Agrivar Soc. Agr. S.r.l di Palazzo di Varignana - La Cantina — Local services in Nuovo Circondario Imolese

Last month, my friend Alicia and I had the pleasure of attending a wine tasting, and it was such a beautiful experience. The setting was cozy and elegant, the wines were truly exquisite, and every detail felt thoughtfully prepared.

But what made the experience truly unforgettable was Giulia, the lovely woman who guided us through the tasting. She was incredibly kind, attentive, and knowledgeable. The way she explained each wine — its origin, flavour profile, and ideal pairing — made us appreciate every sip even more. You could tell she was passionate and genuinely cared about making everyone feel welcome and relaxed.

Giulia brought so much charm and warmth to the experience, and thanks to her, this wine tasting became one of our favourite memories.

We would definitely come back — and we hope to be served by...

Davvero una bellissima esperienza quella che abbiamo vissuto qui lo scorso fine settimana in occasione di una visita guidata con relativa degustazione 🍷. Giunti sul posto alle 17.40 in ritardo di dieci minuti (avevamo confuso la struttura con il vicino resort), abbiamo incontrato la nostra guida 👩🏻‍🦱 all'ingresso che ci stava aspettando assieme ad un paio di ospiti. Dopo una presentazione introduttiva, la stessa ci ha subito accompagnati presso i locali di lavorazione del vino illustrandoci le caratteristiche dei macchinari presenti (pregevole il grande catino di color porpora). Il giro è poi proseguito verso la cantinetta in cui sono conservate le botti in legno 🪵 e numerose bottiglie di vino bianco 🍾; molto interessante, in relazione a quest'ultimo, la dettagliata e puntuale spiegazione circa le due principali tecniche usate per ottenere il prodotto finale. Una volta completato l'itinerario di visita, ci siamo quindi accomodati al nostro tavolo già apparecchiato presso la saletta degustazioni. In successione, abbiamo dunque provato due tipi d'olio (tra cui un Blend Blu frutto di una miscela di tre diverse varietà), un vino bianco frizzante (brut) e un paio di rossi 🍷 della casa a scelta (nel nostro caso Sangiovese e Pinot Nero). In accompagnamento ci sono stati serviti anche peperoni da intingere nell'olio, gelato al fiordilatte (da provare sempre con l'olio), crostini assortiti, affettati misti e formaggi 🧀. Ineccepibile la qualità sotto ogni punto di vista 👌, dalla genuinità delle materie prime al servizio offerto, per un'esperienza di gusto e cultura enogastronomica di livello. Preparata e cordiale la nostra guida 👩🏻‍🦱, con la quale ci siamo peraltro intrattenuti a conversare gradevolmente. Bagni 🚾 puliti e in ordine 🚽🧻🧴. Spettacolare e scenografico poi il contesto paesaggistico del luogo; dalla struttura si possono ammirare 👀 tutti gli appezzamenti agricoli della tenuta, ricavati sulle alture antistanti ⛰ e collegati tra loro da un sentiero (vedasi foto 📸 allegata 📎). Infine, segnalo che, giunti nei pressi di Varignana (provenendo dal centro di Bologna), il navigatore di Google Maps 📱 è sostanzialmente impazzito ricalcolando un percorso assurdo. ESPERIENZA SENZ'ALTRO CONSIGLIATA 👍.

P.S.❗️❗️❗️GOOGLE CENSURA❗️❗️❗️ RECENSIONE RIPUBBLICATA CON QUESTO NUOVO PROFILO CREATO A SEGUITO DEL VERGOGNOSO E INGIUSTIFICATO OSCURAMENTO DEL PRECEDENTE DA PARTE DEGLI AMMINISTRATORI DI GOOGLE ❗️❗️❗️STOP...

Did a winery tour and tasting. Would have liked to done possibly a mini walking tour of the vineyard to see the vibes and have them explain how soil, sunlight, etc affect the grapes and therefore the wine. Probably not for everyone though as it would require some mobility. The tour was great, the wine tasting was excellent, and the olive oil was truly some of the absolute best I had in all of Italy. We ended up purchasing three different bottles. We came with friends who live in the area and I can see why they think so highly of it. The atmosphere absolutely...