La Nevera — Attraction in Xàtiva

The construction itself is not that spectacular, but the original purpose certainly is! I would never have guessed there was a snow trading business going on here a few centuries...

Fantástico edificio para aguantar la nieve en época de nevadas y poderla vender para la posterior elaboración de diferentes productos, por ejemplo alcohol...Se la conoce como "La Nevera de la pujá al Castell" ya que queda camino del castillo cuando asciendes, hacia un lado. Ha sufrido restauraciones e intervenciones a lo largo de su vida, y se encuentra en un buen estado. Recomiendo su visita, no...

Antigua Nevera, Nevero, Pou de Neu o Cava, utilizado en el sXVIII para meter nieve e ir prensándola para convertirla en hielo. Se hacían capas separadas por paja. Es un pozo excavado en piedra de 10m de diametro por 10m de profundidad, con cuatro aperturas a los cuatro puntos cardinales. En el interior se descendía mediante una escalera que bajaba hasta el...