Hanamichi — Local services in Kumamoto

Soba shop with many other kinds of food, notably sashimi, yakitori and other izakaya fare. The soba was great; the zaru version of the dipping sauce had a bit too much shoyu. If you like dashi-based sauce, this may not be the one for you. But, the yakitori was delicious, and the hot soba was good as well. There are 4 spots for parking (see attached photo). The other spots are not available....

【2024年12月再訪】

Googleマップで臨時休業していた当店が営業を再開していることを知って、ランチでお邪魔しました。

入店してメニューを見てみると以前と内容が変わっていました。 また、オーナーが北海道出身ということもあって、今年から秋から春まで熊本で、春から秋まで北海道岩見沢で営業するとの案内が置かれていました。 どうりで夏場は休業してたのですね。

⭕️ざる蕎麦（小鉢二品付）1000円

蕎麦の麺は、細くて、コシがあって、少しザラ味の残って、喉越しが良く、おそらく十割蕎麦と思われますが、甘過ぎず、辛過ぎず、ちょうど良い蕎麦つゆと完璧にマッチしていて、最高に美味しいと思います。👍👍👍

⭕️とり天ざる1800円

天麩羅は、とり天が3個、にんじん、かぼちゃ、ナスで、カラッと揚がっていて抹茶塩でとても美味しくいただきました。

⭕️京湯葉卵とじ丼と蕎麦セット1650円

京湯葉卵とじ丼は、まろやかな湯葉を卵とじで、優しい味わいの出汁で絡められて、上品なお味でした。

また食べられる事に感謝です。 ご馳走様でした。🙇‍♀️🙏

【2022年初回口コミ】 湯葉と蕎麦が食べたくなって久しぶりに当店にお邪魔しました。

お酒の銘柄が目の前にズラ〜と並び、蕎麦と日本酒といきたくなります。次回は夜来よう。

天かすも自由にお持ち帰りくださいとテーブルに置いてあります。

本日は、京湯葉蕎麦（温）、ざる蕎麦、海老天ざるをとって、シェアしていただきました。

京湯葉蕎麦（温）は、大きめの湯葉が２枚丼を覆い隠してました。汁は鰹出汁に柚子皮の風味がのっかりコクがあるのにさっぱりと爽やかな味わいでした。 麺と湯葉はまあまあの感じです。

ざる蕎麦は、麺が細めですがしっかり腰もあり、甘くないこくのある蕎麦つゆと完全にマッチしており、熊本ではトップクラスのざる蕎麦だと思います。

天麩羅も、カラッと揚がっており、季節柄、筍とゼンマイも入っていて、とても良かったです。

最後の蕎麦湯も美味しくいただけて、とても満足です。ご馳走様でした。🙏

[後日の追加】

ぶっかけの天麩羅蕎麦も美味しいですよ👍 定番の海老天ざる蕎麦の天麩羅は、その日の状況で具材が変わるようです。 山菜の天麩羅を期待して注文しましたが、今回はありませんでした。😵

しかし、 裏切らない、間違いない、美味しさです。 ご馳走様でした🙏

[後日3回目の口コミ追加】

本日は、昼のランチメニューの「天丼とざる蕎麦」をいただきました。

ざる蕎麦は安定の美味しさで満足です。

天丼は、カラッと揚...

レビューを見て初めて伺いました。中はテーブル2つ、カウンター、そして奥にはお座敷があったと思います。メニューは蕎麦だけでなく、居酒屋メニューもあります。私は京湯葉蕎麦を、主人はせいろ蕎麦、それでは足りないかなと思ったので、焼き鳥の盛り合わせを注文しました。焼き鳥の盛り合わせは(内容は変わるかもしれませんが)とり身、手羽、レバー等、あと焼きナスも付いてきて、どれもとてもおいしく、キャベツといただいたニンニク味噌も美味しかったです。お蕎麦は細め。おつゆは醤油味かなぁ。湯葉はプリプリしてて美味しかったです。ただ、私はどちらかと言うと澄んだお出汁のつゆの方が好きかな。主人はせいろ蕎麦はとても気に入ってました。つけ汁が自分の好みとドンピシャではなかったそうでしたが、美味しかったと言っていました。全体的には注文したものは全て美味しかったです。接客も感じが良かったです。駐車場は店舗前に4台分。混雑する道路に面しているので、少し駐車...