Merumalia Società Agricola Semplice — Hotel in Frascati

My girlfriend and I booked this winery visit towards the end of our most recent Roman vacation. We normally go to a winery or two when we are in Italy so we wanted to do something after experiencing some local wines at a dinner we had at a very well-known restaurant that works with a lot of small local wineries. Upon making the booking Giulia called me to see if we were able to come a little earlier than we had booked. We did as we had built a day like this into our schedule. And we couldn't have been happier we did. We arrived via Uber to the winery and we were greeted by a very cheery Giulia and a gorgeous and very friendly Achille (her dog). This place a must-do if you are looking for a day trip out of Rome. Its very close to the cute city of Frascati (also a great place to stop in). Merumalia is not only a beautiful winery, but a gorgeous resort, with some amazing picturesque views of the surrounding areas. Giulia is amazing. She is so lovely and such a great host. If you are super into wines, especially organic natural wines, she is an encyclopedia of information. We learned so much and came away with such a new appreciation for what these farmers and winemakers do. The wines were amazing. This area is more known for its whites, and they did not disappoint. They also make a delicious dessert wine and a tasty grappa. She brought out some local meats and cheeses and paired them with olive oil they also make on the grounds. Everything was top-notch and of the highest quality. We actually went to Frascati to find the cheeses that we were served as they came from local producers as well. Can't thank Giulia and Achille for being amazing hosts and for the incredible experience....

Let me start by saying this, Merumalia is not your average wine tour! This wine resort in the volcanic hills of Frascati is thoughtfully curated and put together. This is the definition of a family business! My girlfriend and I were picked up from the Frascati train station by Giulia’s dad, Luigi. While on the short 5 minute ride to Merumalia, he gave us great background on the small town and its villas that were owned by wealthy Italian families many years ago. As we approached Merumalia, we were greeted by Achille, the winery family-dog who gracefully watches over the property and it’s grapes. Luigi has a wealth of knowledge and loves to share it! I will definitely approach drinking wine differently now. He tested us on what we like about the wine; the taste, the smell, was it summer or spring, wide or narrow, etc. We then paired the wine with food and saw what pairings worked best. The only feedback I have is I wish the wine tour was longer and that we were able to walk though the vineyards. Luigi did mention if we came a couples weeks later, we would have seen the full production of the wine. Overall, this was a great experience and the attention to detail by Luigi and Giulia was great. The wine was excellent, but I’m leaving this tour with a deeper understanding of their family story and the inspiration behind the wine. Side note: Giulia gave us amazing recommendations for the remainder of our trip! I will be recommending Merumalia to my friends...

Siamo stati a Merumalia con tour a cantina e vigneti più cena.|Purtroppo, la nostra esperienza non può essere positiva per vari aspetti:|Prezzo decisamente troppo alto per il servizio offerto. Cena e Visita 60€ a persona. Che detta così non sembrerebbe molto, purtroppo è proprio il servizio e il trattamento che non è stato dei migliori.|La cena doveva comprendere: tagliere di SALUMI e formaggi + bruschette + primo piatto e dolce + degustazione di 3 calici di vino e 1 olio.|Nel tagliere erano presenti a malapena 2 fettine molto sottili di coppa, assenti altri tipi di salumi (essendo tagliere di SALUMI ci saremmo aspettati più varietà), e alcuni tipi di formaggio sempre in scarsa quantità. Purtroppo non ci è dato sapere il perché di queste misere quantità e la mancanza effettiva di SALUMI.|Le bruschette, se così vogliamo chiamarle, erano 2 piccoli crostini con della ricotta (ovviamente da dividere in 2, quindi 1 a testa), anche in questo caso ci aspettavamo più varietà.|Il primo piatto era una semplice pasta al pomodoro (50gr) con 2 listarelle di guanciale che l'hanno resa la loro "Amatriciana Estiva", INCOMMENTABILE.|Dolce nella norma e buono.|Il tutto accompagnato da 3 BUONI calici di vino e per questo nulla da dire.|Infine, le due note più dolenti:|- Il pane ci è stato portato praticamente a fine antipasto, non si sa per quale motivo, anche chiedendolo ci è arrivato molto tardi.|-Degustazione di 1 Olio. L'olio non è proprio arrivato! Anche in questo caso senza alcuna spiegazione, alla nostra richiesta hanno fatto finta di nulla e si sono scusati, ci hanno quindi proposto un altro calice di vino, ma non l'olio promesso.||Purtroppo alcuni errori possono capitare, ma guardandoci intorno ci siamo resi conto che è stata proprio una cosa sistematica, ovvero in tutti i tavoli che avevano la cena a nessuno hanno portato l'olio.|Chissà come mai... forse per risparmiare? Non bastava l'assenza dei salumi e quei 50 grammi di pasta? La loro fortuna è che siamo stati gli unici ad accorgersene e quindi se la sono cavata con solo 2 calici di vino in più.||Tornando al conto, è questa l'ultima nota dolente a NOSTRO parere... La cena differiva di 30€ dall'aperitivo.|Ovvero 30€ l'aperitivo con incluso tagliere + vino e olio|60€ Cena, le stesse cose dell'aperitivo + pasta e dolce.||Sinceramente, per quello che ci hanno servito il prezzo è decisamente eccessivo e non ne vale proprio la pena.||Peccato, perchè avrebbero un gran potenziale e del buon vino.... basterebbe...