Bụi Sushi - CS Nguyên Hồng — Restaurant in Hà Nội

I have eaten in Bui Sushi several times but this time their food wasn't good. Salmon sushi roll was cut from not good parts, dark stomach or tail parts. The sushi roll was not rolled properly. It was opening with rice coming out. The guy who served us is not as good as the girl before. Why are you serving salmon parts that are not good for sushi? The eel roll was mushy, and the avocado was so mushy. The original Bui Sushi place in Tran Huy...

Mình ghé quán vào một buổi tối tháng sáu. Hà Nội nóng hừng hực.

Do ban chiều đã uống trà và trà sữa nên là lúc đến quán thì bụng vẫn lưng lửng no, mình chỉ thử được 2 món ăn và 2 món nước:

Tempura Tôm (3 con): nước chấm lạ lùng, thế mà hợp với tôm lắm ý. Em ấy (đầu bếp) bảo đó là công thức riêng của quán, và mỉm cười khi được khách khen ngon.

Mình quên mất tên món này rồi nhưng mà ngon lắm lắm ý. Bơ béo ngậy và ngọt thanh, thịt mềm thơm, tất cả quyện với sốt tạo thành một mùi vị hài lòng khó tả. Chắc chắn những lần sau quay lại sẽ không thiếu món này!

Trà xanh: nhẹ, thanh, dễ uống. Tối mình vẫn ngủ được khì khì nên là mọi người có thể thử nè.

Rượu mơ của quán làm. Ngọt đằm thắm mà thơm ơi là thơm, nhưng say váng vất cả cái đầu chứ chẳng chơi. Mình chỉ uống cỡ 1 ly soju (còn có đá nữa cơ) mà thấy nóng rần rần từ đỉnh đầu lan tràn khắp mình mẩy 😂.

Mình ngồi ở quầy, tương đương với việc được tận mắt xem đầu bếp chế biến tại chỗ (bếp lạnh ở ngoài, bếp nóng ở phía sau); trên lầu cũng có chỗ ngồi view đẹp nha. Được quay video, được bắt chuyện với bếp. Các bạn nhân viên ở đây nhiệt tình và vui tính lắm 🤭, chúc các bạn luôn vuiii vẻ và giữ được lửa nghề nha!

Hứa một ngày sẽ ghé quán lần nữa, cùng...

Little cozy restaurant with delicious food, we love all the dishes that we ordered, especially Double Salmon Maki Sushi. The staff was super friendly and attentive. Highly...