10p sau khi mình nhận đc confirm, mình gọi tính tiền, thì nhân viên bảo chương trình hết chạy, với lí do NHÂN VIÊN KHÔNG ĐỦ VÀ KHÁCH QUÁ ĐÔNG NÊN KHÔNG THỂ KIỂM SOÁT ĐƯỢC, một lí do hơi củ chuối trong sự nghiệp làm truyền thông của mình. Quán không hề đông, và tại sao mình phải thiệt thòi để thông cảm cho những khó khăn thuộc về vấn đề chủ quan của quán. Bạn nhân viên cũng có kêu mình show tn confirm từ fanpage, mình đưa cho coi, bạn ấy chạy vào trong rồi chạy ra vẫn nói không áp dụng được.

Lý lẽ cùn: Thanh toán xong trên đường về mình có nt cho page biết tình hình không áp dụng được khuyến mãi, vì thiệt ra khoảng thời gian mình được page confirm có chương trình và thanh toán chỉ cách 10p, tại sao lại xảy ra tình tiết này trong vụ án đm khúc này luxubu nha. Page lại tiếp tục kêu check lại nhân viên, đang nghĩ mọi người check kiểu gì sao không ai biết gì hết vậy te, chắc nói để cho đúng thủ tục được training.

• Chơi chiêu để kích sale nè Check xong báo mình là quán đông quá nên không đủ người, sau đó ở đâu có cái voucher sẵn gửi mình cho lần sau. Chỗ này tự nhiên nơ ron thần kinh giựt pặc pặc. Tức là thời điểm mình nt hỏi chương trình khuyến mãi bạn admin nghĩ mình chưa đến quán, nên quyến gũ mình bằng cái vụ promotion đó, và thực tế khi tới quán nhờ bạn nhân viên nam mặt xấu kia mình mới vào page coi mới thấy cái chương trình này á chứ, tất cả nhờ em, đêm nay em tuyệt lắm. Rồi sau khi đến quán uống mấy cái món như rượu đế rồi thì thanh toán nói chương trình không chạy vì không đủ người, làm khách thanh toán giá gốc, và tiếp tục tặng voucher cho đợt sau, chỗ xử lí này có 2 vấn đề lớn: Chuyện quán không đủ người là chuyện của quán, mình không trả tiền để mua sự khó khăn đó Voucher không đồng giá với chương trình khuyến mãi, cụ thể về mặt giá luôn đi, và kể cả trải nghiệm lần 1 và 2 cũng khác nhau, nên đưa mình cái này chi má

Twist xanh rờn: nhân sự tự ý điều chỉnh chương trình Trong lần phản pháo đầu tiên, admin có đề cập đến việc nhân sự tự ý điều chỉnh chương trình. Lỗ hỏng lớn nhất là các bạn đã nói với mình đi check đi check đi check lại hai luồng thông tin, nhưng cuối cùng kết luận tự ý điều chỉnh, vậy việc các bạn chạy vô check là chạy vô đi đé hay check thiệt không dị. Từ những chi tiết này mình cảm thấy mọi sự giải thích của các bạn đều như đấm vào tai vậy, xạo từ trong xạo ra, xạo từ ngã 7 ngã 3 xạo vào. Rồi biện pháp cho tất cả là xin lỗi và mong mình thông cảm, đang cố gắng hoàn thiện mọi thứ, nếu có ý định đó, các comment tiêu cực cách đây 2 3 tháng sẽ phải biến mất hoặc được lấp bằng những comment tích cực khác trên google rồi, thái độ quán vẫn chung thuỷ với sự kém chuyên nghiệp sau ngần...

444 Cocktail Lovers — maybe it means something to them, but to me: 4 kills. Mood and night, both gone 🙂

Nếu là nhân viên hoặc quản lý hôm đó chắc sẽ nhớ case của mình và cũng sẽ dự đoán ít nhiều mình sẽ feedback tệ!

Mình được anh chủ home giới thiệu sau khi nghe mong muốn là kiếm quán cocktail bar có view thành phố để ngồi làm cho xong công việc. Và anh chỉ mình đến quán này. Sau khi xem sơ hình ảnh và quyết định book taxi hết 60k từ home tới quán thì đây là những thứ mình nhận được:

Mình không bàn về nước vì gu rượu mỗi người khác nhau. Bill của mình là 2xx mình không nhớ Khi tới quán mình thấy quán khá đông bên ngoài rồi, bạn nhân viên có báo là bên quán đã full bàn ngồi ở cửa kính, mình có chịu ngồi quầy bar không. Mình có hơi thất vọng nhưng nhìn từ bên ngoài thì quán có vẻ đẹp, chỉn chu và lí do lớn nhất là mình lỡ tới quán rồi, cũng cần xử lí công việc gấp nên ngồi quầy bar không thành vấn đề với mình. Thảm hoạ bắt đầu từ đây. Mình được xếp ngồi sau lưng bartender hướng ngồi từ trong nhìn được quầy pha chế và cả khách ngồi phía cửa kính. Mình vẫn đồng ý chỗ ngồi đó. Mà khi đi vòng để ra tới chỗ ngồi thì quán xếp cho dãy phía trong này ghế nhựa có tựa lưng, RẤT CHEAP luôn đó ạ, mình chưa từng đi quán bar nào dù rẻ hay mắc mà ngồi ghế nhựa nên khá shock. Dù các bạn ngồi ở phía mặt trước (đối diện bartender) thì được ngồi ghế cao như những quán cocktail bar khác? Cùng là khách hàng và cùng trả mức giá như nhau mà ạ? Sao tạo cho khách cảm giác bị phân biệt đối xử như thế nhỉ? Thậm chí trước khi quyết định để lại đánh giá xấu này trên google mình đã xem coi có ai bị như mình không? Hay do mình khó tính khó chịu. Nhưng không, rất nhiều khách bị giống mình, một trải nghiệm mình phải dùng từ tởn đến già. Mình có thể bỏ qua chuyện ghế cho tới khi mình order xong nước. Quán rất ồn, phải nói là hơn cái chợ nữa. Trừ việc khách hàng thì không ai quản lý được, đấy là quyền tự do của khách mà. Nhưng quán ơi? Bartender, carshier và staff nói chuyện cười giỡn ầm ầm luôn. Mình đã chịu ngồi ghế xấu, ngồi không thoải mái, ngồi sau lưng bartender và bây giờ phải chịu thêm việc các bạn giỡn đùng đùng cười hơ hớ và làm rớt đồ trong quầy nữa ạ? =))) Hôm mình đi là trời mưa, tức là lúc đó khá lạnh. Nhưng mình bị nóng điên lên đó mng, cái chỗ siêu siêu nóng, đông người và cảm giác không hề có oxi luôn. Ngột ngạt, ồn ào, khó chịu. Và ti tỉ thứ bực mình khác nữa, đến đây mình đã hết sự kiên nhẫn mình xin cái bill để tính tiền đi thẳng về nhà. Lúc này bạn staff khác có ra đưa bill và nói xin lỗi vì không trống bàn view thành phố như ban đầu mình yêu cầu. Trong đầu mình lúc đó mình chỉ nghĩ duy nhất 1 điều, mình muốn đi về nhà gấp, có cho mình cũng không muốn ngồi ở cái quán này thêm 1s 1m nào nữa. Trải nghiệm nãy giờ đủ tởn rồi! Để bổ sung thêm thì mình đã đi rất nhiều quán cf, từ nhỏ to đông ế đến quán rượu thì mình đều làm việc được bình thường. Nhưng riêng quán này mình không thể, mình uống 1 ngụm rượu vào thì mình nóng từ trong ra đến ngoài, không thể nào thoải mái làm việc được. Đây là lần đầu cũng như lần cuối mình đi một quán nào đó mà không đọc trước feedback trên google.

**Trên đây là trải nghiệm cá nhân của mình, và thực sự mình thấy rất tệ đến mức mình ngồi từ 20h53 đến lúc mình đặt xe là 21h48, mình chịu không nổi nữa nên quyết định đi thẳng về home - mặc dù mình có sở thích trải nghiệm 2 quán rượu/ đêm - nhưng quán đã dập tắt tất cả chỉ trong chưa đầy 1 tiếng đó. Nếu các bạn khác thích và vẫn muốn đi thì các bạn có thể thử, biết đâu...

Mình tới đây bởi 2 lý do: view đồi núi và nhiều người review tốt trên tiktok. Nhưng mình ra về với hơn 4 lý do khác không nên quay trở lại đây.

Không gian quán- Quán nhìn từ ngoài vô thấy đẹp, rộng, sáng, như hình các bạn chụp review. Mình đi 3 người, kh đặt bàn trước, chọn ngồi ở trong nên 444 xếp 3 đứa mình ngồi ở một chỗ khá hay ho: sau lưng bartender. Quầy bar được thiết kế theo hình chữ nhật, ở giữa có 2 bartender, ngồi được đằng sau và đằng trước. Đằng trước ngồi ghế cao đối diện bartender, đằng sau 444 dùng ghế nhựa, thấp so với quầy cao nhìn rất rẻ tiền. Tại vì ghế thấp mà còn ngồi nhìn thẳng vô được behind the scene quầy bar, thật sự kh rất đẹp. Các chai rượu còn được xếp quay lưng lại với bọn mình. Bartender khu làm việc ngược lại phía bọn mình, làm nước toàn quay lưng lại. Tạo cảm giác rất kh thân thiện và kh được tôn trọng. Chất lượng nước- Làm theo kiểu bespoke. Bọn mình order 2 ly không đá và một ly có đá. Bartender làm sai, làm 2 ly request kh đá thì bỏ cục đá vô, vị không đúng. Mình kêu làm lại, vị mix thật sự rất cơ bản kh có gì đặc biệt, kh cảm nhận được nhiều vị chua ngọt, toàn vị cồn. Đặc biệt ly của mình đầu tiên mới đem ra, ly nước màu hồng, để hai cái lá màu xanh ở trên trang trí. Mình tưởng là lá dứa, nhưng kh nó là hai cái lông giả. Làm F&B thì biết kị mix đồ giả vào đồ ăn đồ uống, mình cầm hai cái lông hết hồn luôn. Còn ly mà có đá, trước mặt bọn mình có chưng hai bình bông cúc, ban đầu nhìn chả khác gì bông chưng trên bàn cúng. Lúc sau thấy bartender ngắt hai bông thả vô ly của của bạn mình. Ly này vị cũng kh có gì nổi bật. Bartender kh chuyên nghiệp- Việc quay lưng với bọn mình là một, mấy bạn còn kh chủ động bắt chuyện với khách. Btd kh mặc đồng phục, mặc đồ khác nhau. Lúc mình đi có 2 bạn nữ ngồi ghế cao phía trước chính của quầy bar, có quen với 2 bạn btd và 2 bạn quản lý/ xếp bàn. Tất cả mọi người nói chuyện với nhau rất ồn, còn chửi thề. Có bạn quản ly dặn nhân viên kh dc chuyển bàn cho khách mà đứng bên này nói to sang bạn nv bên kia. 3 đứa mình ngồi ở giữa chỉ muốn xin cái bill tính tiền đi về.

Quán lớn mà kh cho quẹt thẻ ATM, thế mà trong bill lại charge tiền thuế VAT 10% (iykyk). Tệp khách của quán hầu hết là các bạn trẻ, casual, tới chủ yếu để chụp hình checkin, quán mở nhạc giống trong pub mà kh gian thiết kế cũng cẩu thả. Nếu bạn đang tìm kiếm good service, kh gian private, để chill thì mình thật sự kh recommend 444. Last word đây chỉ là personal opinion của mình, take it or...