Yanping Street Old Well — Attraction in Tainan

延平街古井位於臺南市安平區延平街巷弄內，開鑿年代說法不一，一說為荷治時期（約1633年）為供應熱蘭遮城水源所建，另說清咸豐年間（1851-1861年）整修。

此井曾是安平少數淡水井，水源豐沛、水質甘甜，為早期居民重要民生用水，直至日治時期自來水系統普及才逐漸棄用。

###建築特色

古井原以紅磚砌築，外塗灰泥，井欄高及人腰。後因路面填高，現井欄僅露出73公分，內徑94公分，井深3.15公尺。現貌為水泥加固並加裝不鏽鋼護欄，雖保障安全，卻與古蹟原貌不協調。

###軼聞趣事

「豆菜芽仔井」盛名：1923年自來水普及後，居民以井水培育豆芽菜，因水質特殊使豆芽鮮美，吸引大批採購者，古井周邊遂稱「豆菜寮」，此名傳遍府城。

戰時救命水：二戰期間自來水管線毀損，古井再度成為居民飲用水源，見證戰時民生艱辛。

井水變鹹之謎：自來水恢復後，井水漸帶鹹味，僅能供洗濯或工業使用（如安平橡膠廠抽水），推測與地層變動或海水倒灌相關。

###現存缺點

維護爭議：不鏽鋼護欄破壞歷史氛圍，且水泥加固掩蓋原始紅磚結構，削弱古蹟真實性。

水質與功能喪失：井水不再甘甜，水位降至地面下1.8公尺，僅餘觀賞價值。

位置隱蔽：藏身巷弄，缺乏導覽標示，遊客易錯過；周邊空間狹小，參觀動線不佳。

此井見證安平從荷鄭至今的飲水文化，雖列直轄市定古蹟，卻在保存與觀光間面臨挑戰。其「豆菜寮」軼聞彰顯常民智慧，而現代化維護的衝突...

早期中國閩粵的移民到臺灣開墾並聚集而居，形成村落，臺灣北部多以散村型態出現，而南部則多為集村。因為南部的地形多平原，乾燥的季節較長，往往對飲用水的需求是生活上不可或缺的要項，於是人們不是集居在水源方便取用的地方，就是合鑿深井共同使用，各戶住宅也因此以井為中心，逐漸向外擴張，這就是集村型態的由來。 延平街古井開鑿於清咸豐年間（1851∼1861年），位在當時安平熱蘭遮城東南，水源豐沛，井水甘甜，且為淡水井，因而成為居民日常飲食的用水。大正十二年（1923），日本人在安平舖設自來水管道，這種井水汲取才成為往日雲煙。此時，有一井旁的住民利用荒廢的井水培育豆芽菜成功，而且菜鮮味美，生意旺盛，一時之間，府城「豆菜芽仔井」之名傳為美談。1945年二戰後初期，一度因自來水設施毀壞，古井才被憶及重新使用，迨至自來水設備修復，而且井水變成淡鹹味後，古井使不再被汲取飲食，僅做洗濯。目前的古井，井緣塗刷水泥，井口欄邊呈鈄面，上無加蓋，欄口至地面高約七十二公分，井口內緣直徑約九十四公分，古井高原及婦人腰，近年因開闢道路而填高路面，井欄頓矮並護以水泥，外觀大異於從前。唯內壁仍係清領時期紅磚，井水清澈，倒映殘紅，猶存古趣。孩意井畔嬉戲，區公所乃在古井外...

旅行時意外發現在街邊的古井 現場無解說實為可惜....且用牢籠保護包這口淡水井 ...