Aizu Nagatoya — Local services in Aizuwakamatsu

お取り寄せグルメを紹介します。 今回お取り寄せしたのは福島県会津若松市にある1848年創業の和菓子店で、会津駄菓子発祥のお店として地元の人々に愛されているお店です。 『駄菓子』とは言っても全国的に子供の頃に慣れ親しんだ懐かしいお菓子の事を指し示すものでは無く、『黒パン』、『とり飴』、『金花糖』など地元に古くから愛された郷土菓子を『会津駄菓子』と呼んでいます。 北海道や丹波の大納言、沖縄の黒糖など厳選した最高の材料を使って全て手作りで作り上げられている商品は、お客様の『美味しい』の声を頂くために昔から変わらず精神込めて作られているそうです。 お菓子のパッケージには浪江町出身の日本画家舛田玲香さんの描き下ろしたファンタジーの世界感が表現されていて、中身の羊羹との一体感もあるようです。 羊羹ファンタジアは、金太郎飴的な羊羹なのですが、切る度に出てくる絵柄が変化していく物語的な意味合いのある羊羹となってます。 三日月で止まっていた鳥が、徐々に満月に向かって羽ばたき、景色も少しずつ夜の帳が下りていくものです。 上部にクランベリーやクルミ、レーズンがあしらわれていて食感に変化があります。 羊羹の中身にはレモン羊羹やシャンパンBRUT錦玉羹が使われていて、爽やかな味わいが加わっていて、単純な小豆の羊羹とは異なる印象のお菓子です。 見映えに楽しめる商品となっているのでお客さんが来る時に出されるお茶菓子やお土産物としては喜ばれると思います。 普通の羊羹だと緑茶が合いそうですが、こちらは少し爽やかな酸味も加わっていて紅茶などに...

特地拜訪長門屋購買Fly to the...

福島へ登山旅行に行った際に立ち寄りました🏞️ もう夕方だったので、閉まっていないかとハラハラしながら。 良かった～、まだ開いてました✨ 良い感じの日本家屋で、洗練された雰囲気が素敵です。 お店に入ると夕方だったので、商品が減っていましたが、お目当ての香木実，是山，そして、花雪，会津正阿見を購入することが出来ました✨ お店と商品の雰囲気にぴったりの柔らかく、それでいてテキパキした印象の女性が対応してくれました。 まだどれも口にしていないので、和菓子たちの感想はまた後日😆 あのサミットで供されたことで有名になった香木実など、どんなお味かほんと楽しみ～✨ ↑香木実と是山を頂きました😋 是山は白餡ベースで柿のジュレが真ん中に入っています。 香木実は小豆餡ベースで、中央には香ばしい胡桃の実が入っていて、外側は黒糖パウダーで覆われています。 どちらもチョコレートのトリュフくらいの大きさで、ひとくちかじると中央に達して、お菓子の全体の味がわかるようになっています。 とても上品で洗練された味と食感に仕上が...