Chres — Hotel in Kochi

Recently my wife and I were hosted by relatives to a banquet and stay at the Sanpia Chres a wonderful resort style hotel complex that boasts a golf facility,an outdoor water park and a restful outdoor public bath. I do not know the costs but I suspect it was expensive. About thirty of us attended a sumptuous 15 course banquet and then my wife and I retired to a lavish 60 square meter suite. The resort is really on the edge of Kochi city's downtown and the amount of English used is minimal but the accommodations and food were well worth it and I enjoyed pounding some golf balls at the driving range in the morning while my wife enjoyed coffee in the clubhouse with friends.||Kochi is famous for hospitality and this hotel is...

いやあっ～、週に２度も行ってしまいました。昼過ぎ母の着替えを病院に届け、帰り道にあるサンピア・セリーズに。なんだこりゃ？ホテルで老人会でもあったのかというほどの昔若者たちでいっぱい。聞くと、皆さん別々の来店とのこと。更に私参加で枯木の賑わい。でも、各テーブルは十分に間隔をとっているのでコロナ感染の心配は無さそう。メニューには、和洋２種類各１500円とあり、洋は肉か魚かを選ぶと書いてある。和食の方は、さすがジバ様パワーで品切れ。よく見ると、3000円の豪華コースがある。ええい、明日は粗食でいいとばかりに、豪華コースを。フリルのドレスを纏った貴婦人のように並べられたオードブルから始まりスープ、魚皿、肉皿に、スミレで彩られた美しくて美味しいデザートでホワンホワン。ここってこんなに美味しかった？もしかしてシェフ替わった？はい、替わりました。そうなんだ。暫く来なかったものな。ホールスタッフはポワ・ド・フェの執事の如くが３人、味はengawaを高級にした如く美味。今度は来週の食費を節約することにして、３日後に友人と再訪。勿論３000円のコース。亭主よ、許せ。小さいながらもステーキ肉はあくまでも柔らかく、野菜の扱いが丁寧で美しいことが、私の心を溶かしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友人に誘われ、久し振りにここへ。和食ランチが売り切れなので洋食コースの、しかもステーキは追加料金で和牛に変更。頭ン中で計算しながら、まあいいか、たまの自分へのご褒美だからと。来た来た。オードブルは夜会の如く、華やか、しかも上品。二人ともノンアルビールで再会に乾杯。そして皿上のパーティーセットの美しさと美味しさに喜びの溜息をつきながら収納。スープはカレー味のクラムチャウダー。ウン、確かにカレー。二人のおばちゃんはうなづき合う。でもしかし、二口めの次あたりからカレーの香りは何処かへ。手付きのカップを持ち上げ一気に口中へ。ナンダ！カレーだというのにカレーじゃない、この慎ましやかな品の良さは！うっとりしていると魚の皿が。的鯛のムニエルとあっさりダンスをして、お相手はステーキヘ交代。小ぶりの柔らかなご婦人って感じの肉でしたが、私には耳かき１杯の岩塩が欲しかったな。４月にしては、汗ばむ午後だもの。だけど、この後のデザートの豪華さで五感を奪われ撃沈。おまけに、気晴らしに付き合ってもらい、こんなに美味しくて楽しい食事ができたからと、支払いは彼女！2022年春、最高のランチでした。追記。予約なしで行ったにもかかわらず、味は勿論のこと、食材、彩りのセンス、ソースの使い方の完璧さに至るまで、ここのシェフは一体何者？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この間から２回ほど行った・・・うう？なんか違う？味も見た目も、前が１０点だとしたら、どうやっても６点か？サービス接客は満点なんだけど、この違和感は何だと思いながら、コーヒーを運んできたマネージャーに、ひょっとしていつものシェフの料理か聞いてみた。やはり新しいシェフに替わったと言う。いかん！あの絵画の様な１皿の美しさと美味しさがストンと無くなったら、わざわざ来る意味ないジャンカ！この面倒くさい婆さんを感激させてくれるようなシェフを見つけて、お願い！ 心配しながら行ってみた。やはり・・・。以前の様な舌と脳を満足させてくれるシェフは見つからなかったようだ。洋食は、メニューで予選落ち。仕方なく和食を頼んでみたが、ガッカリの２乗。仮にもホテルの中のレストラン、しかも高知のだよね。高知押しの生姜、大蒜、柚子をちょっとでいいから使う工夫は全くない！ただの、普通の何の取り柄もない和定食。もったいないな、１年前の賑わいはマボロシ。この昼間に私とあと１組だけのさみしい席を、少しの間でも話し相手になってくれた、笑顔が可愛い娘がせめてものご馳走でした。こりずに年内、期待を込めて来てみるき、美...

I stayed in suite room with my family (Grand parents and my family including 3 years doughter).|Room is enogh space for family.|Dinner is Japanese and European mix style, we enjoyed it so much.|There is one big bath, size is not so big compare to hot spring, but we can enjoy it like small hot spring.|There is one convince store near by (walking distance). |Staff's service is good.|I want to come...