Park Boby & Kelly — Attraction in Sofia City

Днес семейно бяхме клиенти на Парк Боби и Кели и ресторант La rocca (а.к.а. Патиланци). В крайна сметка получихме много обидно отношение от Ресторанта и Мениджъра на смяна. За съжаление нещата бяха много и се натрупаха последователно, ще се опитам да бъда кратък: при пристигането ни сервитьорът ме уведоми, че част от масите са на самообслужване, а част от мастите се обслужват. На въпроса ми, защо масите за обслужване не са оправени за сядане, не последва отговор (такъв получих 3 часа по-късно от управителя - по-рано е валяло, затова са били вдигнати); изчаках 10 минути, и тъй като сервитьорите явно не разбраха намека ми, че желая да седна на маса и да бъда обслужен, отидох и си оправих масата сам погледнах посока сервитьорите (тези маси ги дели една голяма прозрачна преграда спрямо вътрешността на ресторанта) и ... изчаках още 10-15 минути и сервитьор не се появи. Затова влезнах и попитах за управител, за да адресирам оплакване. Отговориха ми, че такъв в момента няма, да попитам на касата. Попитах там, казаха ми директно да си говоря със сервитьорите. попитах сервитьорите дали ще бъда обслужен и те ми предложиха да ми вземат поръчката на място (прав пред входа на кухнята). Казах им, че искам да си поръчам от масата. Седнах на масата и изкачах още 5-10 минути. в интерес на истината след като поръчах нещата започнаха да пристигат на време - не коментирам качеството на храната, всеки готвач има своя прочит. в края на вечерта попитахме какви десерти има - плодова салата със сладолед и пържена пица със сладко сладолед и още нещо. Още нещо ще ми кажат след като попитат в кухнята. Изчаках 10 минути ... спрях пак сервитьорката и я попитах какво има още - беше ме забравила, изтича до кухнята и след като провери ми каза, че няма нищо друго - добре поръчахме си две плодови салати със сладолед. Часа беше около 9 без 10. В 9 и 10 си поръчах сметката, тъй като сметнах, че пак са ни забравили за десерта и вече нямах нерви да се разправям. След 5 минути ми донесоха десертите без сметката. Казах, че няма да ги ядем и да ми донесат сметката. Развръзката - двете плодови салати бяха в сметката. Обясних на сервитьорката, че мястото не им е там, че не съм такъв човек и ще си ги плята, но моля да извика управителя, за да се оплача. Платих си сметката и изчаках управителя. Управителя дойде, представи се, помолих го да седне, за да изкажа опалкването си, но той отказа. Изказах му всички факти по-горе от наша гледна точка. Човека явно беше подготвен - беше извикал готвача и беше изкарал служебна бележка, че поръчката е постъпила в 20:53 при готвача. Вместо да получа едно - извинете, разбирам ви, искате ли плодовите салати за у дома, управителя позволи на готвача да ми държи тон, че всичко било прясно и той трябвало да го нареже и не ставало толкова бързо. Като цяло започна се едно насрещно оправдаване и т.н. Но не и едно извинявайте, хайде да решим проблема. Явно цялото ни туристическо обслужване върви в тази посока. Не виждам как управител (или мениджър) може да си позволи да извика някого от персонала да се оправдава или извинява лично (освен ако клиента не е помоилил за такова нешо), по принцип работата на тези хора е да са буфер между недоволството на клиента и персонала. Явно в този ресторант тези прости правила, не важат. Накрая му казах, че съм си платил сметката и плодовите салати, но вече съм на мнение, че трябва да ми върнат парите за тях. Той каза, че няма как да стане. Тук се намеси и жена ми, която също поиска да ни върнат парите за плодовите салати, с обяснението, че бизнес не се прави по този начин. С две думи заявиха, че след като сме си платили, ако няма друго нещо ще извикат СОТ-а, за да ни изкарат от там...И че сме нежелани...

Ъпдейтвам ревюто си, за да отговоря на отговора на собственика по-долу :) Нека започна от по-отдавна: Посещаваме Боби и Кели на рождените дни на децата си, като им закупуваме гривна за игра цял ден. Наблюденията ми за това място са от повече от 3 години. Всяка година забелязвам, че работят все по-малко въртележки отвън и има все по-малко обслужващ персонал. Преди 3 години имахте отвън влакче. То изчезна, следващия сезон изчезна нещо друго или просто не работи. В първия коментар по-долу визирах само атракциите навън. Всеки път чакането за меню е повече от нормалното, а именно поне 30-40 минути, докато накрая не отидем лично до сервитьор да го поискаме. Оправданието, че има заети 23 маси не е оправдание - ако искате да сте добър ресторант, ще имате толкова персонал за масите, колкото е необходимо, за да не се чака толкова или ще имате повече персонал в най-натовареното време - ако имате желание, има и начин. Конкретно вчера навън бяха заети точно 3-4 маси, на които вече беше сервирано. Тренирайте персонала като излезе до някоя маса да огледа всички други и ако някой махне, да отиде, защото сервитьорките излизат и гледат само в права линия, да не би случайно някой от друга маса да ги повика. За сервирането на приборите и хващането отпред - да, след моята забележка, която ми беше супер неудобно да направя, защото не исках момичето да се чувства неловко, тя се извини и именно затова критиката е към обучаващият служителите, а не конкретно към нея. Искам и специално да похваля другото момче Марио, както и младото момче вътре зад бара, които въпреки че са млади, и може и те да са отскоро, се стараеха, бяха супер учтиви и дори само заради тях редкатирам ревюто си, защото така трябва да се работи. Вярно е, че написах ревюто си в средата на престоя си, но то е базирано на наблюдения от няколко сезона. Надявам се, че все пак ще вземете конструктивната критика и ще инвестирате повече в обучение и персонал. Ще добавя и че повечето от момичетата, които пускаха въртележките бяха мили и в крайна сметка не зависи от тях, че са по-малко на брой. Вътре, джунглата е хубава като атракция, така че за там нямам забележки. Това място запада с всеки сезон все повече. От въртележките работят едва 4 и то няма човек, който да ги пуска на всяка, така че се чака някой да се сети да дойде. Ресторантът е под всякаква критика. 45 минути отнема на сервитьор да види, че има нови хора на маса и то при 2-3 заети други маси. Още 15 минути докато донесе меню, още 20 докато се сети, че е дал меню и трябва да вземе поръчка. Накрая започна да реди вилици по масата като ги хващаше от предния край, от който се яде... Толкова непрофесионално, такова пестене от обучение на персонал и брой персонал, изобщо... краят на това място се вижда и жалко, че собственикът не предприема нищо, за да...

Преди дни организирахме празнуване на детски рожден ден и нямаше аниматор(там наречен занимател) който да е с децата, както ни беше обещано. Оказа се, че за заниматор се плаща по 10 лева на час, което не е проблем, но никой не ти казва, че има такава възможност - разбрахме след час. Не сме доволни от занимателя, не беше обучена за такова нещо. Хората на атрационите бяха безхабени с изключение на едно момиче. На маймунката един младеж подпираше оградата, а децата не можеха да се качат на седалките. На гъсеницата един дядо дъжал тон на жена ми, че децата били безпризорни, че няма придружители за децата под 1.20, което никой не е казал, че е необходимо и за което възрастните трябва да си купят билет. Поне половината деца бяха над 1.20 другите около 1.10. За 10 деца трябва трима възрастни. Пицата за децата трябваше да дойде един час след началото на рождения ден, но се усетихме, че я няма понеже децата почнаха да се обаждат че са гладни. Оказа се, че е трябвало да я поръчаме кога да я правят, като първата попитана сервитьорка каза, че не отговаря за нас и ни препрати към друг. Сервитьорите се стараеха да не ги безпокоим, почти не се мяркаха и минаваха на скорост, да не би да ги натоварим с нещо. Супер трудно беше да си поръчаш нещо. Най-малкия проблем беше, че се обадихме да увеличим бройката на децата и възрастните и по-телефона уж записаха, но после масата пак си бе за същата бройка. Та ако си мислите, че ще си говорите с гостите докато малките се забавляват, грешите. Там е да си вземеш биричката и да обикаляш с децата по атракционите. За по големи деца 8-9 години май няма да има проблеми. Управителката беше много отзивчива като дадох капаро, но на рождения ден беше с някакви италианци и не ни обърна никаво внимание. Не мога да публикувам отзива, без звезди,...