Bún Sườn Chua Xã Đàn — Restaurant in Hà Nội

Hương vị đặc trưng và đậm đà: Quán bún sườn chua tại 181 Xã Đàn là một trong những địa điểm được nhiều thực khách Hà Nội yêu thích. Món bún ở đây có nước dùng chua nhẹ, thanh mát, được ninh từ sườn non và dứa tươi, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ cà chua. Từng miếng sườn mềm, thơm, ăn cùng bún và rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ chịu mà không ngấy. Điểm nhấn đặc biệt - Quẩy siêu to, siêu ngon: Một điểm nổi bật khiến thực khách khó quên khi ghé quán là món quẩy rất to và giòn. Quẩy được chiên vừa đủ vàng, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thấm vừa phải khi chấm cùng nước dùng nóng hổi. Đây là món ăn kèm không thể thiếu, góp phần làm tăng thêm trải nghiệm thú vị cho món bún. Không gian quán: Quán nằm trên mặt đường Xã Đàn, dễ tìm, không gian thoáng đãng, sạch sẽ, dù luôn đông khách nhưng vẫn giữ được sự gọn gàng và thoải mái. Bàn ghế được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho cả khách đi một mình lẫn đi theo nhóm. Phục vụ nhanh chóng, thân thiện: Nhân viên quán thân thiện, phục vụ nhanh nhẹn ngay cả khi quán đông khách. Chỉ cần gọi món là bạn có thể thưởng thức bát bún nóng hổi trong vòng vài phút. Giá cả hợp lý: Mỗi bát bún sườn chua có giá từ 30.000 - 50.000 đồng, tùy theo phần ăn thêm như mọc, thịt, hoặc các topping khác. Đây là mức giá rất phải chăng cho một bữa ăn ngon miệng và no bụng.

Tổng kết: Bún sườn chua 181 Xã Đàn là địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn thanh nhẹ, đậm đà hương vị truyền thống. Đặc biệt, quẩy siêu to, siêu ngon là một điểm nhấn đáng thử. Nếu bạn đang tìm một quán bún sườn chất lượng tại Hà Nội, đừng bỏ qua...

Hồi đầu quán này ăn còn được. Về sau dở hơn nhưng vẫn chưa tệ nên mình vẫn quay lại. Điều khiến mình hôm nay chốt không quay lại không phải vì đồ ăn mà vì thái độ. Quán đông khách, bún đầy đặn nên thái độ phục vụ rất choảnh chọe. Sau 1 số lần nhỏ nhỏ thì có mấy lần lớn sau: 2 vợ chồng ăn bát đủ, muốn mua 1/2 cho con gái mới hơn 4 tuổi. Bà chủ bảo chỉ bán đủ cho dễ tính, hơn ko cho, kém ko được. Ông xã bảo ok, chị cứ tính tiền 1 bát đủ còn cho cháu ít, đằng nào cũng ko hết. Bà làm hàng vừa làm vừa nguýt, nhưng vẫn làm bát bé, họ vẫn thu đủ. Nhà có việc đi qua buổi trưa nắng, rẽ vào ăn tạm. Vẫn là thái độ khinh khỉnh. Đang ăn thấy 1 nữ mặc áo đen vào, dắt xe nhà mình ra chỗ nắng chang chang đổi chỗ cho xe bạn ý vào chỗ râm. Chồng mình thấy vậy, cũng nhắc bạn ý là sao làm vậy, bạn nữ đó chắc trẻ hơn vợ chồng mình cả giáp là ít, vẫn đấu khẩu với chồng, cong cớn mắng chồng mình, chỉ trỏ đủ kiểu. Mình cũng bảo không ai thích chỗ nắng thế, em nghĩ cho em thì cũng phải nghĩ cho người khác. Em nữ đó vẫn cong tớn mặt hất lên mắng 2 vợ chồng. Xong rồi quay sang bế bé con trai ông chủ. Hóa ra là nữ chủ quán. Chồng mình bảo ko thể quay lại ăn hàng này nữa, nhất là khi đó là chủ quán chứ ko phải khách. Về nhà lại đọc mấy vụ của quán nữa, chưa biết thực hư nhưng với những gì nhà mình trải nghiệm thì đủ để mình sẽ ko qua đây ăn lần nữa, mất tiền mua...

Ngày tết không hy vọng cao về chất lượng đồ ăn nên thấy cũng ổn, phục vụ chậm. Sau gần 15 năm quay lại, hồi ức ngày xưa ngồi xì sụp trên vỉa hè với bạn bè chỗ cơ sở 1, quán gốc ngày xưa ùa về; tuy nhiên, hương vị đã khác trước ít nhiều, hơi thiếu độ đằm, độ ngọt nước, miếng mọc đã bé đi nhiều, bún sườn chua nhưng nhìn bát bún chỉ có 1 miếng sườn, nhà mình gọi 5 bát, không rõ là tại ông a gọi toàn chân móng hay mặc định là thế mà cả 5 bát đều là chân móng, không hợp khẩu vị. Ngày xưa ấy, cái hấp dẫn của bún sườn chua chỗ cs1 nguyên bản, ấy là trời đông lành lạnh mưa phùn, kéo cả đám ra ngồi vỉa hè, bát bún sườn chua chua, ngọt thanh ăn kèm những miếng mọc dậy thơm mùi nấm hương, miếng sườn ninh kỹ nhưng ăn rất êm mồm mà vẫn ngọt, miếng lưỡi dai hòa quyện với thứ nước dùng bát bún chua ngọt và ngập đầy hương vị tê nồng của tương ớt tự làm, thời đó không hề có chân giò, chân giò chính ra cho vào đây lại ko hợp khẩu vị tôi, chỉ đơn giản sườn, mọc, lưỡi, dọc mùng; quán đông, ng làm ít mà không phục vụ chậm. Nhớ quá, cái tiếng gọi "chú cho bọn con 6 bát bún sườn chua mọc lưỡi nhiều sườn sụn, nhiều mọc,...