Lotsaris Bros O.E. — Local services in Municipality of Patras

Περαστικός από την Πάτρα, ήθελα να δοκιμάσω πάλι, μετά από πολλά χρόνια, τα φημολογούμενα καλά γλυκά του... Παρόλο το ευγενέστατο προσωπικό και τον καθαρό και τακτοποιημένο χώρο, οι οικογένειες γλυκισμάτων που αγόρασα ήταν επιεικώς απλώς καλές, χωρίς πια κάτι το ιδιαίτερο. Κρίμα γιατί, Παρόλη την καλή ποιότητα των πρώτων υλών , υπάρχει πλέον απουσία ζαχαροπλαστικής τέχνης και τεχνικής...

Τα 4 φρουί γ(κ)λασέ , για τα οποία ρώτησα αν είναι δικιά σας κατασκευής, Αν και νόστιμα, δεν είχαν ΚΑΜΊΑ σχέση με την απαιτούμενη τεχνική κ υφή, όντας πολύ μαλακά και υδαρή( με ο,τι αυτό συνεπάγεται ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες). Θα έλεγα ότι μοιάζανε μάλλον με μέτρια φρουί κονφί, όπου δεν είχε γίνει αρκετή αποστράγγιση του σιροπιού και ξήρανση (για αυτό άλλωστε λέγονται glacés). Το ένα είχε και το κουκούτσι μέσα και κομματάκι από την άκρη του κοτσανιου δυστυχώς...

Τα 4 γλυκά του ταψιού, αντικειμενικά λίγο καλύτερα, ήταν θα μπορούσε να πει κανείς,της σχολής του γιαννιώτικου μπακλαβά, πάρα πολύ μαλακά και με υπέρ το δέον κάτ' εμέ, έντονη γεύση πρόβειου βούτυρου , το οποίο καταλαβαίνω ότι μπορεί να αρέσει μπορεί και να μην. Πρέπει όμως ο ζαχαροπλάστης να ξέρει να δώσει την σωστή ιεράρχηση ποιότητας ή στο ψήσιμο ή στο σιρόπιασμα ή στο βούτυρο, προκειμένου ,με τους κατάλληλους συνδυασμούς να έχει ένα μη αδιάφορο προϊόν .

Και η αισθητική ,των ,κατά τ' άλλα, πλούσιων σε ποσότητα γλυκισμάτων τύπου πάστας , θέλει ίσως λίγο ψάξιμο, για τέτοιας φήμης ζαχαροπλαστείο το 2020...!

Παρόλα αυτά , καλοπροαίρετα , 3+ αστεράκια για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τών υλικών καθώς και την ιστορία σας αλλά ίσως στις μέρες μας χρειάζεται πιο απαιτητικός και έμπειρος...

Lotsaris patisserie is considered on of the best in the city with long history and excellent quality.

The ice cream is fresh and soft. The chocolate and fruit pastry is to die for. They also have traditional Greek syrup sweets like baklava.

The staff is cheerful and polite.

As of lately they started to offer coffee and snacks which is nice.

The prices are a bit higher...

Απαραδεκτη συμπεριφορά της πωλήτριας σήμερα 13/1/25 και ώρα 19.00, όταν της ζητήσαμε 4 τεμάχια γαλακτομπούρεκο από το γεμάτο ταψί, ενώ είχε 1 τεμάχιο μόνο στο άδειο ταψί. Μας είπε ότι η "πολιτική του καταστήματος" ήταν να πάρουμε υποχρεωτικά το κομμάτι του άδειου ταψιού γιατί θα ξεραθεί εάν δεν το πάρουμε......Η πλήρης απαξίωση και έλλειψη σεβασμού στον πελάτη που πηγαίνει να αγοράσει γλυκό και εκφράζει την επιθυμία να σερβιριστεί από το συγκεκριμένο ταψί. Αφού πήγα να πληρώσω, με όσα νεύρα είχε "μαζέψει" η πωλήτρια με ρώτησε εάν ήθελα κάτι άλλο σαν να μου έλεγε "δρόμο, φύγε από εδώ..." Το πιο λυπηρό είναι ότι " εκπαίδευε" μια καινούργια πωλήτρια.... Κρίμα...σας βάζω 3 αστέρια μόνο και μόνο γιατί σέβομαι τα χρόνια σας ως επαγγελματίας στην Πάτρα... διαφορετικά...0!!!! αστέρια για την επιλογή του προσωπικού σας!!! Όσο για το γαλακτομπούρεκο... ρώτησα φυσικά εάν ήταν φρέσκο και η πωλήτρια μου είπε ότι ήταν σημερινό! Ήταν τουλάχιστον 3 ημερών! Με παννιασμενο φύλλο ......