Shamoji Robata Yaki Trung Hòa — Restaurant in Hà Nội

Xin chào mọi người.Mình là Hải Yến. Mình đơn giản đi ăn để trải nghiệm và đưa ra những nhận xét khách quan. •Nhân viên thân thiện,nhiệt tình,các bạn chụp ảnh cho mình và khi mình không ăn hết bát ramen bạn quản lý cũng ra hỏi mình .Mỗi khách ra,vào đều hô vang những khẩu hiệu tiếng Nhật và đánh trống khá giống 1 số quán bên Nhật người nhà mình đã thưởng thức cách đây 7 năm trước.Đúng với thái độ,tinh thần văn hoá Nhật Bản nghiêm túc,chuyên nghiệp,hừng hực khí thế.Mình đánh giá nhân viên 4,7 ⭐️(mình thích sự nghiêm túc nhưng có lẽ mình hướng ngoại thích sự vui vẻ thoải mái nên không được 5⭐️ tròn trĩnh) •Không gian ấm cúng,giống rất nhiều quán ăn đường phố,quán nhậu ở Nhật trong các phim siêu nhân ngày xưa mình xem.Lấy chủ đạo màu nâu từ gỗ và màu đỏ- vàng tạo cảm giác ấm cúng,Á Đông và bắt mắt 4,5⭐️(Hôm đó mình mặc nàng thơ quáaa chưa phù hợp với không gian quán) •Đồ ăn ngon,mình đến quán rất sớm và khi vừa oder món TẤT CẢ NHÂN VIÊN bắt tay vào làm.Mình thấy sự chuyên nghiệp,bình tĩnh,nghiêm túc của nhân viên khi làm món ăn.Mình đánh giá cao sợi mì ramen 🍜 và đồ ăn được gia giảm để vừa khẩu vị người Việt (Hà Nội) thường ramen bên Nhật cực mặn nhưng ở Shamoji mình thấy đậm đà,trứng lòng đào ngon,nước hầm thanh và vừa vị muối.Mình gọi trứng hấp ăn khá ngon và vài xiên thịt nướng.Nhìn chung đồ ăn (theo khẩu vị mình) mình chấm 8,75/10 .Rcm mọi người nước cam nha Thực sự khá nhiều lần đi qua Shamoji nhưng mình không biết giờ mở cửa.Mình nghĩ mở 24/24 nên đến từ 3h30 chiều.Biết tin 5h mở cửa mình có đến Circle K và Starbucks ăn bánh và uống hết 1 cốc matcha latte vẫn khá no bụng. 🍱🗾🇯🇵🎎🎏🪭💢🍙⛩️🧧🔖🍜

ありがとうございます...

A very lovely surprise in this area of the town. The food was wonderful! We tried quite a wide range of salad and sashimi. The sashimi was absolutely fresh. The image doesn’t contain all of our order. We were full but still felt light. Plus, the customer service was great! The atmosphere offers an authentic Japanese vibe as you entered the restaurant. I will sure be back! Lunch looks good, i’ll try...

Nằm trên "phố ẩm thực" Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, quán Shamoji Robata Yaki có kiến trúc truyền thống và mang đậm văn hoá ẩm thực Nhật Bản, mộc mạc nhưng ấm cúng. Bước vào quán qua cánh cửa gỗ thấp tới mức phải cúi thấp đầu xuống là màn chào mừng của nhân viên với gõ trống. Quán không quá rộng, có 2 tầng, không gian bài trí gam trầm với đèn màu tối, bàn bếp dài, bàn ghế và vách gỗ đậm màu…

Sức chứa của quán tầm 50 thực khách cùng lúc. Thực khách có thể lựa chọn ngồi dọc quầy bếp mở ấm cúng với các bếp nướng than hồng, hoặc ngồi tại các ngăn bàn ăn riêng tư hơn ở phía trong hoặc trên gác

Đồ ăn ở quán tươi ngon, chế biến khéo và bài trí cũng khá đẹp mắt. Các món nên thử ở đây là set sashimi (với cá trap, sò đỏ, bạch tuộc, sò điệp, cá buri, cá hồi, cá trích ép trứng…), hàu sốt Oliu ngâm lá tảo bẹ, bạch tuộc muối mù tạt, cá tuyết nướng sốt Miso, cá saba nướng, cá hokke nướng, mực nướng xì-dầu, răng mực sốt bơ, cơm trộn trứng cá tuyết, cơm rang cá hồi, mỳ Udon hải sản, lẩu lòng bò nước dùng Miso hoặc nước tương Shoyu, thịt gà-lợn-bò xiên nướng...

Giá cả tương đối cao, nhưng khá xứng đáng với một bữa ăn chất lượng ở một quán rượu phong cách Nhật Bản tại Hà Nội. Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt...