Highlands Coffee TTC Phan Thiết — Restaurant in Phan Thiết City

Sáng sớm Phan Thiết, biển còn lăn tăn những con sóng nhỏ, trời thì trong veo như chưa từng biết đến nắng gắt. Sau khi chạy bộ dọc bãi biển và thả mình dưới làn nước mát lạnh, tôi ghé vào Highlands Coffee – nằm ngay trên đường Lê Lợi, đối diện bãi biển, vị trí quá đẹp để bắt đầu một ngày mới.

Ngồi bên ly cà phê đá truyền thống – đúng gu đậm đà, ngọt vừa phải – tôi cảm thấy như cả nhịp sống chậm lại. Không gian quán sáng sủa, hiện đại, nhưng lại hài hòa với không khí biển. Gió từ biển thổi lồng lộng, mang theo mùi mằn mặn đặc trưng, làm cho hương cà phê thêm phần nồng nàn. Nhân viên phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn, dù khách sáng cũng không ít.

Tôi chọn chỗ ngồi gần lan can, từ đây có thể nhìn thẳng ra biển. Xa xa là những chiếc thuyền thúng đang lững lờ trôi, vài người dân đang thả lưới, kéo cá… cảm giác rất đời thường, rất Việt Nam.

Có lẽ đây là một trong những khoảnh khắc khiến chuyến đi biển trở nên trọn vẹn nhất: vừa thưởng thức ly cà phê chất lượng quen thuộc của Highlands, vừa ngắm biển khơi trong lành buổi sớm mai. Nếu có ai hỏi tôi nên bắt đầu ngày mới ở Phan Thiết như thế nào, tôi sẽ không ngần ngại gợi ý: hãy đến Highlands Coffee, ngồi nhìn biển và để gió đánh thức...

Đây là quán Highlands với dịch vụ kém nhất từ trước đến giờ.

Vận hành kém: thể hiện qua: Thời gian đứng chờ order cực kỳ lâu. Nhân viên cắm mặt vào máy tính bảng để xử ký các đơn order qua app. Hoàn tất Order từ 08:45, nhưng đến 09:00 mới có nước, đợi hết 30 phút để ra món. Sau khi hết kiên nhẫn chờ đợi ở phút thứ 25, đi hối thúc mới ra. Chính vì đợi lâu, khách nông nóng nên khách có xu hướng chụp giựt. Như cái chợ. Nguyên nhân của việc đợi lâu là do quán ưu tiên giao đơn cho những đơn lớn book qua app (nếu không sẽ bị app phạt rớt đơn), và khách cứ ngồi chơi cho đến khi đi hối thúc mới ra nước. Với tất cả những điều ở trên thì tất nhiên bà ghế ở đây được sắp xếp...

Sáng hôm nay mình và chồng có vào order coffee 2 ly, mình là ng order, sau chồng mình thấy thẻ rung vào lấy. Vì ảnh nhầm tưởng mình order 2 ly cf nên anh thấy 2 ly cf trên quầy nên đã trả thẻ và mang đi. Khi mang ra mình báo nhầm, anh quay lại thì bạn nv lam nước lại thái độ kỳ cục với chồng mình, bạn bảo vì sao anh lại lấy nước của người khác? Rồi sau đấy bạn kêu anh chờ đấy bạn mới làm tới ly của mình! Nhưng thái độ làm cho mình tưởng chồng mình đang mắc lỗi lớn và bị la rầy như con vậy nhỉ? Đây là cách các bạn traning nhân viên phục vụ khách hàng và xử lý khi có nhầm lẫn, kèm chuông nước sẽ rung trước khi có nước và khách hàng sẽ đến đó đợi quầy...