モダン蕎麦割烹 Oh-SOBAR（オー ソバ―） — Local services in Awaji

2025年6月にオープンした蕎麦割烹「Oh-SOBAR。 場所は淡路島の西側31号線にありシェフズガーデンの南に5分ほど行った場しょにあります。 ロケーション最高です。

行った日はあいにくの天気でしたが晴れれば最高だろうなーと思いました。

駐車場が一階、二階が客席。 ピロティー型のお店は有名デザイナーさんが設計されたらしく高級でカッコ良い作りです。

オープンして２日であったので、皆さん一生懸命頑張っておられた感じでした。

インターネットから予約を出来ましたが料理は3種、内容が詳しく書いて無かった（今後期待）ので真ん中の4500円のお料理を注文、

コースだけでなく丼物や定食もあったようです。

お蕎麦屋さんより高級で割烹料理屋さんよりリーズナブルと言った感想です。

大きな声の接客よりスマートな接客が似合いそうな雰囲気。

前菜の盛り付け、お皿なども美し。 天ぷらは揚げたてサクサク。 お蕎麦は二八蕎麦とアカモクを使った蕎麦 アカモクのわらび餅とアイス。 蕎麦粉のサータアンダギーとアカモクのお茶。

折角手の込んだお料理ですので、一品づつの説明をされるともっと美味しく感じると思いました。 （忙しかったので、説明されるスタッフさんもおりました。）

沖縄の食材を使ったお蕎麦やデザート、味は好みがありますのですが量が少な目かな？

二人で一万越えのランチでお腹いっぱいになりませんでした。高級なランチです。

次回は違うメニューでチャレンジします。 今後に期待です。

客席から...

夕日を眺めながらのお食事🌅

この日は、料理長特製蕎麦懐石を注文。 店名からは蕎麦を使ったのアレンジ料理が繰り広げられるのかと想像されるかもしれませんが割烹料理with...

淡路島観光の際に立ち寄りました。

単品のローストビーフ（2,000円）とマグロ（2,000円）も注文。

しかし、ローストビーフは残念ながらお肉が硬く、火が入りすぎていたのか噛み切るのも飲み込むのも大変でした。しかも厚切りで、食感がさらに悪く感じました。添えてあった長芋は美味しかったです。

マグロは4切れで2,000円。クオリティに対してかなり強気な価格設定だと思います。

お店の雰囲気がとても良く、照明の加減も落ち着いていて素敵でした。何より海の見える景色が最高で、ゆったりとした時間を過ごせます。

今回は蕎麦御膳（2,500円）を注文。 前菜は美味しく、一品一品にこだわりを感じました。料理の説明も丁寧で、好印象です。

全体的に、景色や雰囲気、接客サービスは良かったですが、料理の内容と価格のバランスに疑問が残りました。

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