Chocolat Encuentro - La manufacture bean to bar — Local services in Lille

Je suis une cliente de la chocolaterie depuis ses débuts. Pour mon plus grand bonheur, l'entreprise se développe et a gardé ses valeurs. Proposer des chocolats de très haut de gamme. Des valeurs sur le travail, une belle éthique. Faire découvrir des produits rares et même des grands crus. Tout est soigné. Je vous laisse découvrir leur charte et le petit guide des goûts de chaque cacao. Pendant longtemps, mon chocolat favori était celui au noisettes du Piémont. Et il y a quelques mois, j'ai découvert le chocolat fourré amandes et coco. Il y en a pour tous les goûts. J'y suis retourné ce we. Et quelle ne fut pas ma surprise de découvrir un chocolat du Vietnam de la région Ba Ria-Vung Tau, région natale de ma mère !! Merci de nous faire voyager dans le monde entier par vos chocolats. Il est très facile d'accéder à la chocolaterie de St André. Un parking se situe juste en face et il est gratuit. Il y a aussi une superbe boutique à découvrir sur la grand...

Retour sur le Momentito (dégustation gourmande)à la Manufacture : Installée confortablement dans un coin cocooning de la chocolaterie, les narines imprégnées de la bonne odeur de chocolat, nous avons commencé par déguster un chocolat chaud 70% ( lait de vache ou végétal pour les intolérants comme moi ) préparé avec les fèves de cacao de la fabrique. Place ensuite à une dégustation des gourmandises : rocher intense ( une tuerie…mes préférés 👍) , ourson guimauve au chocolat, palets de chocolat avec des graines de sésame, pâtes de dégustation (Noisettes du Piémont bio, Pistache d’Iran, Amande Coco) à déguster à la petite cuillère … une explosion de saveurs en bouche à chaque bouchée et un moment ludique grâce à Laurie, qui nous a accompagnée durant cette dégustation qui s’est révélée de plus très instructive ! Merci pour cette parenthèse gourmande que je...

Cette entreprise sise à Saint-André-lez-Lille devrait être reconnue d’utilité publique, tant elle regorge de dynamisme, de nouveautés et de choses délicieuses ! Ici, la fève de cacao est reine, le chocolat est roi. Les amateurs vous le diront, ENCUENTRO fait maintenant référence grâce à la compétence et l’ingéniosité de ses jeunes responsables qui, après une expérience malheureuse mais ô combien précieuse en Amérique centrale, a su rebondir dans le Nord. Et cette jolie, autant qu’efficace, paire d’investisseurs ne manque pas d’idées, avec une gamme de produits aussi diverses que goûteuse, comme sait nous donner le cacao ! Nous avons aussi découvert cette infusion d’écorce de fèves de cacao véritablement troublante et bigrement relaxante. Laissez-vous également guider par les conseils d’experts, vous ne le regretterez...