Bánh Bao Thiếu Lâm — Restaurant in Hà Nội

Situated some distance away from the busy Ton Duc Thang street, this place is actually difficult to find in the first place - I had to use position navigation to search for the place. This place is all about dumplings - a bit small and no toilet. The dumplings are freshly made; mixer is running on the background :) and the screen always has some Korean drama running :) Noodles were good, plenty of broth and meat, the noodle is a bit too big for my liking, but no sweat! They have a range of dumplings, better if you have it there while it is fresh and hot. Take away is ok, but fresh is best. The two owner ladies were very helpful, obviously you don't expect much for street food. Quiet...

Mình vừa thử bánh bao Thiếu Lâm ở khu vực tập thể in Ngân hàng, giá mỗi chiếc trên hình là 110k, tính ra thì mức giá này cũng nằm ở tầm trung, không quá đắt đỏ nhưng cũng không hẳn rẻ so với mặt bằng chung. Về tổng thể, bánh ăn được, chất lượng tạm ổn, không có gì quá phàn nàn nhưng cũng chưa thực sự làm mình ấn tượng. Điểm cộng là vỏ bánh mềm, xốp, cắn vào khá dễ chịu, không bị khô hay cứng, rất hợp với kiểu bánh bao truyền thống mà mình thích. Nhân bánh thì đậm đà, cảm giác được nêm nếm kỹ, ăn không bị nhạt, nhưng vẫn thiếu một chút gì đó để trọn vẹn hơn. Tuy nhiên, điều làm mình hơi hụt hẫng là vị bánh chưa chuẩn lắm so với kỳ vọng. Mình nghĩ nếu có thêm dầu ớt và giấm đen – hai thứ gia vị đặc trưng thường đi kèm bánh bao – thì chắc chắn sẽ nâng tầm hương vị lên hẳn. Thiếu hai thứ này làm bánh mất đi chút cay cay, chua chua kích thích, nên ăn xong cứ thấy thiếu thiếu. Có lẽ với người thích vị đậm đà hơn, kiểu như mình, thì sẽ mong muốn thêm chút gia vị để cân bằng lại. Nói chung, bánh bao ở đây không tệ, phù hợp để thử một lần cho biết hoặc ăn nhanh khi cần. Nhưng nếu so với những chỗ bánh bao ngon đúng điệu mà mình từng ăn, thì chỗ này vẫn còn khoảng cách. Dù sao, với giá 110k và chất lượng như vậy, cũng tạm chấp nhận được, không đến nỗi thất vọng. Có dịp mình sẽ quay lại xem họ có cải...

Địa điểm: Khá khó tìm (thực ra chúng mình mất tầm 30-40’ để định hình lại đường vào quán, do khu đấy nhiều ngõ mà maps cứ nhảy bất chợt, không ngờ quán lại ở mặt sâu trong ngõ như thế 🙂‍↕️ Mọi người đi thẳng từ ngõ lớn thì ngay bên tay trái có hướng chếch phải thì rẽ vào, đi 1 xíu rồi rẽ trái là đến

Thời gian: Mình đi ăn lúc chiều tối, nhưng khách ra khách vào nên không quá chật chội

Không gian: Quán có 3-4 cái bàn, sức chứa tầm 10-12 người, mọi người đi đông thì cân nhắc đi ít xe thoi ạ, vì không có chỗ để xe thoải mái đâu 😞

Đồ ăn: Tuyệt vời luôn í, mình ăn há cảo + bánh bao thiếu lâm, vị ngon vừa vặn, vỏ mỏng và mềm, nước ngọt, 1 xửng vừa đủ cho 1 người ăn nhé Nhân há cảo có vị hành nữa, kiểu điều vị giống món Trung ấy Một bánh khá bé, nhưng xinh xinh cực, tầm bằng 2 đốt ngón tay nha

Phục vụ: Hôm mình đi có 2 chị gái, một chị order và phục vụ, một chị làm và hấp bánh mà luôn tay luôn chân ấy. Kế bên chỗ ngồi là chỗ chị làm luôn nha. Nice cực 🙆🏻‍♀️

Anw, mình vẫn muốn đến ăn nhiều lần nữaaaa nên...